2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'estiu calorós i sensual, una de les millors maneres de refrescar-se i relaxar-se és un còctel refrescant. És aquest mètode el que molta gent tria juntament amb altres mètodes de vacances d'estiu.
Els batuts d'estiu poden ser de llet, fruita o verdura. Hi ha receptes a base de begudes com el te, l'aigua mineral o el kvas. Per descomptat, també hi ha molts còctels amb alcohol afegit. Però aquí cadascú tria aquells gustos que seran del seu gust. Considereu les combinacions de sabors més inusuals i interessants.
Soda de préssec i gingebre
Per preparar 8 racions d'aquesta beguda necessitareu: 2 préssecs madurs, 2 cullerades de gingebre picat, 1 got de sucre, 16 fulles de menta fresca i 2 litres d'aigua mineral.
Mètode de cocció. En una cassola de mida mitjana, afegiu un got d'aigua, el gingebre i el sucre i escalfeu-ho a ebullició lleugera, remenant per dissoldre el sucre. El xarop resultant es retira del foc,tapeu amb una tapa i deixeu-ho reposar durant mitja hora.
A continuació, agafeu un bol de mida mitjana i coleu l'almívar per un colador amb una cullerada per extreure el suc de gingebre. Tapeu el bol amb paper film i poseu-lo a la nevera perquè es refredi. Si queda l'almívar, es pot guardar a la nevera fins a 2 setmanes.
Repartiu les rodanxes de préssec als gots, afegiu-hi aproximadament 2 cullerades de xarop, afegiu-hi glaçons i ompliu-ho amb aigua mineral. Decora els còctels amb 2 fulles de menta i gaudeix del gust.
Spritzer d'alfàbrega de nabiu
Un altre còctel refrescant (sense alcohol) força inusual, però molt saborós. Per a aquesta recepta necessitarem: 1 tassa d'aigua, 1 tassa de sucre, 1 tassa de fulles d'alfàbrega, 2 tasses de suc de nabius sense sucre, ¼ de tassa de suc de llima fresc, 1 litre d'aigua mineral refrigerada, 4 rodanxes de llima, 1 tassa de nabius frescos.
Mètode de cocció. En una cassola mitjana, preparar l'almívar: aigua normal + sucre, portar a ebullició. Afegiu mitja tassa de fulles d'alfàbrega i retireu la cassola del foc, deixeu-ho durant 20 minuts.
Cola l'almívar i deixa refredar durant una hora. En aquest moment, en un càntir (gerró), combinem suc de nabiu, suc de llima i hi afegim almívar. A continuació, afegiu aigua mineral, rodanxes de llima i l'alfàbrega restant (mig got) a la barreja resultant.
Al servir, poseu glaçons al fons del got, ompliu l'esprai, afegiu-hi una mica més d'aigua amb gas per donar frescor i decoreu amb fulles d'alfàbrega. BaiaEls còctels refrescants semblen molt harmoniosos a la taula, ja que tenen un color preciós.
Refrigerador de tequila de pinya
I aquest refrescant còctel alcohòlic fins i tot s'anomena "cooler", que significa "refrescador" en anglès. La recepta la va crear el director de begudes i copropietari del restaurant dell'Anima de Nova York.
Ingredients: ¾ tassa d'aigua, ¾ tassa de sucre, 1 pinya petita, ¼ de beina de jalapeño, ¾ de tassa de tequila daurat, ¾ de tassa de tequila plata, suc de dues llimes (aproximadament ¼ tassa), 8 gots amb gel picat, més pell d'1 llima.
Cuinar. En una cassola petita a foc moderat, prepareu un xarop d'aigua i sucre, deixeu-ho bullir i espereu fins que es dissolgui el sucre. Deixa de banda.
En un càntir gran, triturar la pinya i el jalapeño amb una batedora, afegir el tequila, el nostre xarop refrigerat i el suc de llima.
Afegiu el nostre còctel refrescant als gots plens de gel picat. Decoreu amb una espiral de pell de llima i serviu.
