Amanida "Mònica": receptes per a la taula festiva

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Volem compartir amb vos altres la recepta de l'amanida Mònica. Aquest aperitiu és molt fàcil de preparar, però resulta increïblement tendre i saborós. Hi ha diverses maneres de preparar una amanida. Hi ha les seves opcions festives i quotidianes. Quin sap millor és difícil de dir. Us recomanem que proveu les dues versions de l'amanida Mònica. Segurament ocuparà un lloc privilegiat al vostre llibre de cuina.

Opció festiva

Aquest aperitiu és fàcil de preparar, però en qualsevol dia de festa és el primer a sortir de taula i els convidats estan interessats en la recepta. Per cuinar necessitem els següents productes:

• un pit de pollastre fumat, pots agafar-ne una pota;
• quatre ous de gallina;
• envasar bastonets de cranc o carn de cranc;
• un pebrot gran;
• Formatge fumat Suluguni, uns 100-120 grams;
• maionesa, prenem la seva quantitat en funció de les preferències de gust.

No cal sal a l'amanida, ja que ja està continguda en quantitats suficients tant en les carns fumades com en els formatges amb maionesa. També pots preparar herbes fresques i tomàquets cherry per decorar l'amanida.

Mètode de cocció

La preparació de l'amanida Mònica no requereix molt de temps, ja que gairebé tots els productes inclosos en la seva composició no requereixen tractament tèrmic. L'única excepció són els ous de gallina. S'han de bullir, refredar i netejar.

Separar els rovells de les clares. Les proteïnes són útils per decorar una amanida. Tritureu els rovells a l'atzar. Pollastre fumat, bastonets de cranc i pebrots morrons a daus petits. Barregeu els ingredients de l'aperitiu o distribuïu-los en capes. La segona opció és preferible. Les capes d'enciam Mònica es poden disposar en l'ordre següent:

• pit fumat, maionesa;
• pebrot;
• pals de cranc, maionesa;
• rovell d'ou, es pot barrejar directament amb maionesa.
• proteïnes, usades en un ratllador fi.

Espolvorear la part superior de l'amanida amb formatge “pigtail” dividit en fibres, decorar amb herbes fresques. La recepta amb una foto d'amanida de Mònica segur que us interessarà. Perquè l'aperitiu sembla molt tendre i lleuger.

Bé, en el cas que decidiu barrejar simplement tots els ingredients del berenar, no cal que separeu les proteïnes dels rovells. Els ous es tallen simplement a daus. El formatge Suluguni s'ha de dividir en fibres. Tanmateix, no els feu massa llargs, és millor tallar-los en trossos de dos o tres llargs.centímetres.

Amanida de Mònica per cada dia

Aquest aperitiu es pot dir de cada dia perquè es prepara molt ràpid, resulta lleuger i airejat. L'amanida "Monica" conté una quantitat mínima de calories, per la qual cosa és fantàstica com a plat per sopar.

Per a la seva preparació necessitareu els següents productes:

• un petit cap de col xinesa;
• un pit de pollastre;
• 3-4 ous de gallina;
• dos cogombres frescos;
• una ceba petita;
• vinagre 9% i sucre per adobar les cebes;
• sal, pebre i maionesa al vostre gust.

Els ingredients es prenen en funció de quantes persones hi haurà a la taula.

Recepta de cuina

A la primera etapa de cuinar l'amanida de Mònica, cal bullir el pit de pollastre. Això sí, podeu comprar a la botiga ja cuinats. En la segona etapa, val la pena eliminar l'amargor de la ceba. Per fer-ho, aixafat es pot escaldar diverses vegades amb aigua bullint o marinar durant deu minuts en vinagre amb sucre.

Filet de pollastre tallat a daus petits, fer el mateix amb els cogombres i els ous durs. Però la col de Pequín s'ha de tallar en palletes primes, però no llargues.

A continuació, escorreu tot l'excés de líquid de la ceba, apretant-la lleugerament. Combinem tots els productes preparats en un plat fond, una mica de sal i pebre. Amaniu l'amanida amb maionesa i barregeu-ho bé. L'aperitiu està llest per servir. Només queda per decorar l'amanida en qualsevolD'acord.