Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars. Com fer amanida de marisc

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Recordes l'amanida "Olivier" i "Arengada sota un abric de pell"? "Pregunta estranya! Sí, recentment les hem preparat!” - dius. Això sí, aquells moments en què aquestes tradicionals i delicioses amanides apareixeran a les nostres taules durant totes les festes no passaran mai. Però encara podeu diversificar la taula festiva amb plats més saludables i lleugers. Un d'ells és l'amanida “Sea Cocktail”, que es prepara amb diverses interpretacions i amb una gran varietat de productes força assequibles. Aquest plat no només és útil per al nostre cos pel contingut d'una gran quantitat de nutrients i vitamines, sinó que també és molt saborós, satisfactori i bonic. Així que proveu-vos de bolígrafs i anoteu les receptes d'amanides de marisc.

Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars

Aquest és un plat molt abundant i saborós, apte no només per a les vetllades de gala, sinó també per a reunions ordinàries amb els amics. Així que per a ellcuina que necessitem:

• calamar - 150 g;
• gambes - 150 g;
• musclos - 150 g;
• rapany - 150 g;
• pops - 150g;
• pals de cranc - 150 g;
• cogombre fresc - 2 peces;
• olives sense pinyol - mig pot;
• pebrot (vermell, groc, verd) - 3 peces;
• oli d'oliva;
• anet;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.;
• sal.

Una mica sobre el plat de mar

Si no voleu comprar cada ingredient per separat, podeu adquirir el “Cocktail de mar” assortit, la particularitat del qual és que tots els productes ja estan pelats, rentats i tallats. Com a regla general, aquest còctel inclou cloïsses, gambes, musclos, calamars, rapanes, pops i moltes altres espècies marines. Per tant, per estalviar temps, això és el que necessiteu. Si encara decidiu comprar productes sense pelar, hauríeu de treballar una mica aquí.

Procés de cocció

L'amanida de còctel de mar amb gambes i calamars es prepara de la següent manera. Per començar, coeu tots els mariscs indicats en aigua bullint i una mica salada. Cal recordar que tots els mariscs han de ser sotmesos a un tractament tèrmic mínim, no més de 2-3 minuts, en cas contrari es tornaran durs i perdran totes les seves propietats útils. Així doncs, escorrem l'aigua dels nostres calamars bullits, musclos, gambes, rapans, pops i els refredem. Mentrestant, estem preparant altres ingredients per a la nostra increïble amanida. Per fer-ho, talleu els bastonets de cranc a rodanxes fines, olives -anelles, cogombres i pebrots pelats - en petites ratlles. Barregem tots els ingredients, sal, condimentem amb oli d'oliva i suc de llimona, ruixem generosament amb anet ben picat. Ja està, la nostra amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars ja està a punt. Bon apetit!

Amanida de calamars "Deliciosos calamars"

El següent plat de calamars és increïblement saborós, saludable i bonic. Per a la seva preparació necessitem:

• calamar - 400 g;
• pals de cranc - 300 g;
• blat de moro en conserva - 1 pot;
• cogombres frescos - 3 peces;
• pebrot vermell, groc i verd;
• olives sense pinyol;
• amanida - 1 manat;
• anet, julivert, ceba verda;
• oli d'oliva;
• suc de llimona - 2 cullerades. l.;
• all - 1 dent;
• sal.

Procés de cocció

La recepta de l'amanida de calamars "Deliciosos calamars" és força senzilla, primer aboqueu una mica d'aigua en una cassola, afegiu-hi una mica de sal, espereu que bulli, poseu-hi el marisc pelat i deixeu-ho coure 3 minuts, no més.. Treure i assecar. Talleu els bastonets de cranc a rodanxes, els cogombres i els pebrots a tires, les olives a rodanxes. Trenquem l'amanida verda, passem els alls per una trituradora d'alls. Barrejar calamars, bastonets de cranc, cogombre, pebrot, olives. Ens estem preparant per enviar. Per fer-ho, barregem oli d'oliva, suc de llimona, alls i condimentem el nostre plat. Espolvorear generosament amb herbes. Com podeu veure, la recepta d'amanida de calamars "Deliciosos calamars"força sense complicacions. Bon apetit!

