Amanida de dieta de verdures: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les verdures són una part indispensable de la dieta humana. No només contenen vitamines que contribueixen a la normalització del cos, sinó també molta fibra, que ajuda a desfer-se de toxines i toxines. Per tant, s'utilitzen amb èxit per preparar plats baixos en calories saborosos i saludables, que són d'especial interès per a aquells que busquen desfer-se d'alguns quilos de més. El material d'avui presenta receptes senzilles per a amanides de verdures dietètiques.

Amb col i pastanagues

Aquesta amanida lleugera i baixa en calories té una composició extremadament primitiva i els ingredients presents en la seva composició es poden comprar lliurement en qualsevol època de l'any. Per fer-lo a la teva pròpia cuina, sens dubte necessitaràs:

• 300 g de col blanca crua.
• 60 ml qualsevololi vegetal.
• ½ llimona.
• 2 pastanagues i 2 pomes cadascuna.
• Sal de cuina i herbes aromàtiques.

Preparar aquesta amanida de dieta vegetal no requereix cap habilitat culinària especial. La col s'allibera amb cura de les fulles superiors, es renta i es talla a tires fines. A continuació, es complementa amb encenalls de pastanaga i pomes ratllades. Tot això es sala, espolvorea amb herbes picades, aromatitza amb oli vegetal i s'aboca amb suc de llimona. Abans de servir, l'amanida acabada s'ha d'infusionar a la nevera.

Amb cogombre i rave

Aquesta amanida dietètica de verdures d'estiu té un valor energètic relativament baix, la qual cosa significa que s'adaptarà harmònicament al menú de les noies per perdre pes. I com que conté fruits secs, pot substituir el dinar. Per fer-lo vos altres mateixos, necessitareu:

• 2 raves.
• 1 cogombre petit.
• 1 de tija d'api.
• 4 nous.
• Sal de cuina, qualsevol herba i oli d'oliva (o iogurt natural).

Les verdures seleccionades es netegen de tot allò innecessari, es renten, es tallen molt bé i es connecten entre si. Després d'això, es complementen amb sal, herbes picades i fruits secs picats. Tot això s'amaneix amb iogurt o oli d'oliva, es remena i se serveix.

Amb remolatxa i pastanagues

Aquells que no només somien amb una figura esvelta, sinó que també fan tot el possible per aconseguir el seu objectiu, haurien deFes una ullada a una altra recepta fàcil. L'amanida de dieta vegetal per a la pèrdua de pes, més coneguda com el "Pinzell", no només ajuda a combatre els quilos de més, sinó que també ajuda a restaurar la microflora intestinal. Per fer-lo a casa necessitareu:

• 75g de pastanagues.
• 320 g de remolatxa i col cadascun.
• Sal, qualsevol herba fresca, suc de llimona i oli vegetal.

La col rentada es talla a tires fines i es complementa amb remolatxa i pastanaga ratllades. Tot això es sala, s'escampa amb herbes picades, es ruixa amb suc de llimona i s'aboca amb oli vegetal. L'amanida acabada es barreja i se serveix amb cura.

Amb all i remolatxa

A causa de la seva composició, aquesta amanida dietètica de verdures té un efecte diürètic i ajuda a eliminar l'excés de líquid. Per a la seva preparació necessitareu:

• 320g de remolatxa.
• 80 g de pastanagues.
• 1 gra d'all.
• 1 grapat de panses.
• Sal, aigua, pebre i iogurt natural.

Les remolatxes rentades amb cura es bullen fins que estiguin toves, es pelen, es tallen a daus nets i s'aboquen en un bol gran. També s'hi envien alls triturats, panses al vapor i pastanagues ratllades crues. Tot això es pebre, es sala, es condimenta amb iogurt i es barreja suaument.

Amb coliflor

Aquest cultiu baix en calories és l'aliment dietètic perfecte. En la seva composició no només hi ha una quantitat suficient de brutfibres, però també un àcid que impedeix la transformació dels hidrats de carboni en greixos. Per preparar una amanida senzilla de dieta de verdures, sens dubte necessitareu:

• 500 g de coliflor fresca.
• 20 g de vinagre de vi.
• 2 grans d'all.
• 1 culleradeta llavors de coriandre.
• ½ tassa de nous.
• Sal, aigua i espècies.

La col rentada es submergeix en aigua bullint salada durant deu minuts i després es refreda, es classifica en inflorescències i s'envia a un bol. També s'hi afegeix fruits secs picats, all triturat i llavors de coriandre. Tot això es condimenta, escampa amb vinagre de vi i es remena.

