2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Per regla general, les amanides calentes són especialment populars a la temporada d'hivern, quan sempre voleu regalar-vos un plat saborós, càlid i abundant. No obstant això, a l'estiu els presten la deguda atenció. Per exemple, una amanida calenta amb pollastre o peix pot ser una gran opció per sopar. Portem a la vostra atenció diverses receptes per preparar aquests plats.
Com fer amanida de pollastre calenta
Aquesta recepta té molts ingredients, però si no us agrada cap d'ells, no dubteu a s altar-los. És poc probable que faci malbé el gust. Per tant, per preparar aquesta amanida, cal abastir-se dels següents ingredients: 200-250 grams de filet de pollastre, un parell de cogombres frescos, tres tomàquets, 60 grams de formatge dur, dues cullerades de suc de llimona, la mateixa quantitat. d'oli d'oliva i mel, enciam, condiments, sal i llavors sense closca, al vostre gust.
Procés de cocció
Filet de pollastre rentat i assecat una mica, i despréstallar a trossos mitjans. Saleu, pebreu, afegiu-hi els condiments que vulgueu i deixeu-ho uns minuts. Després d'això, fregiu els trossos de filet de pollastre a la planxa pels dos costats.
Talleu els tomàquets a rodanxes petites i piqueu els cogombres a rodanxes o mitges. Les fulles d'enciam es trenquen millor amb les mans. Formatge dur tallat a rodanxes fines. Primer poseu les verdures al plat, després els trossos de filet fregit i després les rodanxes de formatge.
En un bol a part, barregeu la mel amb el suc de llimona i l'oli d'oliva. Afegiu sal i condiments. Barregeu bé i aboqueu aquesta barreja sobre l'amanida. També podeu espolvorear el nostre plat amb llavors. L'amanida calenta deliciosa, abundant i aromàtica està a punt! S'ha de servir calent. Bon apetit!
Recepta d'amanida de bacallà calent
Us oferim una altra versió interessant d'aquest plat. Després de tot, les amanides calentes es preparen no només a base de carn, sinó també de peix, per exemple, de bacallà fumat calent. Un plat així no només resulta saborós, sinó també satisfactori, perfecte tant per a les taules diàries com per a les festes. Per cuinar-lo, has de tenir cura dels següents productes a la teva cuina: 400 grams de bacallà fumat calent, quatre cogombres en escabetx, unes fulles d'enciam, un got de pèsols en conserva, cinc patates mitjanes, 100- 200 grams de maionesa, gust de sal i pebre.
Com cuinar
Bulliu les patates fins quellest, després refredar, pelar i tallar a quadrats petits. Cogombres tallats a tires fines. Netegem el peix dels ossos i el tallem a trossos petits. Les fulles d'enciam es renten a fons i es posen en un plat pla.
En un bol a part, barregem tots els ingredients del nostre plat: patates, pèsols en conserva, trossos de peix i cogombres. Afegiu dos terços d'un got de maionesa i barregeu-ho. Poseu la massa en un plat amb fulles d'enciam. Aboqueu per sobre la maionesa restant. També podeu decorar el plat amb petites branquetes de verdures. L'amanida calenta, la recepta de la qual acabem d'explicar, s'ha de servir immediatament després de la preparació. Bon apetit!
Com fer una original amanida de fetge de pollastre calent i cireres
Tot i que un dels ingredients d'aquest plat són les cireres, podeu gaudir d'aquest plat no només a l'estiu, sinó també a l'hivern, substituint les baies fresques per les congelades. Per tant, per preparar aquesta amanida, cal abastir-se dels següents productes: 300 grams de fetge de pollastre (es pot barrejar amb cors), unes quantes fulles d'enciam, mitja poma, una ceba, una cullerada de salsa de soja, 50 grams de mantega, una mica de farina. Per a la salsa necessitem 100 ml de vi negre (preferiblement sec), una cullerada de suc de llimona, una culleradeta de midó, 10 grams de mantega, dues culleradetes de sucre granulat, 20-30 cireres i un polsim de sal.
