Amanida "Neptú" amb marisc, per a la taula festiva

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a qualsevol celebració, cada mestressa de casa s'esforça per preparar una taula rica i satisfactòria. Per a aquests propòsits, hi ha moltes receptes diferents de plats calents i aperitius. D'acord, indispensable a la taula festiva és un aperitiu com una amanida. D'entre tota la varietat, és difícil triar l'adequat, i els habituals ja són força avorrits. Per aquest motiu, m'agradaria oferir una recepta per a una deliciosa i inusual amanida de vacances de Neptú. És perfecte per als amants del marisc.

Una mica sobre l'amanida de Neptú

Per tal que l'aperitiu surti realment saborós, cal que us apropeu amb cura a l'elecció dels ingredients. Malauradament, el marisc fresc no està a l'abast de tothom, per aquest motiu s'ha de prendre congelat. Però si teniu l'oportunitat de prendre-ne de fredes, és millor donar-hi preferència.

A la foto, l'amanida de Neptú sembla suau i molt apetitosa. Això és el que és. Agrairà a tots els amants del marisc. Tanmateix, els ingredients inclosos en la seva composició no estan destinats al consum diari, per aquest motiu és ideal per a una taula festiva.

Ingredients necessaris

Aper preparar aquesta amanida de Neptú veritablement reial, haurem de preparar els ingredients següents:

• Gambes netejades, podeu prendre gambes, però les normals ho faran, uns 350 grams.
• Caviar vermell natural, cent grams. Si teniu limitacions financeres, podeu fer una imitació.
• Un paquet de dos-cents grams de pals de cranc.
• Dues carcasses de calamar.
• Cinc, sis ous de gallina.
• Sal i pebre, portem la seva quantitat al vostre gust.
• Maonesa per amanir amanides.

Preparar l'amanida de Neptú no porta molt de temps, sobretot si a la botiga compreu carcasses de calamar ja netejades de la pel·lícula.

Recepta de cuina

Abans de començar a cuinar, cal preparar tots els productes. Per fer-ho, bull els ous de gallina en aigua durant set minuts.

Els calamars s'han de netejar de la pel·lícula, la carena quitinosa i les restes de les vísceres s'han d'eliminar per dins. Bulliu-los en aigua bullint amb condiments, espècies i sal durant uns dos minuts.

Les gambes també es bullen en aigua salada durant dos o tres minuts, si es pelen. Si heu comprat aquest marisc amb closca, val la pena dedicar cinc minuts a cuinar. Al mateix temps, val la pena augmentar la massa del producte per a l'amanida. En aquesta situació, es necessitaran aproximadament 600 grams de gambes. Després que s'hagin refredat completament, s'han de netejar a fons de la quitina. Per estalviar temps, és millor prendre gambes ja pelades.

Ous de gallina refredats, pelar la closca itallar a daus petits. És molt convenient utilitzar un tallador d'ous per a aquests propòsits. Calamars tallats a tires fines o en ordre aleatori. Posem les gambes senceres. Pals de cranc picats finament.

Barreja tots els ingredients preparats en un bol profund. Afegiu caviar vermell, qualsevol peix de la família del salmó. Amanim l'amanida amb maionesa. Si es desitja, es pot desplaçar amb una cullerada de iogurt natural. Això donarà a l'amaniment un sabor més delicat que és perfecte per al marisc.

Barreja bé l'aperitiu i, si cal, afegim sal i una mica de pebre al teu gust. Passem a una bonica amanida o servim en porcions. Remeneu un aperitiu fred amb anet fresc i finament picat.

Aquesta és tota la recepta d'amanida de Neptú. Gaudeix del teu àpat!