Amb pastanagues

Aquesta arrel taronja brillant conté àcid tartrònic per evitar la conversió dels hidrats de carboni en greixos i fibra per mantenir-te ple. Per tant, les amanides de dieta vegetal, que inclouen pastanagues, ajuden a desfer-se de l'excés de pes i netejar el cos de toxines. Per cuinar-ne un, necessitareu:

• 1 gra d'all.
• 1 nou.
• 75g de pastanagues.
• 20 ml d'oli d'oliva.

Les pastanagues pelades i rentades es processen amb un ratllador i després es complementen amb all triturat i fruits secs picats. Tot això està aromatitzat amb oli d'oliva i es barreja suaument.

Amb tomàquets i api

Una senzilla amanida de dieta vegetal, la recepta de la qual segur que es troba a la col·lecció personal de totes les noies que apriman, ajuda a normalitzar el metabolisme i millorar el funcionament del sistema digestiu.sistemes. I el formatge cottage afegit a ell satisfà la fam durant molt de temps i compensa la deficiència de molts oligoelements valuosos. Per fer el vostre, necessitareu:

• 35 g d'api de tija.
• 30 ml d'oli d'oliva.
• 5 g de vinagre balsàmic.
• 150 g de formatge cottage.
• 4 tomàquets cherry.
• 1 cogombre.
• Espècies i herbes.

Les verdures rentades es tallen a rodanxes precioses i s'ajunten. Després d'això, s'hi afegeixen condiments i herbes. Tot això s'espolvora amb vinagre balsàmic, s'aboca amb oli d'oliva i s'aromat amb mató. Es posa a la nevera una estona abans de consumir-lo.

Amb algues

Kelp té una composició química única i serveix com una excel·lent font de iode, necessària per al metabolisme normal. Les persones que tenen una manca d'aquest element al seu cos comencen a guanyar pes ràpidament. Per tant, han d'incloure una amanida de dieta vegetal a la seva dieta, la recepta de la qual s'explica a continuació. Per jugar-hi necessitareu:

• 420 g de mongetes en conserva.
• 75 ml de salsa de soja.
• 50 ml d'oli d'oliva.
• 2 grans d'all.
• 1 llauna d'algues.
• 100 g cadascun de cogombres i pebrots dolços.
• 75 g cadascuna de ceba i pastanaga.

Primer de tot, cal tractar amb les verdures. Les cebes i les pastanagues es pelen, esbanden, es tallen i es fregeixen en oli d'oliva. Quan estan daurades, es complementen amb salsa de soja i s'escalfenuns minuts més. Després d'això, les verdures es transfereixen a un bol profund i es combinen amb fesols, cogombres, pebrots, all triturat i algues. Tot està ben remenat i servit.

Amb blat de moro i olives

Molta gent creu que els grans de color groc dolç no són adequats per a la nutrició dietètica. De fet, això no és del tot cert, perquè tenen un contingut calòric relativament baix i eviten la formació d'edema, redueixen els nivells de colesterol i normalitzen el metabolisme. Per preparar una deliciosa amanida de dieta de verdures, necessitareu:

• 600g de blat de moro en conserva.
• 200 g d'api de tija.
• 55 g d'olives.
• 12g de mel.
• 7g de mostassa.
• 45 ml de vinagre de vi.
• 70 ml d'estoc.
• 85 ml d'oli d'oliva.
• 1 gra d'all.
• Sal, enciam i herbes.

L'api es talla a tires fines i es combina amb meitats d'olives. Tot això es complementa amb herbes picades, fulles d'enciam esquinçades, grans de blat de moro i all. A l'etapa següent, el contingut del recipient s'aboca amb una salsa feta amb brou, oli d'oliva, mostassa, vinagre de vi, mel i sal, i es barreja suaument.

Amb tomàquets i col

Els fans dels aliments sucosos i baixos en calories haurien de prendre nota d'una altra recepta senzilla. Una foto d'una amanida de verdures dietètica, que ajuda a netejar el cos i normalitzar els processos metabòlics, es publicarà una mica més avall, però de moment parlem de la seva composició. Per preparar-lo a la vostra cuina, necessitareu:

• 300gcol blanca.
• 50g d'enciam.
• 3 tomàquets.
• 2 tiges d'api.
• 1 cogombre.
• 5 cullerades. l. oli vegetal.
• Sal, suc de llimona, pebre i herbes.

La col s'allibera de les fulles superiors, s'esbandeix, es talla a tires fines, s'aboca en un bol i s'amassa amb les mans perquè comenci el suc. Després d'això, s'hi afegeixen fulles d'enciam picades, verdures picades i verdures ben picades. Tot això es sala, es pebre, s'escampa amb suc de llimona i es condimenta amb oli vegetal.

