Còctel "Concrete": una recepta clàssica i les seves variacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sorprèn els teus convidats, relaxa't o alleuja l'estrès amb el còctel Concrete. El seu ingredient principal és una tintura d'herbes medicinals anomenada Becherovka. Amb aquest licor, podeu fer un còctel no només segons la recepta clàssica. Hi ha moltes variacions d'aquesta beguda, però dos ingredients principals sempre romanen sense canvis: becherovka i tònic.

Història de l'origen del còctel

"Concrete" va ser dissenyat pel cambrer del Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Es va preparar per primera vegada l'any 1967 i es va presentar al pavelló txecoslovac de l'EXPO de Mont-real, en honor a l'amistat txeco-canadenc.

Al principi, la beguda es deia Becherbitter tonic, després Beton.

Per què el còctel va rebre aquest nom? El fet és que "ser" significa "Becherovka" i "to" significa tònic.

El pavelló txecoslovac ha guanyat una gran popularitat entre els visitants i el còctel s'ha fet famós a tot el món.

Ingredient principal: licor Becherovka

Una vegada el farmacèutic Josef Becher i el doctor Frobrig van crear una tintura de 38 herbes aromàtiques que creixen exclusivament a Karlovy Vary. Llavors ellas'utilitza com a remei per ajudar a superar la depressió i l'estrès. Aquesta tintura va començar a anomenar-se licor Becherovka, la recepta del qual no s'ha revelat durant uns dos-cents anys i es manté en secret.

El licor Becherovka és una beguda de la República Txeca que s'ha fet mundialment famosa. La seva força és del 38%, té un sabor amarg. Com utilitzar aquesta tintura en la seva forma pura?

Els fabricants recomanen beure la tintura abans de sopar o al vespre. S'aboca licor en un got de brandi i s'utilitzen rodanxes de taronja ruixades amb canyella com a aperitiu.

El licor Becherovka es pot utilitzar com a aperitiu, així com per fer còctels. El més popular d'ells és "Concrete". Hi ha una recepta clàssica i moltes variacions de la seva preparació.

Recepta de còctel de concret

La composició de la beguda és molt senzilla. Tots els ingredients es poden trobar a la botiga. I a casa, fer un còctel així no és difícil.

Beton Classic.

Ingredients:

• Becherovka - tintura de licor - 40 ml;
• quart de llimona;
• tònic;
• gel.

Cuina:

Ompliu el got de gel. Aboqueu-hi el licor Becherovka. Afegiu llimona. Afegeix tònic.

El còctel està llest! Us recomanem que utilitzeu una copa de vi o una copa Collins per servir.

Altres variacions del còctel

La prevalença d'aquesta beguda va fer que els barmans, després d'haver decidit diversificar "Concrete", comencessin a afegir-hi nous ingredients. Així erenes van inventar altres receptes no estàndard.

Còctel "Concreta amb cogombre" o Beton Okurka.

• Ingredients: tònic 100 ml; tintura de licor Becherovka 40 ml; 1 rodanxa de cogombre.
• Preparació: ompliu el got amb gel, aboqueu-hi "Becherovka" i tònic. Posem una llesca de cogombre en una beguda. Es recomana una copa alta per servir.

Gran còctel de raïm.

• Ingredients: tintura de licor Becherovka 40 ml; 50 ml de tònic; 50 ml de suc d'aranja; una rodanxa d'aranja dolça; gel.
• Preparació: aboqueu licor, tònic i suc d'aranja en un got ple de gel. Vaig posar una rodanxa d'aranja. Serviu la beguda en un got Collins.

Còctel Espresso Beton o Espresso Beton.

• Ingredients: tintura de licor Becherovka 40 ml; 15 ml de cafè exprés (preferiblement a temperatura ambient); tònic; gel.
• Preparació: ompliu el got de gel, aboqueu-hi el licor, després la tònica. Finalment afegiu el cafè exprés. Per servir la beguda, fes servir un got Collins.

Còctel de to vermell.

• Ingredients: licor Becherovka 40 ml; raïm blanc; 15 ml de xarop de saüc; tònic; vi negre; gel.
• Preparació: posar gel en un got. Barrejar el xarop de saüc i el licor. Abocar en un got. Després afegim tònic, i després una mica de vi negre. Decoreu la part superior del còctel amb raïm.

Còctel "SVT" o Canyella Becherovka Tonic.

• Ingredients: tònic; canyella; 20 ml de suc de taronja;tintura de licor Becherovka 40 ml; 2 rodanxes de taronja; branques de canyella; sucre; gel.
• Preparació: agafeu una copa de vi i ruixeu-ne les vores amb una barreja de sucre en pols i canyella. Afegiu gel. Aboqueu-hi el licor, el suc de taronja i el tònic. Decoreu amb rodanxes de taronja i branques de canyella.

Còctel Beton Spritz de préssec.

• Ingredients: tintura de licor Becherovka 40 ml; vi escumós (brut) 60 ml; 20 ml de puré de préssec Monin; 60 ml de tònic; gel.
• Preparació: barrejar licor i puré, afegir a una copa de vi amb gel. Aboqueu-hi la tònica i després el vi escumós. Fet!

Aquests còctels tenen un sabor exquisit i són fàcils de preparar. No cal beure'ls d'un glop, és millor beure'ls d'una palla.