Quant i com cuinar ous de guatlla?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els ous de guatlla són productes molt valuosos per al nostre cos. A més, són moltes vegades superiors en gust als habituals de pollastre. Però no tothom sap quant i com cuinar ous de guatlla. En aquest article, no només respondrem una pregunta tan rellevant, sinó que també compartirem amb vostè altra informació interessant i útil sobre el producte.

Quant de temps triguen a bullir els ous de guatlla?

Doneu respostes a les preguntes més importants:

• Quant de temps s'han de bullir els ous de guatlla? Aquest plat trigarà entre 1 i 2 minuts a preparar-se.
• Quant de temps cal bullir els ous de guatlla? Aquí heu de detectar 5 minuts.

El pes mitjà d'un ou de guatlla és d'aproximadament 10-15 g. Per tant, si voleu cuinar aquest plat per esmorzar, en necessitareu una dotzena per una porció.

Com bullir els ous de guatlla?

Cuinar el teu propi ou és probablement la primera experiència culinària de tothom. Hem tingut molt èxit amb el procés. Però tot es tractava de productes de pollastre. Com cuinar ous de guatlla? Pot serser radicalment diferent?

En realitat és molt senzill:

1. Poseu els ous en una cassola i, a continuació, ompliu-los d'aigua (ja sigui freda o ja calenta) perquè se superposi una mica amb el menjar.
2. Ara s'encén el recipient. Espereu que l'aigua de l'olla bulli.
3. Quants minuts de coure els ous de guatlla després de bullir, ja us hem dit. Per a un esmorzar reial (bullit suau): màxim 2 minuts.
4. Quant cal cuinar ous de guatlla per a un nen? Recomanem uns 5 minuts. També els ous durs s'utilitzen en la majoria d'amanides, entrepans i altres plats.
5. Després d'una estona, escorreu l'aigua bullint de la cassola, aboqueu aigua freda. Això és necessari perquè el producte es refredi més ràpidament.
6. L'aigua es posarà calenta al cap d'uns minuts; escorreu-la. Es pot menjar ou de guatlla - bona gana!

Si esteu preparant el producte per a qualsevol plat, el procediment per refredar amb aigua freda es pot repetir 2 o 3 vegades, de manera que les vostres mans se sentin còmodes treballant.

Ara fem una ullada a les preguntes que us poden interessar.

He de cuinar?

Puc menjar ous de guatlla crus? Sens dubte! I d'aquesta forma són fins i tot molt més saludables que els bullits, com demostren els estudis.

No obstant això, hi ha un però. Quan es mengen productes crus, hi ha el risc de contraure salmonelosi. Per tant, només podeu menjar ous d'aquesta manera, de la qualitat i seguretat dels quals esteu 100% segur.

A quina aigua bullir els ous?

Un altre importantpregunta. Sabem que un ou de gallina no es pot abocar immediatament amb aigua bullint. Pot trencar-se a causa dels canvis de temperatura. Què passa amb les guatlles?

Aquest producte es pot bullir en qualsevol aigua! Com que els ous són de mida petita, no es trencaran, fins i tot si hi aboqueu immediatament aigua bullint! També podeu posar-los en aigua freda, tèbia i calenta; això només afectarà l'inici del temps d'ebullició del líquid.

Recordant quant i com bullir els ous de guatlla durs i suaus, intenteu no oblidar més endavant que comptem el temps des que bull l'aigua, i no el producte es posa al líquid, fins i tot si aquest últim està calent. Perquè els ous es coguin uniformement, l'aigua ha de cobrir-los amb un petit marge.

Puc cuinar al microones?

Quan pregunten com cuinar ous de guatlla, molta gent vol saber si es pot fer al microones. No acollim aquesta opció: a causa de la calefacció desigual, el producte pot explotar fàcilment. Per descomptat, la petita mida de l'ou ho evita fins a cert punt, però encara hi ha possibilitats que es faci malbé.

Si decidiu arriscar-vos, us presentarem una versió senzilla de cuinar ous de guatlla al microones:

1. Trieu productes de la mateixa mida; assegureu-vos que cap d'ells estigui esquerdat o danyat d'una altra manera.
2. Aboqueu aigua bullint per sobre. Descarta els ous que suren.
3. Ara poseu el recipient al microones, cobreix-lo amb un tap protector.
4. Els ous es bullen durant 3 minuts a potència mitjana -400-500 W.

Com pelar un ou de guatlla?

Tingueu en compte que els ous de guatlla són molt fràgils. És fàcil trencar-los accidentalment fins i tot quan estan soldats! Normalment es netegen així:

1. Poseu algunes coses en un pot de la mida adequada.
2. Aboqueu aigua al recipient, tanqueu la tapa.
3. A continuació, s'agita el pot enèrgicament durant uns segons.
4. Com a resultat de sacsejar i colpejar els ous entre si, la closca quedarà coberta amb una xarxa d'esquerdes; es pot treure fàcilment sense danyar el contingut.

I una cosa més. Els ous de guatlla són molt petits, i si per a algun plat en necessiteu un gran nombre, netejar la closca es converteix en una tasca que requereix molt de temps. T'explicarem com simplificar-ho:

1. Aboqueu el nou per cent de vinagre en un recipient adequat.
2. Remull els ous en líquid durant uns 20 minuts.
3. La substància ajuda a dissoldre la closca; finalment hauràs de treure la pel·lícula!
4. Assegureu-vos d'esbandir el vinagre dels ous sota aigua corrent.

I com trencar un ou de guatlla petit? Emboliqui el producte amb la punta afilada cap a tu i toqueu-lo suaument amb la punta d'un ganivet. Amb la mateixa eina, fa palanca i desenganxa la part superior de la closca. Queda per donar la volta a l'ou i abocar-ne el contingut.

Avantatges del producte

Cada vegada més gent prefereix els ous de guatlla als de gallina. La cosa és més agradable i suaugust, diminutivitat, que decora molt els plats. A més, els ous de guatlla causen molt menys reaccions al·lèrgiques als nens que els ous de gallina. I contenen substàncies molt més útils:

• Vitamines B1 i B2 - 2 vegades més.
• Planxa: 4,5 vegades més.
• Potasi: més de 5 vegades.

Així és el que destaquen els metges i nutricionistes:

• Els ous de guatlla estan indicats per a l'anèmia.
• Millora l'estat general dels mals de cap crònics, amnèsia, SARS, úlceres d'estómac i gastritis.
• Es creu que tenen un efecte beneficiós sobre les capacitats mentals; per tant, és recomanable que els estudiants els mengin abans dels exàmens.
• Beneficis inestimables per a les dones embarassades: el producte augmenta el nivell d'hemoglobina i calci al cos.

Però això no és tot. En els ous de guatlla, la closca també és útil, a causa de l' alt contingut de calci. Es tritura prèviament fins a obtenir una pols, després de la qual s'afegeix 1/2 culleradeta als plats. Sobretot, aquest additiu és necessari per a un cos en creixement: nens a partir d'1 any.

Ara ja saps quant de temps cal cuinar els ous de guatlla i la millor manera de fer-ho. Encara us recomanem que feu el procés en una cassola amb aigua al foc, i no al microones, per no fer malbé un producte tan valuós.