2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pastanaga és una verdura única que creix bé en un sòl negre. Una planta de la família dels paraigües és popular per les seves propietats beneficioses i la seva cura sense pretensions. Poca gent sap que hi ha més de 50 varietats de pastanagues. La descripció de les espècies principals es presentarà a la vostra atenció a continuació.
Composició i contingut calòric
Les propietats útils del cultiu d'arrel es deuen a l' alt contingut de carotè a les pastanagues. És aquesta substància que, quan entra al cos humà, es converteix en vitamina A. A més del carotè, les pastanagues contenen una gran quantitat de vitamines dels grups B, E, PP, K. També hi ha àcid ascòrbic, que és especialment important durant el fred estacional, quan les defenses del cos es debiliten. A més de les vitamines, molts minerals formen part de gairebé totes les varietats de pastanagues. Les descripcions d'espècies individuals es poden veure a continuació. Totes les fruites contenen grans quantitats de coure, ferro, potassi, crom, zinc, fluor i níquel. L'oli essencial de pastanaga és únic en les seves propietats.
Per a aquells que volen desfer-se dels innecessarisquilograms, les pastanagues són ideals. La descripció de les dietes n'és una prova. Aquesta verdura s'inclou a la dieta de les ballarines, esportistes i persones implicades en l'activitat mental. La verdura té un contingut calòric molt baix (32 kcal per 100 g).
Propietats útils
La humanitat fa servir les pastanagues durant més d'un mil·lenni. La descripció de les receptes mostra que en molts casos la verdura serveix per millorar el gust del plat. A més, aquest producte també és increïblement útil. A causa de la rica composició del cultiu d'arrel crua, es pot consumir en estats d'immunodeficiència. L'àcid ascòrbic, que es troba en grans quantitats a les pastanagues, ajuda a enfortir les defenses de l'organisme. Carotè: rejoveneix, millora l'estat dels òrgans de la visió.
Assegureu-vos d'incloure l'arrel a la dieta de les persones que pateixen mal alties del tracte gastrointestinal. Les pastanagues tenen un efecte colerètic. Les persones que consumeixen pastanagues en grans quantitats tenen molt menys probabilitats de desenvolupar cucs.
No obstant això, les pastanagues no són tan segures. Les característiques i la descripció del producte permeten entendre que per a algunes persones el cultiu d'arrel pot ser perjudicial. Estem parlant d'aquells que tenen tendència a desenvolupar reaccions al·lèrgiques. El suc de pastanaga també s'ha d'utilitzar amb precaució. En grans quantitats, pot reduir la pressió arterial. Hi haurà símptomes desagradables com ara marejos, somnolència, nàusees, etc.
Quina varietat de pastanagues triar
Els que vulguin plantar pastanagues al seu jardí per primera vegada haurien d'entendre les varietats. Les opcions individuals difereixen pel que fa a la maduració, la forma i el gust de la fruita. Assegureu-vos de tenir en compte la composició del sòl del lloc. El propòsit per al qual es cultiven les pastanagues també és important. Es recomana estudiar la descripció dels tipus individuals de cultius d'arrel per endavant.
Totes les varietats de pastanagues es poden dividir en tres tipus: de maduració primerenca, de maduració mitjana i de maduració tardana. Aquesta darrera opció és ideal per a sòls suaus (solts). Per al vostre propi ús, es recomana triar varietats domèstiques de pastanagues. Tenen un sabor ric, contenen carotè en grans quantitats.
Les varietats més populars de pastanagues amb fotos i descripcions es presentaran a continuació.
Varietats primerenques
Aquests pastanagues ja poden créixer a principis d'estiu. Molt sovint, aquestes fruites tenen una textura suau, contenen poc sucre. L'avantatge és que és possible obtenir una collita primerenca. Però aquestes fruites no s'han d'emmagatzemar durant molt de temps. Si tenim en compte les primeres opcions, les pastanagues "Amsterdam" són populars. Els fruits són de color taronja brillant i tenen una punta roma. La varietat és d' alt rendiment. Les pastanagues són suaus i sucoses.
Si vols tractar els teus éssers estimats amb fruites delicioses els primers dies de calor, has d'escollir la varietat carotele parisina. Aquesta és la varietat més antiga que encara és popular avui dia. Les fruites curtes delicades tenen un gust de postres. Les pastanagues joves es poden combinar amb fruites. Resulta una amanida olorosa.
Les pastanagues de la varietat Parmex primerenca tenen una forma original. Els fruits de color taronja brillant s'assemblen a una bola. El seu diàmetre pot arribar als 4-5 cm. La polpa sucosa té un gust original. Els fruits tenen una estructura densa, ideals per a la conserva.