Kvas de maduixa
Els còctels refrescants d'estiu també es poden preparar amb kvas, o més aviat, considereu l'opció de fer kvas de maduixa.
Per fer-ho, agafeu: 1 kg de maduixes, 5 litres d'aigua, 100 grams de sucre, 25 grams de llevat, 25 grams de mel, 2 cullerades de panses i àcid cítric a la punta d'un ganivet.
Ordenem i rentem les baies. Espremem el suc, el pastís noLlenceu-lo i poseu-lo en una cassola i ompliu-lo d'aigua. Porta aquesta barreja a ebullició, retira del foc i deixa reposar 10 minuts. Colar.
Triturem llevat, sucre, mel i àcid cítric en suc de maduixa, barregem i afegim a la nostra base d'aigua. Després marxem a algun lloc en un lloc càlid durant un parell de dies.
Quan el kvas estigui llest, ampolleu-lo i afegiu-hi unes quantes panses. Mantingueu aquesta beguda ben tancada en un lloc fresc.
Còctel refrescant de cogombre Agua Fresca
Per a aquest còctel necessitareu els següents ingredients: xarop (aigua + sucre), 5 cogombres de mida mitjana (pelats prèviament i tallats gruixuts, anells separats per a la decoració), 4 tasses d'aigua freda, 1,5 tasses de gingebre picat, 0, 5 tasses de suc de llima fresc i gel.
Preparar l'almívar tal com es descriu a les receptes anteriors. I després preparem el còctel en si: recollim els ingredients en una batedora (cogombres, gingebre i una mica d'aigua). Barregeu fins que el cogombre estigui completament triturat.
A continuació, filtreu bé la barreja resultant i descarteu el pastís restant. Afegiu 4 cullerades de xarop i suc de llima. Serviu còctels amb gel. També pots afegir fulles de menta, que també aportaran frescor i decoraran un còctel refrescant.
Recomanat:
Compota de kiwi: una beguda refrescant
Les delicioses compotes són bones tant a l'estiu, com a manera de refrescar-se, com a l'hivern per carregar el cos de vitamines. La compota d'una fruita com el kiwi no és gaire familiar, però és una excel·lent alternativa a les begudes familiars
Peix d'arengada saborós i saludable: calories i les millors receptes de cuina
Potser no hi ha peix a la cuina russa que sigui més comú i popular que l'arengada. Per tant, ens referim als principis i regles generals per preparar una gran varietat de plats d'arengada
Sobre menjar saborós i saludable o Com fer formatge a casa
El formatge casolà (dur) o el cottage (formage tou) té abans de la botiga, és a dir. fàbrica, una sèrie d'avantatges i beneficis. A l'hora de fer-lo, tens la garantia d'utilitzar només productes naturals i respectuosos amb el medi ambient, sobretot si tens la teva pròpia vaca o cabra. Pots variar el contingut de greix del producte, experimentar amb el seu sabor, aconseguint en definitiva l'opció que més et convingui
Carn de vedella o porc: què és més saludable, què és més saborós, què és més nutritiu
Tots sabem des de la llar d'infants que la carn no només és un dels aliments més deliciosos de la taula, sinó que també és una font necessària de vitamines i nutrients per al cos. Només és important entendre clarament quin tipus de carn no perjudicarà la salut i quina és millor rebutjar. El debat sobre si és saludable menjar carn només està agafant força cada dia
El kvas de bedoll és una beguda refrescant molt saludable
Des de temps immemorials, el kvas es considerava part de les tradicions dels eslaus. L'elaboraven amb diferents productes, i l'ordi i el sègol eren els més utilitzats per cuinar. Però en aquells llocs on creixien els boscos de bedolls, el kvas de bedoll es consumia més sovint. La gent sempre ha apreciat les increïbles propietats d'aquesta beguda que dóna vida. Després de tot, gràcies a la "gota de bedoll", es recupera la força, el cos s'energia i millora el rendiment
