Barreja de soja: composició, propietats útils, finalitat i aplicació pràctica

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:57

El naixement d'un fill és sempre un esdeveniment alegre i emocionant. Les emocions positives i l'eufòria capten la jove mare i, en un primer moment, no pot ni pensar que puguin sorgir alguns problemes. Però ara arriba el moment d'alimentar el nadó i alguns s'enfronten a dificultats…

Què passa?

Hi ha factors que fan impossible donar el pit a un nadó. No sempre, com molta gent pensa, l'interrupció o simplement l'absència de la lactància materna des dels primers dies de vida és un caprici de la mare.

Hi ha una llista generalment acceptada de mal alties i patologies que són totalment o temporalment incompatibles amb la lactància materna. Aquí n'hi ha alguns:

• tuberculosi;
• SIDA;
• mal altia cardíaca en fase de descompensació;
• oncologia;
• galactosèmia en un nen;
• Inconsciència greu postpart de la mare i la seva llarga recuperació;
• citomegalovirus;
• hepatitis C;
• mastitis de la mare.

Segueix una pregunta legítima: és en el nostre món civilitzat d'avui que l'absència de GW és?problema? Les prestatgeries de les botigues dels departaments infantils simplement estan plenes de disponibilitat de substituts de la llet materna, és a dir, fórmules. I hi ha productes de diferents direccions: per als còlics, i per als al·lèrgics, i per al desenvolupament de la intel·ligència. La llista és infinita.

Però passa que les mares pobres ja han provat gairebé tota la gamma d'aliments per a nadons per a un nen, però res és adequat. Això es manifesta per al·lèrgies greus o problemes digestius. Sense cap mena de dubte, el nadó és capritxós i no està realment alimentat, i el seu tracte gastrointestinal està esgotat per aquests experiments. La raó més freqüent per la qual una determinada barreja no és adequada és la intolerància a la proteïna de vaca, cabra i la lactosa. Aquesta patologia es detecta mèdicament.

Bé, si sou al·lèrgic a la proteïna de vaca, la fórmula de llet de cabra estalvia. Però, què passa si el nen reacciona a aquest producte amb una intolerància total?

Hi ha un rescat

Per ajudar les mares els nadons de les quals reaccionen patològicament a la caseïna (proteïna de la llet), arriba un dels últims avenços en el camp de l'alimentació infantil: la fórmula de soja. Sobre ella es tractarà més endavant.

Per què un metge pot prescriure una barreja de soja

Si un nen té els problemes següents, aquesta és la base per transferir-lo a una dieta que contingui proteïnes vegetals:

• Una intolerància a la proteïna animal expressada com una al·lèrgia a la llet de vaca i de cabra.
• Dèficit de lactasa. No importa si és congènit o adquirit.
• Galactosèmia. Amb aquesta mal altia, el procés metabòlic es veu interromput en el camí de convertir la galactosa en glucosa.
• Diarrea viral. Pot produir-se a causa de la presència d'isoflavones a les mescles.

Què és la fórmula infantil

Tots els aliments que es poden comprar a qualsevol departament per a nadons estan adaptats, és a dir, la seva composició és el més equilibrada possible, tenint en compte l'edat del nen i algunes característiques (al·lèrgies, problemes de panxa, etc.). Barreja de soja per a nens: la nutrició és terapèutica. Està prescrit estrictament per un pediatre. Després d'introduir la barreja de soja com a principal tipus de nutrició al nadó, el metge supervisa tots els canvis. Per als nens que poden tolerar fàcilment les proteïnes de la llet, aquesta dieta no és adequada: començaran a perdre pes.

Què s'inclou

La fórmula de soja, com una fórmula normal de proteïnes animals adaptades, conté:

• Complex equilibrat de vitamines i minerals.
• Micronutrients.
• Nutrients addicionals.

Per descomptat, el component principal és la proteïna, que, a diferència de la barreja habitual, a la soja és vegetal. S'obté de la soja. A continuació, tingueu en compte els avantatges i els inconvenients d'aquest tipus d'aliments.

Pros

El principal avantatge és la possibilitat d'utilitzar aquest tipus d'aliments quan no encaixa res més, i els pares estan a prop de la desesperació. Aquesta és una salvació per als nens amb intolerància a la proteïna de la llet i el sucre de la llet: la lactosa. A més, aquest tipus de menjar té altres avantatges:

• La barreja de soja pot tenir un efecte antiviral a causa del contingut de fitoestrògens, que ajuden a combatre la diarrea viral, per la qual cosa es considera medicinal.
• Plus, que juga un paper molt important: una baixa osmolaritat. A Rússia, totes les mescles han de complir una determinada norma segons aquest indicador. El llindar d'osmolaritat no ha de superar els 290 mOsm/l. Malauradament, no tots els fabricants poden presumir de complir aquesta norma. Però la mescla de llet de soja, a causa de l'origen vegetal de la proteïna, té un índex d'osmolaritat més baix que els productes que contenen proteïna animal. Com més baix sigui aquest indicador, menys probabilitats hi haurà de danyar els ronyons i els intestins del nadó.

