2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El formatge vermell és un tipus de formatge que té una capa de motlle taronja o vermell al damunt. No hi ha motlle dins. El formatge vermell pertany al grup més "olorós", que inclou formatges de diferent naturalesa: començant pel famós "Munster", (els seus 5 grams són capaços d'omplir tota l'habitació amb la seva olor), acabant amb el delicat "Montagnard" francès., que pràcticament no fa cap olor.
Característica d'aquest tipus
Formatge de motlle vermell en realitat no és un nom prou bo perquè el motlle d'aquest producte està correctament classificat com a rosa. La particularitat d'aquest tipus de formatge és el fet que cada pocs dies s'han de rentar els caps amb aigua salada, que és un procediment molt útil per a la formació de floridura rosa. Gràcies a aquestes manipulacions, el formatge vermell (una foto del producte de llet fermentada és a l'article)té el nom de "formage de vora rentada".
Una altra característica distintiva d'aquest formatge és el seu sabor picant, que conté una aroma brillant i una nota picant discreta. Els residents de l'espai postsoviètic ja estan acostumats als principals representants d'aquest producte de llet fermentada: Munster i Reblochon. Aquest tipus de productes són especialment populars pel seu gust, així com per la seva història única.
Formatge pesto vermell
No obstant això, cal prestar especial atenció a un formatge inusualment deliciós anomenat "pesto". Té un gust lleugerament salat, amb un retrogust lleugerament picant i agradable. Es recomana servir-lo a temperatura ambient. Podeu tallar-lo tant en forma de daus com a rodanxes petites.
Aquest formatge vermell és especialment bo quan s'afegeix a les sopes. No es trenca en trossos, conserva perfectament la seva forma i complementa el gust del plat. El pesto conté alfàbrega, tomàquet, all i una petita quantitat de fruits secs, que normalment no apareixen a la llista d'ingredients.
Aquest producte de llet fermentada conté una gran quantitat de proteïnes (23,25 g) i greix)29,15 g) amb un contingut calòric augmentat de 356,75 kcal (les dades s'indiquen per 100 g).
Recepta de formatge vermell
Pots comprar qualsevol tipus de formatge sense gaires dificultats al supermercat de cada ciutat. Per regla general, es troba en caps rodons, així com en forma de quadrat.o maó.
Segons els experts, el formatge vermell va sortir una vegada per accident. Els fabricants només buscaven una manera d'augmentar la vida útil d'un producte de llet fermentada normal.
Se sap que aquest tipus de formatges es produeix, com altres formatges, gràcies als organismes penicil·línics que en formen part. A més, la composició de la solució, que s'utilitza per rentar les vores del producte, inclou sidra, vodka, calvados, així com begudes alcohòliques elaborades amb raïm. El colorant de canya o anatto natural s'utilitza per acolorir alguns tipus de formatge.
Quan s'exposa a aigua salada i a una beguda alcohòlica, un fong anomenat Penicillium candidum o Penicillium camemberti canvia lleugerament a un to vermellós. A més, durant l'elaboració d'aquest tipus de productes làctics fermentats, de vegades s'utilitzen colorants i aigua mineral natural extreta de la font.
El formatge vermell combina bé amb licors lleugers, que inclouen vi i xampany. A més, el formatge es pot servir en un plat de formatges per a les postres. Aquest producte de llet fermentada s'afegeix sovint a la carn, el peix, així com a les amanides i les salses. Condimenten espaguetis, pasta italiana, pizza i raviolis. Només pot ser apreciat per un veritable gurmet o un veritable coneixedor dels formatges.
Els beneficis d'un producte de llet fermentada
La utilitat del formatge és que conté vitamines i minerals. Així doncs, en aquest tipus de llet fermentada hi ha vitamina A, que és aixínecessària per a una bona visió, i vitamina E, que manté la bellesa de la pell. Amb l'ajuda de diverses vitamines del grup B, es millora l'activitat del sistema nerviós, així com l'estat general del teixit muscular. Una gran quantitat de formatge conté fòsfor, que regenera el teixit ossi, i calci, que l'enforteix.
El formatge vermell té propietats antiestrès, antial·lèrgiques i antiinflamatòries (caloritzat). Només apareix una petita llista de substàncies que afecten positivament la vida humana, però després de llegir-la, podem concloure que aquest producte de llet fermentada és útil.
Contraindicacions i danys
Els danys del formatge vermell poden rebre aquells que pateixen intolerància individual a determinats ingredients que componen el producte de llet fermentada. A més, val la pena prestar especial atenció al seu alt contingut calòric. No es recomana menjar-los en grans quantitats durant la pèrdua de pes, i aquells que estan intentant controlar el seu pes corporal o tenen sobrepès també s'hauran d'abstenir.
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Plats dietètics per a la pèrdua de pes amb formatge cottage: opcions de dieta, contingut calòric del formatge cottage, indicacions, contraindicacions, recomanacions, ressenyes i resultats
Algunes dietes estrictes exclouen la possibilitat de menjar formatge cottage ric en greixos. No obstant això, independentment d'aquest paràmetre, aquest producte de llet fermentada té un efecte beneficiós en el cos de les persones que baixen de pes. El formatge cottage té un alt valor nutricional i també conté una gran quantitat d'elements útils per a l'estómac i els intestins. S'han desenvolupat sistemes de nutrició especials en els quals el formatge cottage és el producte principal
Peix vermell salat: receptes de cuina. Com adobar el peix vermell a casa
El peix vermell es considera un menjar increïblement saludable i saborós. Salmó rosa, salmó, truita: amb ells es preparen un nombre increïble de plats, i també s'utilitzen per fer sushi i panets i salats. Es tracta de com salar el peix vermell de manera ràpida i saborosa, volem parlar al nostre article. Fer-ho tu mateix no és tan difícil i el resultat és molt millor que un producte similar de la botiga
Caviar vermell "Or vermell". Característiques i característiques del producte
El famós caviar vermell rus és conegut arreu del món. "Red Gold" és una marca amb una llarga trajectòria, que, amb la seva excel·lent qualitat, ha glorificat el popular producte nacional molt més enllà de les fronteres del nostre país
Quin és l'ús del formatge cottage per als homes: els beneficis del formatge cottage, un efecte positiu sobre el cos, receptes, calories, indicacions i contraindicacions
El formatge cottage és un producte que fa temps que és famós per les seves propietats beneficioses. Aquesta delicadesa, estimada des de la infància, és favorable per al cos tant com a producte independent com en combinació amb mel, baies, fruites i verdures. Què és útil el formatge cottage per als homes? És possible, utilitzant-lo, resoldre problemes de salut?
