Recepta de mimosa, consells de cuina i varietats d'amanides

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de mimosa és un aperitiu molt popular entre els cuiners soviètics. El plat avui no ha perdut el seu atractiu. Moltes mestresses de casa els tracten els seus familiars i amics. Hi ha diverses receptes de llaminadures a Internet i llibres. Cadascú pot triar el més adequat per a si mateix. Les seccions d'aquest article es dediquen a les opcions i mètodes per preparar la coneguda amanida.

Com fer un berenar?

Per a la recepta de Mimosa és molt important la selecció de l'amaniment. No hauria de ser dietètic, ja que això pot afectar negativament la qualitat del plat. El millor és comprar una varietat de maionesa amb un alt contingut de greix. Es recomana tallar els productes dels quals s'elaboren els aliments en un ratllador de mida mitjana, disposats en capes.

Si l'amanida es prepara amb peix en conserva, aquest component es pasta amb una forquilla. Es talla la cebaquadrats petits. Amb aquests consells, podeu fer front fàcilment a la varietat clàssica del plat. Es considera bastant senzill i molt popular. Aquest mètode es considera a la següent secció de l'article.

Tradicional

El berenar inclou:

• 4 patates bullides.
• Cap de ceba.
• Peix en conserva (sauri o altres tipus).
• Salsa de maionesa.
• Una mica de vegetació.
• Quatre ous.
• Tres pastanagues bullides.

Els aliments enllaunats, formats per sauritxo, esparits o verat, formen part de la "Mimosa" segons la recepta clàssica. La recepta pas a pas d'aquest plat és la següent:

Pas 1. Tritura els cultius d'arrel fets amb un ratllador.

Pas 2. Al fons d'un plat pla, poseu una porció de patates i una mica de salsa.

Pas 3. Traieu els ossos del peix i tritureu-lo amb una forquilla. Col·loqueu en un plat com a segona capa. Cal recordar que cada nivell està farcit de maionesa.

Pas 4. Piqueu el cap de ceba. Aquesta verdura serà la següent capa. Poseu les patates per sobre, després les pastanagues i les parts blanques dels ous.

La recepta de mimosa amb conserves es pot decorar amb flors fetes de verdures i rovells.

A continuació, poseu el berenar a la nevera.

Amanida amb arròs

Inclou el següent:

• 200 grams de pernil.
• Pastanaga (dues arrels).
• Alguns verdures (p. ex. enciam, anet).
• Tres cullerades grans de cereal d'arròs.
• 250 grams de salsa de maionesa.
• Tres ous.
• 150 g de pals de cranc.

Per a aquesta recepta de mimosa, heu de coure els grans d'arròs en aigua amb sal. Rentar les verdures i deixar assecar. Tritureu els ous durs amb un ratllador (les clares i els rovells per separat). Talleu el pernil a rodanxes. Les verdures tallades i combinades amb la maionesa. Les pastanagues s'han de bullir. El cultiu d'arrel es tritura amb un ratllador. El mateix es fa amb les paletes de cranc. Segons aquesta recepta de Mimosa, l'aperitiu es distribueix en capes. Cada capa s'omple de salsa. La comanda és:

1. Fig.
2. Pernil.
3. Paretes de cranc.
4. Pastanaga.



5. Proteïnes.
6. Rovells.
7. Verds barrejats amb maionesa.

Cuinar un plat amb una poma

L'opció més familiar és "Mimosa" segons la recepta clàssica. Una recepta pas a pas per a un àpat inclou un conjunt específic de productes. Per a l'amanida presentada en aquesta secció, necessiteu el següent:

• Sardines en forma de conserves.
• Dos ous.
• Cap de ceba.
• Formatge processat.
• Apple.
• Pastanaga.
• Una mica de vegetació.
• Sal de taula.
• Salsa de maionesa.

Coeu pastanagues i ous. Espereu que el menjar es refredi. Les verdures i els ous (clares i rovells per separat) es trituren amb un ratllador. Feu el mateix amb el formatge. Ceba tallada a quadrats. Tritureu les sardines amb una forquilla. Traieu la pell de la poma, traieu les llavors. Segons aquesta recepta de mimosa, la fruita es tritura amb un ratllador.

Cal col·locar-loun plat de nivells de plats, cadascun dels quals s'aboca amb maionesa. L'ordre de les capes és:

1. Sardines i algunes verdures.
2. Pastanaga.
3. Apple.
4. Parts blanques dels ous.
5. Formatge.
6. Rovells.
7. Resta de vegetació.

Cuinar amanida de peix vermell

La recepta de mimosa amb conserves de vegades es fa amb filet de salmó. El nostre àpat d'avui inclou:

• Salmó rosa en conserva.
• Tres pastanagues.
• La mateixa quantitat de patates.
• 250 grams de salsa de maionesa.
• Verd.
• Tres ous.

Cuineu les arrels, piqueu-les. Feu el mateix amb els ous (les clares i els rovells es freguen per separat). El salmó, triturat amb una forquilla, es posa al fons d'un plat pla. A continuació, es formen les capes restants, lubrificant cadascuna amb salsa. La comanda hauria de ser:

1. Patata.



2. Pastanaga.
3. Proteïnes.
4. Rovells d'ou.
5. Verd.

“Mimosa” segons la recepta clàssica s'ha de mantenir en un lloc fred durant unes dues hores. No es recomana menjar el producte immediatament, els components han d'absorbir l'apòsit. Aleshores, el dolç es tornarà més tendre i no semblarà gens sec.

Opinió dels cuiners sobre el plat

Aquesta amanida és un dels famosos aperitius festius. Sovint es fa per a les vacances d'Any Nou.

I això no és casualitat. Després de tot, el plat inclou components disponibles. Es venen en qualsevolbotiga de queviures. A més, hi ha moltes opcions entre les quals podeu triar la correcta. En diferents fonts, sempre hi ha moltes maneres de preparar l'amanida de mimosa, receptes pas a pas. Les ressenyes culinàries diuen que és extremadament senzill, té un sabor excel·lent. El plat és molt nutritiu. És molt adequat per a una celebració familiar o un sopar amb una companyia amigable. Fins i tot una petita quantitat d'aliment pot satisfer la fam. L'amanida es considera amb raó una de les delícies de vacances de pressupost. A més, alguns components es poden substituir per altres. Per exemple, utilitzeu pernil en comptes de peix en conserva. Tanmateix, a jutjar per l'opinió dels xefs, aquest plat té un inconvenient important. A causa de la composició i la salsa nutritiva, conté una gran quantitat de calories. Per tant, no abuseu d'aquesta amanida. Aquest plat es prepara millor com a excepció, per a reunions familiars i amistoses.