2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'abundància de sucs a la botiga avui és senzillament increïble. Enormes files plenes de caixes i llaunes de totes les ratlles estan preparades per satisfer el desig de tots els compradors. Malgrat això, la compota de poma casolana no es pot comparar amb elles. Fragant, brillant, natural i saborós, agrada a nens i adults. I sens dubte no perjudicarà la teva salut.
Pomes fresques o seques
La majoria de mestresses de casa prefereixen prendre fruits secs. Es creu que en aquest cas la beguda és més rica i saborosa. Això és cert, però només en part. Durant el procés d'assecat, els fruits perden la major part de la seva massa. És gairebé com un concentrat. Per tant, podem posar un grapat a la paella i obtenir una beguda bonica i rica. Així que tot és qüestió de proporcions. Avui parlarem de com fer compota de poma segons totes les regles.
Principis generals
Aquest terme ens va arribar de l'estranger. A Rússia també es feia una beguda així, però l'anomenaven vzvar. Aquesta és una compota de poma senzilla feta amb fruites d'estiu. Molt senzill i útil, es pot donar fins i tot als nadons. Com a edulcorantno només s'utilitzava sucre. De vegades agafaven mel.
La tecnologia d'elaboració de cervesa no és complicada. Cal posar la fruita en una cassola i abocar aigua. La compota de poma només s'ha de portar a ebullició, després de la qual cosa s'ha de deixar fer. Aquesta beguda és rica en pectina i és molt saludable.
Preparació dels aliments
Necessitareu el mínim d'estris i menjar. Primer de tot, cal agafar una paella gran. També necessitareu un ganivet i una taula de tallar, una gasa neta. L'elaboració dels productes consisteix a seleccionar els fruits més deliciosos i madurs. Aquest és un punt molt important. Molt sovint, s'utilitza il·líquid per fer compota de poma. És a dir, fruits secs, malmesos, verds o massa madurs. Com a resultat, la qualitat del gust deixa molt a desitjar.
Les millors pomes
Molt bé si tens el teu propi jardí. Aleshores no hi haurà problemes amb l'elecció. Per a la preparació de la compota de poma es prenen les fruites més madures i delicioses. No han d'estar massa madurs, però tampoc durs. S'han de rentar a fons i tallar-los a rodanxes de mida mitjana. No cal triturar, perquè aleshores les pomes bulliran i es convertiran en farinetes.
La recepta més fàcil
El mig estiu és el millor moment per fer una beguda deliciosa i saludable. També és fantàstic per a aquells que estan a dieta. Per preparar la compota de poma, agafeu 5 parts de fruita, 2 de sucre i 25 parts d'aigua. Per a una cassola mitjana, caldrà prendre 600 g de pomes, 240grams de sucre i tres litres d'aigua. Pots prendre una mica menys d'aigua i la beguda estarà més saturada.
El mètode de cocció és senzill i força normal. Les pomes s'han de tallar per la meitat i treure el cor. Després d'això, cada part s'ha de tallar en 4 parts més. Aboqueu les fruites amb aigua freda i poseu-les al foc. Aboqueu-hi la meitat del sucre. Després de bullir, afegir la resta i treure immediatament del foc. L'ebullició prolongada pot destruir totes les vitamines. Tanqueu la tapa i deixeu-ho refredar completament. La beguda s'infusionarà i resultarà màgica.
Amb llimona i espècies
Per deliciosa que sigui aquesta beguda, de vegades sembla rústica. Vull quelcom més sofisticat. No hi ha res més fàcil, experimentem amb espècies. Cada vegada obteniu un nou sabor brillant. Per preparar la compota de poma, agafeu 5 parts de fruita madura a 20-25 parts d'aigua. Per a un quilo de poma, es necessitaran 200 g de sucre. Dels condiments cal agafar canyella al gust, un parell de brots de clau i unes rodanxes de llimona.
El mètode de cocció és el següent. Les fruites s'han de pelar i tallar per la meitat, després treure el nucli amb pedres. Després d'això, talleu-lo a trossos petits. Al mateix temps, cal posar aigua al foc. Aboqueu les pomes immediatament a l'aigua bullint i escalfeu-les durant 5 minuts. Ara traieu-lo i poseu-lo en un plat. Afegiu la llimona, les espècies i el sucre a la compota.
