2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tothom coneix un plat perfumat que és perfecte tant per a una taula festiva com per a cada dia: costella de porc al forn. Podeu triar gairebé qualsevol recepta, perquè aquesta carn en si té un sabor meravellós i una textura delicada, de manera que fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot cuinar-la. A més, les costelles tenen un aspecte força colorit i no necessiten una decoració especial: tallades a trossos en porcions o senceres al forn, atrauen l'atenció, i només vols agafar l'os que sobresurt i tastar la carn perfumat!
Com triar una costella de porc
Una recepta de cuina hauria de començar amb l'elecció correcta dels ingredients. No hauríeu de comprar artells econòmics amb capes fines de carn, només són adequats per al borscht. És millor prendre el pit amb una petita quantitat de greix, llavors les costelles seran molt saboroses i moderadament grasses. A més, les espècies i els condiments juguen un paper important, que pots triar al teu gust per donar sabor al plat i emfatitzar la costella.carn de porc. La recepta amb mel potser és coneguda arreu del món. Aquest és un clàssic de la cuina. La mel cristal·litza quan es cou al forn, formant una crosta cruixent de color ambre. I podeu equilibrar el regust dolç amb all, adjika, pebre. Marida bé amb costelles i prunes. Pel que fa al mètode de processament, n'hi ha quatre principals: coure al forn, fregir a la paella, guisar, cuinar a la planxa.
Costella de porc. Recepta al forn per a una festa de vacances
Ingredients: 1,5 kg de carn de porc amb costella, 2 caps de ceba, 3 grans d'all, condiments preferits i sal. Per a la salsa ambre: 50-60 grams de mel, un quart de tassa d'aigua, una mica de mostassa. Preparació:
- Talleu les costelles de porc en porcions.
- Barreja bé la mel amb la mostassa i l'aigua.
- Coloqueu les costelles en una safata de forn, unteu-les amb la salsa, sal i pebre i poseu-les al forn preescalfat.
- Coeu al forn durant aproximadament una hora, raspallant periòdicament amb salsa i degotant líquid.
- Pelar, rentar i triturar els alls i la ceba en una batedora.
- Fregiu la pasta resultant en oli calent. Pinteu les costelles amb la salsa resultant i torneu-les al forn durant 2-4 minuts més.
Costella de porc al vapor. Recepta del sopar familiar
Ingredients: un quilo de costella de porc, un got de brou, 2 pomes agres, un got de crema agra o nata, 2 caps de ceba, sal i condiments, mantega per afregir. Cuinar:
- Rentar les costelles, tallar-les en porcions. Escalfeu oli.
- Repartiu les costelles. Fregiu-los un minut per cada costat i transferiu-los a una cassola.
- Aboqueu la carn amb el brou, poseu-hi un foc petit i deixeu-ho coure sota la tapa fins que estigui tendre. Passats els 20 minuts, afegiu les cebes fregides i les pomes ratllades a les costelles, sal i salpebreu.
- Quan la carn estigui tova, afegiu-hi nata. Traieu la tapa, engegueu el gas perquè el líquid s'evapori i la salsa espesseixi.
Costella de porc. Recepta de graella de pícnic
La vigília del pícnic, marina les costelles amb una barreja d'aigua amb gas, vinagre balsàmic, salsa de soja i puré de ceba. Grill a la brasa. El temps estimat de cocció és de 40 minuts. Serviu amb herbes fresques, salsa de tomàquet, verdures de temporada i escabetx casolans.
Recomanat:
Deliciosa i fragant costella de patata: com cuinar?
Una empanada de patates és un dinar més lleuger i saludable que un plat similar fet amb un ingredient de carn. També val la pena assenyalar que aquests productes fregits es preparen amb molta facilitat i senzillesa
Costella de porc al forn: recepta
Les costelles de porc al forn són una gran alternativa a la barbacoa a la natura. Com que les condicions meteorològiques no sempre permeten cuinar la carn de la manera tradicional, un forn ve al rescat. I, efectivament, les costelles al forn resulten oloroses, vermelloses i molt saboroses. La marinada té un paper important en això. El nostre article ofereix diverses receptes de costelles al forn. Us explicarem com cuinar-los correctament en descripcions detallades pas a pas
Costella de porc al forn: una recepta per a les vacances
Aquest producte relativament econòmic es pot utilitzar amb èxit en la preparació d'un plat festiu. Hi ha diversos mètodes de processament. Per cuinar costelles de porc al forn, la recepta tampoc serà l'única. Podeu coure-los immediatament, o podeu bullir-los o fregir-los primer
Quantes calories necessites per baixar de pes: norma, regles de recompte i mida aproximada de la porció
Qualsevol persona, fins i tot la més allunyada dels problemes de nutrició, sap que cada producte conté un nombre determinat de calories. Si n'hi ha més al dia del que gasta una persona, augmentarà un excés de pes a causa del greix emergent. Els dipòsits de greix donen a la figura una silueta lletja, apareixen plecs a la cintura, als costats i a l'esquena. Amb el temps, una persona plena té una pregunta natural: quantes calories necessites menjar per baixar de pes?
Pilaf amb costella (porc): recepta i detalls de cuina
La majoria dels nostres compatriotes van provar el pilaf. I molts coincideixen que el plat és realment excepcional. No és d'estranyar que els cuiners més experimentats mimen sovint els seus éssers estimats amb autèntic pilaf esmicolat
