Caviar vermell "Or vermell". Característiques i característiques del producte

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A molta gent els agrada el caviar vermell. "Red Gold" és una marca comercial que està directament implicada en el llançament d'aquest producte. Què és i en què es diferencia de la resta de nombroses espècies? Per respondre aquestes preguntes, heu de fer una ullada més de prop al producte en si.

Detalls interessants

Rússia és un estat pel qual el caviar es considera pràcticament un producte nacional. Fins i tot en l'antiguitat, el lloc més honorable se li va assignar a les taules dels reis. El caviar vermell sempre ha estat especialment valorat. S'extreia de peixos d'espècies de salmó: salmó rocó, salmó chum, salmó rosa i salmó coho, que es troben en gran nombre a l'Extrem Orient. A principis del segle XX, el comerciant Fiodor Savelyev va començar el seu negoci de caviar allà. Va crear tota una empresa per al processament d'aquest producte delicat. Els barrils que contenien caviar vermell es van enviar en grans quantitats a Moscou i Sant Petersburg. "Or vermell": així és com el comerciant marcava els seus productes. Ella tenia una gran demanda. L'empresa va florir. La seva fama es va estendre molt més enllà de les fronteres del país. Es va començar a lliurar una exquisidesa popular russaAlemanya i França. No obstant això, després de la revolució, l'empresa es va nacionalitzar i els lliuraments a l'estranger van cessar. Ara només els visitants dels restaurants més grans i els convidats de la capital tenien accés al caviar vermell. "L'or vermell" es va convertir amb el temps en una unitat monetària no oficial. Aquest producte es va utilitzar com a presentació per resoldre problemes complexos. Amb el temps, es va decidir restaurar la reputació del famós producte. Moltes cooperatives de pesca s'han reorganitzat i privatitzat.

Des de 1997, el caviar vermell "Red Gold" s'ha convertit oficialment en un producte de CJSC "North-Eastern Company LTD". L'empresa es dedica no només a la producció, sinó també a la distribució.

Opinió exterior

A la majoria dels clients els agrada el caviar Red Gold. Les ressenyes dels productes són majoritàriament positives. En primer lloc, es posa èmfasi en l'aspecte presentable del paquet. El pot transparent permet una bona visió del contingut. Això permet verificar la seva qualitat abans de fer una compra.

Però la gent sempre vol saber més sobre què menja. Amb aquesta finalitat, s'han creat laboratoris independents especials al país, en els quals s'estan provant constantment diversos productes alimentaris. No obstant això, després de nombroses proves, es va concloure que el caviar que la famosa empresa subministra a les botigues no sempre compleix els estàndards de qualitat establerts. Es van trobar les irregularitats següents en moltes de les mostres:

1. QuanL'avaluació sensorial va revelar mals sabors, en part a causa de l'oxidació dels greixos.
2. Discord d'aparença.
3. Productes sense sal. En lloc del 4,6 per cent prescrit, només es va trobar el 2,9 per cent.
4. Al pot hi ha ous d'esturió i altres espècies de peixos alhora. Això és completament inacceptable i és un fet de falsificació.

Això soscava molt la credibilitat de l'empresa i fa que la direcció pensi a reforçar el control de qualitat.

Targeta de visita de la regió

Les regions de l'Extrem Orient són riques en marisc. Això permet a l'empresa augmentar constantment els volums de producció i ampliar la geografia dels lliuraments. Bàsicament, la mineria es porta a terme a Sakhalin. Aquesta illa s'ha convertit al llarg dels anys en una autèntica capital pesquera de la regió. I segons molts residents locals, el famós caviar vermell és l'or de Sakhalin. És un dels articles comercials més rendibles.

Els productes processats i envasats s'entreguen en grans quantitats a moltes ciutats de Rússia, Alemanya, Ucraïna i els EUA. A més, aquesta geografia ha canviat amb els anys. Els clients estan encantats de celebrar contractes per al subministrament d'un producte d' alta qualitat. Queden captivats per la seva naturalitat i els seus mètodes de processament moderns i únics. Aquest producte sempre té una gran demanda i demanda al mercat. El compren amb molt de gust tant grans corporacions majoristes com restaurants privats. Aquests contactes tan extensos augmenten l'autoritat no només de la pròpia empresa de fabricació, sinó tambéarreu del país.