Amb api i pastanagues

Aquesta colorida amanida de dieta de verdures per perdre pes té un gust agradable i un valor energètic relativament baix. El suc de llimona present li dóna una lleugera acidesa, i els fruits secs el fan més nutritiu. Per preparar-lo, necessitareu:

• 100 g d'anacards.
• 3 pastanagues grans.
• 3 tiges d'api.
• 1, 5 cullerades. l. suc de llimona.
• 2 cullerades. l. oli vegetal.
• Sal i llavors de lli.

Les pastanagues pelades i rentades es processen amb un ratllador i es combinen amb l'api picat. Tot això es complementa amb fruits secs i llavors picats, i després salat, abocat amb suc de llimona i aromatitzat amb oli vegetal.

Amb mongetes verdes

Aquesta recepta d'una deliciosa amanida de dieta de verdures sens dubte encaixarà en el menú dels seguidors d'una dieta saludable que vigilen el seu propi pes. Per repetir-ho a la vostra cuina, necessitareu:

• 350g de mongetes verdes.
• 250 g de pastanagues.
• 1 cullerada l. vinagre de vi.
• 1 cada pebrot dolç i ceba vermella.
• 2 cullerades cadascuna l. oli d'oliva i salsa de tomàquet.
• Sal, aigua i condiments.

Les mongetes rentades i picades es bullen en aigua bullint amb sal i es descarten en un colador. Després d'això, s'aboca amb aigua gelada, s'asseca i s'aboca en un bol profund. També s'hi envien mitges rondelles de ceba, pastanagues picades i palletes de pebrot dolç. Tot això es sala, condimenta i condimenta amb una barreja de salsa de tomàquet, vinagre de vi i oli vegetal.

Amb tomàquets i alvocats

Els coneixedors de diversos exòtics recomanen parar atenció a una recepta molt interessant per a una amanida de dieta vegetal. A continuació es presentarà una foto del plat en si, i ara descobrirem què es requereix per a la seva preparació. Aquesta vegada necessitareu:

• 6 tomàquets.
• 1 cogombre i 1 alvocat cadascun.
• 1 cullerada cadascun l. vinagre de sidra de poma i oli d'oliva.
• Sal i herbes.

Els alvocats es pelen amb cura i es denosca, i després es tallen a trossos bonics i es combinen amb rodanxes de tomàquet. Tot això es complementa amb cogombres i herbes picades. En l'etapa final, l'amanida acabada es sala i es condimenta amb una barreja de vinagre de sidra de poma i oli d'oliva.

Amb col xinesa i feta

Aquesta colorida amanida d'estiu té un gust agradable i serà una decoració digna de qualsevol festa. Per cuinar-lo per a tu i la teva família, turequerit:

• 250 g de col xinesa.
• 150 g de feta.
• 1 beina de xili.
• ½ llaunes d'olives.
• 200 g cadascun de cogombres i tomàquets.
• Sal i oli vegetal.

Aquesta amanida dietètica de col rizada es prepara en pocs minuts. Els cogombres i els tomàquets s'alliberen de tot allò innecessari, s'esbandeixen, es tallen molt bé i s'aboquen en un bol gran. També s'hi envien fulles de col trencades, anelles d'olives i daus de feta. Tot això es sala i es barreja suaument. En l'etapa final, el contingut del recipient s'aboca amb oli vegetal i se serveix immediatament.

Amb pollastre

L'amanida dietètica de verdures, que conté carn blanca d'au, resulta alhora satisfactòria i baixa en calories. Per introduir-lo al vostre propi menú, necessitareu:

• 100 g de filet de pollastre.
• 100g d'enciam iceberg.
• 5 tomàquets cherry.
• 4 ous de guatlla bullits.
• 1 cullerada l. xips de formatge.
• Sal, aigua, crutones, rovell d'ou, mostassa i suc de llimona.

El pollastre es bull en aigua bullint amb sal, es refreda completament, es talla i es reparteix en un plat folrat amb fulles d'enciam. Al damunt es col·loquen meitats d'ous de guatlla i rodanxes de tomàquet cherry. tot això s'escampa amb patates fregides de formatge i galetes, i després s'amaneix amb una salsa feta amb rovell d'ou, mostassa i suc de llimona, barrejat en proporcions iguals.

