2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Una empanada de patates és un dinar més lleuger i saludable que un plat similar fet amb un ingredient de carn. També val la pena assenyalar que aquests productes fregits es preparen amb força i senzillesa.
Com cuinar costelles de patates: una recepta pas a pas
Ingredients per al plat:
- Ou de gallina de mida estàndard - 2 peces;
- tubercles de patata mitjans - 6-7 peces;
- sal marina, pebre negre - afegir al gust;
- oli de gira-sol inodor: per fregir verdures (agafar segons el vostre criteri);
- llet grassa per a puré - 1 tassa;
- ceba gran - 2 peces;
- farina de blat blanca - 4-5 cullerades grans;
- mantega fresca per a puré - 65g;
- galetes esmicolades - 1 tassa per empanar.
Cuinant la base
El pastís de patates es prepara en diverses etapes. Primer heu de processar tots els tubercles adquirits. Per fer-ho, cal pelar les verdures, posar-les en aigua bullint amb sal i cuinar-les30 minuts. A continuació, cal escórrer tot el brou dels plats i posar mantega fosa, llet fresca grassa, pebre negre i ous de gallina batuts als ingredients calents. Com a resultat d'amassar amb un polsador, hauríeu de tenir un puré airejat sense un sol grumoll.
Preparant l'apòsit
Per fer que el pastís de patates sigui més fragant i saborós, es recomana afegir-hi un ingredient addicional com la ceba. Però abans, la verdura s'ha de fregir en una paella. Per fer-ho, cal netejar el component, tallar-lo i posar-lo en una cassola juntament amb oli de gira-sol. En aquesta composició, cal coure la ceba fins que quedi coberta amb una crosta deliciosa. Al final, la verdura fregida s'ha d'abocar al puré de patates juntament amb farina de blat i remenar-ho tot bé.
Escultura de productes semielaborats
La costella de patata es forma amb força facilitat. Per fer-ho, cal humitejar les palmes amb oli vegetal i després agafar 2 o 3 cullerades grans de puré de patates i fer-ne una mandonguilla neta. A continuació, el producte vegetal s'ha d'enrotllar amb pa ratllat (si no hi havia aquest pa a casa, es pot utilitzar farina de blat). La resta de costelles es fan de la mateixa manera.
Com fer costelles de patates en una paella
Quan tots els productes semielaborats estiguin preparats, hauríeu de posar la cassola a l'estufa de gas, abocar-hi oli de gira-sol iescalfar. A continuació, cal posar 5 o 6 patates a la paella i fregir-les a foc lent per les dues cares. Quan els productes estiguin ben daurats, s'han de posar en un plat fons amb una forquilla o una espàtula culinària.
Com servir correctament les verdures per sopar
Les costelles de patates amb ceba fregida s'han de servir calentes. Val la pena assenyalar que, en aquest cas, aquest plat actua com a guarnició. És per això que es recomana presentar als productes vegetals qualsevol ingredient carn (au fregit, vedella bullida, embotit, embotits, etc.) o gulaix amb salsa olorosa.
Recomanat:
Els secrets de cuinar una costella deliciosa
Estem acostumats a entendre un segon plat calent de carn picada com una costella. Pot ser de mòlta fina o gruixuda, de vegades es fan amb carn picada picada. Però històricament, la costella s'anomenava trossos de carn en porcions, preparats de la manera més senzilla. Avui aprendrem a fregir les costelles més delicioses, de les quals tota la família quedarà encantada
Costella de porc fragant: recepta, regles de selecció, porció
Tothom coneix un plat perfumat que és perfecte tant per a una taula festiva com per a cada dia: costella de porc al forn. Podeu triar gairebé qualsevol recepta, perquè aquesta carn en si té un gust meravellós i una textura delicada, de manera que fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot cuinar-la
Com cuinar una deliciosa massa per al pollastre per obtenir una crosta fragant fregida
El pollastre és un ingredient molt popular en molts plats. Se'n bullen les sopes, es guisa, s'afegeix a les amanides, es cou al forn i es fregeix. I perquè quedi tendre, sucosa, però alhora amb una crosta cruixent, s'utilitza sovint la massa
Llimonada de síndria deliciosa i fragant
A l'estiu vols beure alguna cosa refrescant, saborosa i, sobretot, saludable, perquè la beguda estigui feta només amb ingredients naturals. La llimonada de síndria, la recepta de la qual tindrem en compte, és fàcil de preparar. Amb una beguda així, sens dubte només tindreu bones impressions
Patata amb costella: receptes de cuina
Les patates amb costella es poden preparar de moltes maneres: fregir en una paella, coure al forn. Podeu utilitzar tant carn crua, com fumada o bullida. Molt sovint, els russos cuinen ventresca de porc amb patates. En aquest article es presenten algunes receptes senzilles per a aquest plat