Procés de cocció
Comenceu amb la salsa. Alliberem els rentats dels ossosi cireres seques, després passar-les a una cassola petita, afegir vi i portar a ebullició. Després traiem les baies perquè no bullin. Afegiu sucre, sal, suc de llimona, midó diluït en una cullerada d'aigua al vi i bulliu durant tres minuts. Torneu les cireres a la cassola de nou, barregeu i bulliu aquesta massa durant 1-2 minuts més. La salsa deliciosa i fragant per al nostre plat està a punt!
Ara passem a la preparació de l'amanida en si. Rentem el fetge i tallem a trossos petits. A continuació, submergiu-los en farina i poseu-los en una paella prèviament escalfada. També enviem ceba a rodanxes en mitges anelles. Fregiu les desposses i la ceba fins que estiguin tendres. Quan el fetge estigui daurat, afegiu a la paella la poma picada, la salsa de soja i la mantega. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure un parell de minuts, després retireu-lo del foc.
Rentats, assecats i esquinçats a mà Fulles d'enciam posades en un plat. Afegiu-hi el fetge fregit per sobre, aboqueu-hi la salsa i decoreu-ho amb fruits del bosc. L'amanida calenta amb fetge de pollastre i cireres està llesta! Serviu-lo calent i gaudiu del gust i l'aroma!
Una altra amanida
Les amanides calentes es poden preparar no només a base de carn o peix, sinó també de verdures i formatge. Us posem a l'atenció la recepta d'aquest plat de pebrot dolç.
Per cuinar necessitem els següents ingredients: uns quants pebrots dolços, tomàquets cherry, formatge feta o formatge, així com pebre, sal i altres condiments al vostre gust.
Pebrotrentat, pelat i tallat longitudinalment a tires estretes. Rentar els tomàquets cherry i tallar-los per la meitat. Escampem les verdures amb paper d'alumini, salpebrem, afegim condiments, embolcallem i enviem al forn preescalfat durant 8-10 minuts.
Mentre es couen els pebrots i els tomàquets, talleu el formatge a daus. Poseu les verdures al forn en un plat, afegiu-hi el formatge, ruixeu-ho una mica amb salsa de soja i serviu calent a taula. Una deliciosa amanida calenta per a una mà ràpida està a punt! Bon apetit!
Com podeu veure, les amanides calentes es poden preparar de diverses maneres basades en diferents ingredients. Esperem que els plats d'aquest tipus ocupin el lloc que li corresponen al vostre menú diari i festiu i no deixin indiferents la vostra llar o convidats.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Caviar de bacallà: dany i benefici, propietats. Caviar de bacallà per a dones embarassades
En el material d'avui parlarem dels beneficis i els perjudicis del caviar de bacallà. El lector es familiaritzarà amb la composició bioquímica d'una delicadesa econòmica però valuosa. A més, descobriràs si és possible utilitzar-lo durant l'embaràs
Com fer vi calent a casa? Espècies per a vi calent. Quin vi és millor per al vi calent
El vi calent és una beguda d'escalfament alcohòlica. Se serveix a l'hivern en tots els establiments de renom. Però per gaudir d'aquesta beguda no cal anar a un restaurant. Podeu cuinar-lo vos altres mateixos fàcilment. Com cuinar vi calent a casa s'explicarà detalladament a l'article
Bacallà vermell: receptes de cuina. Bacallà vermell al forn
Què és el bacallà vermell: diferents conceptes per a diferents xefs. Què es pot cuinar amb bacallà vermell i com fer-lo més saborós. Per què el bacallà és més saludable que fins i tot altres peixos marins, per no parlar d'aigua dolça, tot en un sol article
Bacallà: contingut calòric i propietats útils. Plats de bacallà
No sempre es tenen en compte els increïbles beneficis d'aquest peix. Mentrestant, és útil per perdre pes i per a aquells que porten un estil de vida saludable. Un gran nombre de mètodes de cuina afegiran varietat a la dieta. Què té de bo el bacallà?