Amb col vermella

El contingut calòric d'una amanida dietètica preparada segons el mètode que es descriu a continuació és de només 38 kcal / 100 g. Tanmateix, el baix valor energètic no impedeix que sigui molt apetitós i saludable. Per avaluar-ne personalment el gust, necessitareu:

• 200g d'arrel d'api.
• 200 g de col vermella.
• 100 g de iogurt natural.
• 1 poma.
• 1 llimona.
• 1 pastanaga.
• Cúrcuma, edulcorant i anet.

La poma, les pastanagues i l'api es netegen de tot allò innecessari, s'esbandeixen, es tallen i es connecten entre si. Tot això es complementa amb col picada finament, cúrcuma, herbes, suc de llimona i edulcorant, i després s'amaneix amb iogurt i es barreja.

Amb tomàquets i magrana

Aquesta bonica i molt interessant amanida té un gust agradable i baix contingut en calories. Per tant, definitivament ocuparà el lloc que li correspon a la dieta d'aquells que somien amb una figura esvelta. Per provar-ho necessitareu:

• 500g de tomàquets.
• 1 magrana.
• 1 ceba vermella.
• ½ llimona.
• 1 culleradeta sucre.
• 2 cullerades. l. oli d'oliva.
• Sal, pebre i herbes.

Els tomàquets rentats es tallen a rodanxes netes i es combinen amb mitges rondelles de ceba. Tot això es complementa amb llavors de magrana, herbes picades i un amaniment format per pebre, sal, suc de llimona, sucre i oli vegetal.

Amb rúcula i carbassa

Aquesta amanida brillant i lleugerament dolça ajudarà a diversificar el menú habitual i no et deixarà marca a la cintura. Per fer-lo vos altres mateixos, necessitareu:

• 200 g de polpa de carbassa.
• 100 gmozzarella.
• 1 ram de rúcula.
• 1 grapat de pinyons.
• Sal, condiments i oli vegetal.

La carbassa rentada i tallada es cou durant mitja hora a 180 0C. Després d'això, es refreda completament i es posa en un plat folrat amb ruca esquinçada. Tot això escampat amb pinyons i mozzarella picada, salat, pebret i amanit amb oli vegetal.

Amb carxofa

Aquesta amanida inusual i increïblement saludable segur que agradarà a tots els que els agrada menjar deliciosament, però compta amb totes les calories consumides. Per tractar-los amb els vostres éssers estimats que lluiten amb els quilos de més, necessitareu:

• 70g de carxofes.
• 25g d'arrel d'api.
• 15 g d'enciam.
• ¼ llimona.
• 40 g cadascun de tomàquets i pomes.
• Sal, aigua i oli vegetal.

Les carxofes es bullen en aigua bullint amb sal, es tallen i es combinen amb l'api picat. Tot això es complementa amb rodanxes de poma, rodanxes de tomàquet, enciam picat i suc de llimona. En l'etapa final, l'amanida acabada s'aboca amb oli vegetal i es barreja suaument.

Amb kohlrabi

Aquesta col poc coneguda però molt saludable té un contingut baix en calories i es pot incloure al menú de la dieta. Per preparar una de les amanides amb l'addició d'aquesta verdura, necessitareu:

• 120 g de col·rave.
• 120g de remolatxa.
• 120g de pastanagues.
• Oli vegetal, mel i herbes.

Cal començar a cuinar l'amanida amb el processament de verdures. S'estan netejantesbandits, fregats amb un ratllador i connectats entre si. La barreja resultant s'escampa amb herbes picades i s'aboca amb un amaniment de mel i oli vegetal.

Amb pastanaga i rave picant

Aquesta amanida dietètica de verdures bullides té un gust agradable i moderadament picant i segur que la recordaran els amants del menjar picant. Per fer-lo vos altres mateixos, necessitareu:

• 2 pastanagues.
• 2 remolatxa.
• 1 nap.
• Verds, rave picant ratllat i aigua.

Les verdures es renten a fons de la brutícia adherida, es bullen amb els seus uniformes, es refreden completament, es pelen, es tallen i es connecten entre si. La barreja resultant s'escampa amb herbes picades i es condimenta amb rave picant ratllat.

Amb tomàquets i cebes

Aquesta apetitosa amanida de verdures resulta molt saborosa i sucosa. L'all present li dóna una lleugera nitidesa, i l'additiu en forma de suluguni li confereix una aroma única. Per fer-lo a casa necessitareu:

• 500g de tomàquets.
• 360 g de suluguni.
• 2 cebes petites.
• 4 grans d'all.
• Sal i oli vegetal.

Els tomàquets rentats amb cura es tallen a rodanxes petites i s'aboquen en un bol profund. També s'hi envien suluguni ratllat, all triturat i ceba picada. Tot això s'afegeix, s'aboca amb oli vegetal i es barreja suaument.