Contres

Desavantatges del menjar, malauradament, més que avantatges:

• La proteïna vegetal és altament nutritiva i el seu valor nutricional no és inferior al de les proteïnes animals. Però aquest fet es veu eclipsat per la manca d'aminoàcids vitals. Un conjunt complet de substàncies essencials només es troba a la proteïna animal. Si un nen és inicialment al·lèrgic a la llet de vaca, es transfereix a la de cabra. Si es detecta una al·lèrgia a aquest producte, es prescriu una barreja de soja. Tanmateix, si els signes d'intolerància a les proteïnes animals van desaparèixer mentre es menjava soja, és millor intentar tornar a les mescles habituals.
• L'origen vegetal no és garantia d'hipoalergenicitat de la proteïna, per tant, el nen la tépot ser una reacció al·lèrgica.
• El component proteic es supera en 1,5 vegades a causa d'una pitjor digestibilitat al tracte gastrointestinal que en la nutrició normal. Això obliga els productors a augmentar el contingut d'oligoelements: ferro, zinc, calci, etc.
• Reduïda adaptabilitat de la mescla: sense separació per mesos. La fórmula de soja sempre es troba en la categoria d'edat de 0 a 1 any, que no sempre satisfà les necessitats d'un nadó en les diferents etapes. A Rússia, la línia d'aquestes mescles no és diversa.
• L'absència de lactosa no exclou la presència d' altres monosacàrids a la dieta de la soja: glucosa, fructosa i sacarosa. L' alt contingut en sucre (així com m altodextrina) pot provocar problemes amb l'estómac (còlics, inflor, malestar de les femtes).
• Contingut de manganès superat, que pot provocar el desenvolupament d'hiperactivitat en un nen.
• Manca de prebiòtics i probiòtics essencials. Són els responsables de la correcta formació del treball de tot el tracte gastrointestinal.

És cert?

Hi ha diversos mites que pots llegir sobre les mescles de soja que no tenen res a veure amb la realitat. És hora de desmentir-los.

• Les barreges de soja no són transgèniques. La soja utilitzada per a l'alimentació infantil és absolutament natural i passa per totes les etapes de la prova. Els fabricants no utilitzen matèries primeres modificades genèticament i ho indiquen als paquets.
• Les fórmules de llet de soja no contenen fitoestrògens, que poden frenar el desenvolupament del nen. El 97% d'aquestes substàncies en aquest tipus de mescles es troben en estat inactiu i de baixa concentració, la qual cosa no contribueix a la sevaacumulació al cos. Això es regeix pels estàndards internacionals.
• En les mescles de soja no es supera la concentració d'alumini. A més, simplement no existeix en tots els productes. S'utilitza un aïllat, que està 100% purificat no només d'impureses, sinó també de sals d'alumini.

Barres hipoalergèniques

Com qualsevol proteïna, la proteïna de soja pot causar intolerància en un nen. Per tant, un pediatre no hauria de prescriure la fórmula de soja per a al·lèrgies a aquest tipus de proteïnes.

Les mescles hipoalergèniques es seleccionen amb molta cura, en funció de la presència d'un hidrolitzat, aminoàcids i l'absència de lactosa. Aquesta barreja es considera terapèutica i profilàctica, només la prescriu un metge!

L'única diferència que té la fórmula de soja per a nens amb al·lèrgies és que aquestes fórmules no contenen gluten, que està present a la llet de fórmula. Aquesta substància també pot causar una reacció al·lèrgica. En general, la llet de soja té menys probabilitats de desenvolupar al·lèrgies que la fórmula normal.

Fabricants principals

Quines fórmules de soja estan disponibles al mercat rus d'aliments per a nadons?

Fabricant	Nom de la barreja
Friesland Campina (Holanda)	Friso Soy
Nestle (Suïssa)	Nan Soya
Nutricia (Holanda)	Soja Nutrilon
Mead Johnson & Company (EUA)	Enfamil Soy
Abat (Països Baixos)	Similac Isomil
DMK (Alemanya)	Humana SL
Heinz (Itàlia)	Heinz Soya
"Fàbrica de conserva de llet de B alt per a productes infantils" (Ucraïna)	"Detolac Soja"
Volkovysk JSC "Bellakt" (Bielorússia)	"Bellakt Soja"

Sovint és difícil trobar-los a Rússia, però encara és possible, sobretot els de producció ucraïnesa i bielorusa. Aquestes mescles també pertanyen a una categoria de preus més alta, que no pot deixar de deixar una empremta en la seva distribució, ja que pocs se les poden permetre.

L'elecció d'una fórmula específica per al vostre fill ha de ser clarament raonada pel metge que la prescrigui. Totes les proves i exàmens mèdics necessaris s'han de realitzar prèviament. En aquests moments no hi ha una millor barreja de soja, tot es selecciona individualment i sovint empíricament, malgrat les recomanacions del metge.

La llista anterior es basa en les puntuacions de la mare. Friso Soy va ser reconegut com el millor. Cal tenir en compte que aquesta és l'única barreja a base de proteïnes vegetals que, tot i que no conté prebiòtics i probiòtics, conté nucleòtids.

I, tanmateix, després de la cita amb el metge, llegiu les ressenyes a Internet sobre els aliments prescrits. La fórmula de soja, les ressenyes de les quals són totalment negatives, és poc probable que s'adapti al vostre nadó. Per conèixer tots els aspectes i probablesles conseqüències de canviar a aquest tipus d'alimentació, mireu les experiències d' altres mares.

Com que la majoria dels fabricants de fórmules de proteïna de soja són marques mundialment famoses que són responsables de la qualitat dels seus productes i controlen totes les etapes de la producció, no hi ha res a tenir por. Quan escolliu una barreja, presteu atenció a la integritat del paquet, la data de caducitat, l'estat del component en pols (ha de ser sense grumolls), aleshores la transferència del nadó a la nutrició basada en plantes serà indolora i només beneficiarà..