Vols sorprendre als teus éssers estimats? Trieu "drac" - pastanagues morades. Les característiques i la descripció de la varietat són concises i accessibles: té una pell porpra brillant i un centre groc, conté carotè i altres oligoelements útils en grans quantitats i no s'emmagatzema durant molt de temps.
Varietats de maduració mitjana
Les ressenyes mostren que són les pastanagues de maduració mitjana les que tenen el gust més viu. Els fruits maduren més a prop del començament de la tardor. L'avantatge és que aquestes pastanagues estan molt ben emmagatzemades. La varietat "vitamina" és molt popular, que creix bé no només en sòls negres, sinó també en sòls de torba. Els fruits cilíndrics poden assolir una longitud de fins a 20 cm. Aquestes pastanagues contenen carotè en grans quantitats.
La pastanaga d'hivern de Moscou és una altra varietat popular. Des de la sembra fins al creixement total triga uns 90 dies. Les pastanagues tenen una textura densa, sabor agredolç original. Aquestes pastanagues es guarden molt bé fins a la primavera a la nevera o al celler.
Les pastanagues "incomparables" es caracteritzen per un alt contingut en carotè. Aquesta varietat també pertany a la categoria de mitja temporada. Una fruita pot assolir una longitud de 15-17 cm, pes - uns 20 g Aquestes pastanagues són bastant resistents a la descomposició, les fruites es poden emmagatzemar a tot arreu.hivern.
Varietats de maduració tardana
Aquesta pastanaga és significativament inferior en gust als grups descrits anteriorment. Tanmateix, les varietats de maduració tardana s'emmagatzemen perfectament. Aquestes pastanagues es poden mantenir a l'apartament durant tot l'hivern. La fruita no florirà ni podrirà.
Vita longa és una varietat de pastanaga popular que es conserva bé a temperatura ambient fins a la primavera. El producte es pot afegir a les amanides cru, guisat, fregit. Aquesta varietat també és perfecta per als amants del suc de pastanaga. Els fruits són rics en carotè i sucre.
Entre les varietats de maduració tardana, també hi ha varietats originals. "Yellowstone" és una gran pastanaga taronja brillant. Una varietat molt productiva amb sabor original.
Problemes en el cultiu de fruites
Abans de triar una varietat en particular, es recomana estudiar les mal alties de la pastanaga (les fotos, les descripcions de cadascuna es poden veure a l'article). Per no quedar-se decebut amb el cultiu d'aquesta fruita, val la pena escollir fertilitzants d' alta qualitat per endavant.
La mosca de la pastanaga és la plaga més comuna que afecta negativament l'estat de la fruita. Serà possible reduir la probabilitat d'infecció si es fan rotacions de cultius al jardí. Després de la collita a la tardor, s'ha d'excavar la terra.
Recomanat:
Julivert: composició química, contingut calòric, propietats útils
El julivert és un "habitant" discret però insubstituïble de qualsevol jardí. Els productors d'hortalisses conreen espècies de bon grat a les seves cases d'estiu. I hi ha raons per això. Quin és el secret de la popularitat del julivert? La composició química i el valor nutricional d'aquesta planta donen una idea excel·lent de les seves meravelloses propietats
Pastanagues blanques: varietats, gust, propietats útils. Per què les pastanagues són blanques i no taronges? pastanaga morada
Molta gent sap que les pastanagues blanques són una verdura saludable. Això es deu al contingut d'una quantitat increïble de vitamines i minerals
Llavors de carbassa: composició química, propietats útils i contingut calòric
A causa de la seva rica composició química, les llavors de carbassa poden aportar grans beneficis al cos humà. La carbassa s'utilitza no només en receptes culinàries, sinó també en el camp de la medicina alternativa per al tractament de moltes mal alties. Les llavors d'aquesta planta tenen propietats medicinals
Alvocat: composició química, valor nutricional, contingut calòric, propietats útils i nocives
L'alvocat és un producte sorprenent. És molt semblant a una verdura, però encara es classifica com a fruita. La fruita té una composició meravellosa. L'alvocat conté nombrosos complexos vitamínics i minerals, la qual cosa fa que la fruita sigui útil per al cos humà. L'article parlarà del contingut calòric, el valor nutricional i la composició química dels alvocats
La composició química de l'all: descripció, propietats i contingut calòric
A més de l'olor específic i el gust picant, que esdevenen una excel·lent "decoració" del plat, la composició química de l'all és important. Està representat per macro i microelements, vitamines, minerals, proteïnes, greixos, hidrats de carboni i altres substàncies útils per al cos. L'all té un contingut baix en calories, per la qual cosa també és popular en la nutrició dietètica. S'utilitza no només a la cuina, sinó també a la medicina alternativa