Com fer una amanida "Còctel de mar" amb maionesa

Una altra gran variant d'un plat de marisc que agradarà fins i tot al gourmet més exigent. Per a la seva preparació necessitem:

• calamar - 150 g;
• musclos - 150 g;
• rapany - 150 g;
• gambes - 150 g;
• pals de cranc - 150 g;
• ous - 4 peces;
• maionesa;
• algues en conserva - 150 g;
• verds.

Procés de cocció

Aboqueu una mica d'aigua en una cassola i afegiu-hi sal, espereu que bulli i poseu-hi el nostre marisc. Coure durant 2-3 minuts. Treure, netejar, tallar i assecar. Bullir els ous i tallar-los a trossos petits. Fem el mateix amb les paletes de cranc. Barregem els nostres mariscs amb bastonets de cranc, ous, col de mar, condimentem amb maionesa, espolvoreem amb abundants herbes per sobre. Aquí teniu un altre "coctel de mar" per a vos altres. L'amanida amb maionesa i marisc està llesta. Bon apetit!

Amanida de còctel de mar amb tomàquets cherry

L'ingredient principal d'aquest plat és un plat de mar. Per tant, per a la seva preparació necessitem:

• plat de mar (calamars, rapana, musclos, gambes, pop);
• amanida verda;
• formatge dur - 200 g;
• tomàquets cherry - 5 pcs;
• olives sense pinyol - 1 llauna;
• all - 2 grans;
• maionesa;
• salsa de soja;
• verds.

Procés de cocció

Obrir l'envàs amb marisc i, sense descongelar, tirar-los en una paella amb un raig d'oli d'oliva. Fregir durant 4-5 minuts. Treure, assecar. Tallem els tomàquets en 2 parts, freguem el formatge amb un ratllador mitjà, tallem les olives a rodanxes, trenquem l'amanida. Passem els alls per una trituradora d'alls, hi afegim una mica de salsa de soja i maionesa, barregem. Ara fem el nostre plat encantador. Primer, poseu un enciam esquinçat en un plat, després marisc sec, aboqueu-hi l'amaniment, repartiu els tomàquets cherry i les olives, torneu a abocar-hi la salsa, empolseu-hi formatge i herbes. Això és tot, la nostra amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars està a punt. Bon apetit!

Amanida calenta amb calamars i verdures al forn

Aquesta deliciosa amanida de calamar, la foto de la qual trobareu a continuació, és adequada no només per a un banquet sorollós, sinó també per a un sopar romàntic per a dues persones. Per preparar-lo, necessitem:

• calamar 200g;
• carbassó - 150 g;
• tomàquets - 150 g;
• ceba - 1 unitat;
• Pebre búlgar - 2 peces;
• ou per a la massa - 1 unitat;
• amanides verdes i vermelles;
• oli d'oliva;
• verds.

Procés de cocció

Netejar els calamars, tallar-los a rodanxes i fregir-los durant 4-5 minuts en massa d'ou. Treure, assecar. Rentar les verdures i tallar-les a rodanxes. Saleu, aboqueu oli, emboliqueu amb paper d'alumini i poseu-ho al forndurant 20 minuts. Poseu en un plat amanides vermelles i verdes prerenades i assecades, després calamars fregits amb arrebossat i verdures refredes per sobre. Regar amb oli i espolvorear amb herbes. Ja està, la nostra amanida de calamars ja està a punt. Bon apetit!

Com podeu veure, "Sea Cocktail" té un gran nombre d'opcions diferents. I el més important, està preparat amb productes bastant assequibles i amb uns costos de temps mínims, de manera que els convidats que arribin de sobte no es quedaran sense refrigeri. Gaudeix del teu temps amb els amics!