Cuinem pa blanc a casa

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El pa blanc es ven a totes les botigues. Tanmateix, molt sovint resulta que no és tan saborós com voldríem. En aquest sentit, et proposem fer pa tu mateix, utilitzant productes senzills i assequibles.

Informació general

Les tecnologies modernes es desenvolupen molt ràpidament. I la majoria de mestresses de casa prefereixen pastar i coure pa blanc no soles, sinó amb l'ajuda d'un dispositiu com una màquina de pa. Però, malauradament, no tots els especialistes culinaris poden presumir de tenir aquest dispositiu. En aquest sentit, hem decidit explicar-vos com cuinar de manera ràpida i senzilla el pa blanc al forn.

Recepta de pa casolà pas a pas

Hi ha moltes receptes que et permeten fer tu mateix un deliciós pa casolà. Tots són molt semblants. Tanmateix, en alguns casos, s'utilitza farina de blat per preparar aquest producte i farina de sègol en d' altres.

Per fer pa blanc, necessitem el primer component. Però primer és el primer.

Així que, per fer un deliciós pa casolà, heu de comprar:

• farina de blat lleugera - aproximadament 1 kg;
• grànuls de llevat - aproximadament 4 g;
• llet tèbia i aigua potable - 1 got ple cadascun;
• sucre granulat lleuger - 2 cullerades de postres;
• oli de gira-sol - 1/3 tassa estàndard;
• sal de taula - cullera de postres;
• ou de gallina petit - 1 unitat

Passar la massa

Com qualsevol altre forn, el pa blanc s'ha de començar amb el pastat de la massa. Molt sovint, s'utilitza una base de llevat per preparar aquest producte. Per amassar-lo, es combinen la llet tèbia i l'aigua potable en un recipient, i després s'hi afegeix sucre granulat i es dissol completament.

Després de rebre una massa tèrbola dolça, repartiu-hi el llevat en grànuls, barregeu-lo bé i deixeu-lo completament sol durant 12-18 minuts. Durant aquest temps, el llevat s'ha de dissoldre completament. Més tard, s'hi afegeix un petit ou batut, sal de taula i oli de gira-sol.

Barreja suaument els ingredients, posa-hi farina de blat i amassa-ho tot bé amb les mans.

Havent rebut una massa homogènia i lleugerament enganxosa a les mans, es posa en una paella fonda i es cobreix amb un drap. Per tal que la base no es redueixi i no es cobreixi amb una crosta dura, també es cobreix amb una tapa. En aquesta forma, la massa es deixa en un lloc càlid durant 30-40 minuts. Al cap d'una estona, la base lleugerament aixecada es colpeja amb un puny, es torna a tancar i es manté en condicions similars durant uns 35 minuts més.

Aquest processament ajudarà a obtenir una massa de llevat suau i esponjosa.

Procés de formació

Abans de coure el pa blanc al forn, aixòs'ha de formar correctament. Per fer-ho, utilitzeu un motlle especial de ferro colat, vidre o alumini resistent a la calor en forma de maó. Els plats estan ben lubricats amb qualsevol oli vegetal i, a continuació, s'agafa la massa aproximada, se'n forma un oval i es col·loca en un recipient. En aquest cas, la base no hauria d'omplir completament el formulari. Amb prou feines hauria d'arribar al centre.

En aquesta forma, la massa es torna a deixar en un lloc càlid, però ja durant ¼ d'hora. Durant aquest temps, hauria de pujar una mica i omplir els plats.

Procés de tractament tèrmic

Vam decidir implementar la recepta de pa blanc presentada al forn. S'escalfa prèviament a 200 graus. Després d'això, es posa una forma amb massa al forn i es cou durant una hora sencera. Durant aquest temps, la base ha d'estar completament cuita, tornant-se suau, esponjosa i vermellosa.

Porteu pa casolà a taula

Un cop preparat el pa blanc al forn, es treu del motlle amb cura girant-lo amb força. A taula, aquest producte es serveix calent, tallat prèviament a trossos.

Podeu utilitzar pa blanc casolà amb qualsevol plat. També fa excel·lents entrepans i torrades.

Una altra opció de cuina

Si l'opció considerada per fer pa blanc no us convé, us recomanem que utilitzeu-ne una altra. Per implementar-lo, necessitem:

• farina de blat lleugera - aproximadament 1 kg;
• llevat solt - uns 4 g;
• aigua potable tèbia - 2 tasses;
• sucre granulat lleuger - 2 cullerades de postres;
• oli de gira-sol - 1/3 tassa estàndard;
• sal de taula - cullera de postres;
• ou en pols - 2 cullerades grans.

Pastat de massa

La massa per a pa blanc és fàcil i senzill d'amassar. El sucre es dissol a fons en aigua potable tèbia. A continuació, a la mateixa cassola, afegiu-hi una barreja de llevat fluix i 2/3 tassa de farina lleugera. Després de barrejar els components, es deixen calents durant 25 minuts. Després d'això, s'afegeix sal de taula, ou en pols i oli de gira-sol a la massa inflada.

Amassant una massa gruixuda però no atapeïda, es posa en un recipient profund, es tapa amb una tovallola i es deixa en un lloc càlid durant una hora. Amb el temps s'obté una massa exuberant i suau, que de seguida s'utilitza per fer pa blanc casolà. Es forma i es cou al forn de la mateixa manera que a la primera recepta. Per tant, no descriurem aquest procés.