Ara és el moment d'apagar el foc i tornar les pomes a la compota. Tanqueu bé la tapa i deixeu la beguda fins que estigui plena.refredant. Sens dubte, els vostres convidats apreciaran el sabor i l'aroma increïbles. I la propera vegada podeu afegir gingebre i nou moscada, cardamom. Tindreu un gust completament diferent.
Secrets de cuina
Sembla que és el plat més senzill. Què pot ser difícil aquí. Però quantes mestresses de casa es van decebre amb el resultat quan van intentar fer compota de poma per primera vegada. La majoria van rebre aigua incolora, sense aroma i sabor. Hi ha una sèrie de subtileses i secrets que cal conèixer. Aleshores, la vostra compota sempre serà la causa de les crítiques favorables.
- Com hem dit més amunt, no es pot fer una bona compota amb pomes podrides. Per tant, rebutgeu immediatament l'oferta del venedor de comprar fruita evidentment malmesa a un preu reduït.
- La compota s'obté millor de fruites agredolces. Però si no n'hi ha, podeu ajustar el gust amb llimona o àcid cítric.
- Tria fruites madures i fermes. No es convertiran en farinetes, però ja han guanyat prou sabor i aroma.
- La beguda acabada es serveix millor amb una rodanxa de cítrics.
- Si el temps ho permet, deixa-ho tapat durant la nit. Aleshores, la compota s'infusionarà i sortirà molt saborosa.
- Per als nens, podeu preparar una beguda amb polpa. Per fer-ho, primer traieu la pell de la fruita. Després de bullir-los, piqueu-los amb una batedora i torneu-los a posar. Obtindreu una excel·lent compota, espessa i molt saborosa.
- Per a la preparació d'una beguda de qualitat, el millor és prendre aigua filtrada.
- En lloc de sucre normal, pots prendre canya omarró.
- Com menys bulleu la compota, més saludable és.
En lloc d'una conclusió
Fer compota de poma és una tasca senzilla que podeu fer cadascun de vos altres. Seguint els consells anteriors, segur que preparareu la beguda més deliciosa i saludable. Però no us oblideu d'experimentar. La compota de poma es pot complementar amb ruibarbre i peres, qualsevol fruita. Està especialment bo amb cítrics: llimona, taronja o mandarina. No l'últim lloc l'ocupen les espècies. Destaquen el delicat gust de les pomes i li donen un encant especial. El millor de tot és que aquesta beguda és completament natural.
Recomanat:
Cuina infantil: recepta de compota de poma per a l'hivern amb llet condensada
A més, aquesta delicadesa es pot conservar, i després la llar pot tastar-la en qualsevol època de l'any. També es pot utilitzar com a farciment de crema o pastís. Avui veurem una recepta de compota de poma per a l'hivern amb llet condensada
Cuina la compota de poma de diferents maneres
Aquest article conté receptes sobre com cuinar la compota de poma en qualsevol època de l'any, amb productes de temporada. També es presenten dues maneres de preparar l'estiu d'una beguda de fruita per a l'hivern
Cuina amb pomes: receptes, funcions de cuina i ressenyes
Probablement, no hi ha postres més populars, a més, saboroses i boniques que un producte culinari amb pomes. Pot ser conegudes charlottes, pastissos i pastissos, panets, magdalenes, galetes, puffs. Per al forn amb pomes es preparen diferents tipus de massa: mantega, full, llevat i quallada. Us oferim una visió general de les postres més interessants
Beneficis per a la salut de les pomes. Els beneficis de les pomes fresques i al forn per al cos
Per descomptat, tothom sap que els beneficis per a la salut de les pomes són inestimables, aquest fet és conegut fins i tot pels més petits. S'inclouen a la dieta de pacients amb problemes en els sistemes digestiu, cardiovascular i genitourinari. El seu ús millora la immunitat i millora l'estat general del cos. Tanmateix, cal saber quines pomes són les més útils i com triar-les correctament
Nota per a les mestresses de casa: compota de pera i poma - receptes de cuina
La compota de pera i poma té propietats útils i un sabor excel·lent. Amb el mateix plaer es tanca per l'hivern i es bull per cada dia. Cada mestressa de casa té les seves receptes de begudes preferides
