2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Probablement molta gent conegui les qualitats curatives dels albercocs. Fins i tot es recomana per a pacients amb diabetis i trastorns digestius. Aquesta fruita saborosa i sucosa és líder en el contingut d'un oligoelement tan indispensable com el ferro. Satura el cos de vitamines, en una paraula, es pot parlar de les propietats curatives de l'albercoc durant molt de temps.
Si menges regularment aquestes fruites, no tindreu por de les mal alties del cor. Però, et preguntes, d'on surten els albercocs a l'hivern? Avui prepararem una melmelada d'albercoc molt saludable, que gaudireu menjant tant a l'hivern com a l'estiu. En una epidèmia de refredats, la melmelada curativa ajudarà a enfortir el sistema immunitari i a desfer-se del beriberi.
Fins i tot després del tractament tèrmic, les vitamines romanen a la melmelada. Hi ha especialment molt carotè, i aquest element més valuós és responsable de netejar el cos dels radicals lliures. La melmelada d'albercoc no provoca reaccions al·lèrgiques i no té contraindicacions. Finalment, es tracta d'unes autèntiques postres que us delectarà amb un bon gust. Comencem el procés de cocció.
Necessitarem: un quilo d'albercocs frescos, una mica d'àcid cítric (una culleradeta) i, per descomptat, sucre granulat - 1 kg.
Traieu els pinyols dels albercocs rentats (dividint-los en dues parts), poseu-los en un bol fons, ompliu-los fins a d alt d'aigua i poseu-los al foc. Cal cuinar les fruites durant aproximadament mitja hora, observant-les i remenant constantment, però sense deixar-les bullir. Després d'això, s'han de fregar a través d'un sedàs, podeu girar-los en una picadora de carn.
No aboquem l'aigua de la fruita, hi aboquem àcid cítric, sucre i untem el puré d'albercoc. Posem el foc al mode més lent i deixem la massa llanguir durant 1,5 hores. Cal observar la melmelada i remenar-la periòdicament per obtenir una consistència homogènia. Enrotlleu la melmelada d'albercoc refrigerada en pots. La recepta és molt senzilla i útil. Proveu de fer la vostra pròpia melmelada i comproveu-ho vos altres mateixos.
Segona recepta
Per fer melmelada d'albercoc, agafeu dues tasses de sucre, fruita d'albercoc (500 g), suc de llimona (50 g).
Esbandiu bé les fruites, talleu-les en dues parts (traieu les llavors), cobriu-les amb sucre, aboqueu-hi suc de llimona i afegiu-hi una mica d'aigua bullida (20 g). Col·loqueu la tassa de fruita a la nevera durant almenys sis hores. Passat un cert temps, traieu-lo i poseu-ho al foc a bullir durant 15 minuts.
Per donar-li un gust picant, pots posar clau, beina de vainilla o canyella a la melmelada al teu criteri. Quan les fruites estiguin a punt, es poden enrotllar en pots. Si tuSi voleu obtenir una massa homogènia, feu desplaçar la fruita en una picadora de carn abans de cuinar. Cuina un pastís de melmelada d'albercoc i la teva família serà feliç.
Recepta del tercer pebrot
Productes: un got d'albercocs, sucre (1/2 tassa), canyella (5 g), suc d'albercoc (150 ml), pebrot vermell triturat (5 g).
Traieu les llavors dels fruits, moveu les meitats en una tassa, aboqueu-hi sucre, afegiu-hi canyella i pebre vermell. Portar a ebullició i coure durant 10 minuts. Una melmelada d'albercoc tan inusual es pot transferir a bosses o recipients de plàstic i congelar-la o enrotllar-la. El gust agredolç inusual combina bé amb plats de carn i productes de farina.
Recomanat:
Pastís amb melmelada d'albercoc. Les millors receptes
Els pastissos casolans tenen un gust especial i delicat. Sempre és fresc i fragant, de manera que moltes mestresses de casa hi posen especial atenció. Cuinar un pastís amb melmelada d'albercoc està al poder tant d'un xef novell com d'un experimentat
Licor d'albercoc: com fer-lo a casa. Còctel de licor d'albercoc
La gent dolça prefereix celebrar les festes amb una copa de licor a les mans. I els que no són massa aficionats als dolços fan servir aquesta beguda per crear una varietat de còctels
Deliciós sopar ràpid a partir de productes senzills: receptes
Després d'un llarg i cansat dia de feina, un no sempre té forces per cuinar un sopar deliciós i complet a casa. Però no es pot descuidar aquest àpat, ja que el cos ha de rebre la seva ingesta calòrica. En aquests casos, podeu utilitzar una selecció de les millors receptes de sopar que es poden preparar en trenta o seixanta minuts
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
