2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un aperitiu picant de carn de soja i pastanagues el pot preparar fins i tot un cuiner novell. Aquesta petita recepta no només és senzilla i ràpida de preparar, sinó que també és saludable, perquè no hi ha res de superflu, excepte la deliciosa carn de soja marinada i les pastanagues a l'estil coreà preferides de tothom. Aquest plat té un sabor picant original, la recepta del qual estem encantats de compartir.
Recepta coreana de carn de soja
La carn de soja no és tan popular i poques vegades es troba a les nostres taules. La majoria de vegetarians i persones que fan dieta hi fan cas, però en va. Amb aquest ingredient podreu cuinar plats realment interessants i deliciosos. La recepta de la carn de soja en coreà és senzilla, no requereix molt de temps per cuinar, però la carn ha d'estar ben remullada, cosa que trigarà almenys 12 hores. Però tranquil, val la pena esperar.
Ingredients
Per preparar carn de soja en coreà segons la recepta, necessitemaquests productes:
- 250g de pastanagues;
- 200g de carn de soja;
- 3 cullerades. l. sucre;
- cap d'all;
- 4 cullerades. l. vinagre;
- 3 cullerades. l. oli;
- 1\2 culleradeta coriandre mòlt;
- 1\4 culleradeta pebrot vermell;
- gran pessic de sal.
Tria espècies al teu gust per cuinar, tria aquelles amb les quals cuina més sovint pastanagues en coreà. Pots fer servir condiments de pastanaga universals o fer el teu propi joc.
Si ets fanàtic de l'api, pots substituir les pastanagues per la seva arrel: el plat serà encara més saludable i nutritiu. I per als que vulguin alguna cosa fresca, podeu afegir uns cogombres frescos a l'amanida, condimentant l'aperitiu amb llavors de sèsam.
Pastanagues a l'estil coreà
Coneixem la recepta coreana de carn de soja. Primer fem la marinada. Barrejar la sal i el sucre en un bol profund, afegir espècies. Afegiu oli, vinagre i una cullerada d'aigua a la barreja de condiments secs. Remeneu bé els ingredients.
Pelar les pastanagues, esbandir-les bé amb aigua freda. Ratlleu-lo en un ratllador especial de pastanaga coreà o utilitzeu un pelador de verdures.
Pelem uns quants grans d'all, piquem molt finament amb un ganivet i passem a la marinada. Transferiu les pastanagues a la marinada i barregeu-les. Tapeu el bol amb paper film o una tapa adequada, deixeu marinar els ingredients durant 2 hores a la nevera. Tingueu cura de la preparació de la carn de soja en aquest moment.
Carn de soja
La carn de soja se sol vendre en forma seca comprimida i, per descomptat, abans de preparar la recepta coreana de carn de soja, haurem de preparar-la. Això s'ha de fer segons les instruccions de l'envàs, la majoria de vegades és un simple remull. Escalfeu una mica d'aigua, transferiu els bastonets secs a un recipient i aboqueu-los durant 5-7 minuts.
Retirar la carn suavitzada del bol, transferir-la a una cassola plena d'aigua, sal. Bulliu-ho durant 5-7 minuts a foc lent, després poseu-lo en un colador, deixeu que s'escorre l'aigua. Després escorreu els trossos amb les mans, transferiu-los a un altre recipient i deixeu-los refredar.
Quan la carn s'hagi refredat, traieu el bol de pastanagues i combineu-ho amb les rodanxes de soja. Si els trossos de carn us semblen massa grans, piqueu-los finament, a una mida convenient per als escuradents.
Remeneu els ingredients, torneu-los a cobrir amb paper film o una tapa i refrigereu-los. Aquí teniu una recepta de carn de soja coreana tan senzilla.
Snack gairebé llest
Per que el plat sigui perfecte, necessiten entre 10 i 12 hores per cuinar, i idealment, tot el dia, perquè la carn es suavitzi de la marinada, es saturi amb l'aroma d'all, espècies i pastanagues.
Desempaquetar l'amanida marinada diverses vegades i barrejar, aixecant els ingredients xopats amb suc i marinar.
El plat acabat se serveix fred, directament de la nevera com a aperitiu. Serà una gran addició a la carn o com a berenar. Aquesta és una manera fantàstica de cuinar carn de soja deliciosa.
Bona gana!
Recomanat:
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Soja: composició, varietats de soja. Plats de soja. la soja és
La soja és un dels productes més controvertits, ja que combina beneficis i perjudicis alhora. Gairebé totes les persones, encara que no a propòsit, però menjaven soja, ja que fins i tot els productes més habituals la poden contenir: embotit, xocolata, maionesa, etc
Porc bullit: receptes de cuina. Quin tipus de carn es necessita per a la carn de porc bullida? Com marinar la carn de porc
La carn de porc bullida és una autèntica obra mestra culinària, que és una peça de carn grassa cuita al forn. Ja preparat, aquest plat és ideal per decorar qualsevol taula de vacances o com a aperitiu per a la cervesa o qualsevol altre tipus d'alcohol. Per tant, mirem algunes receptes senzilles per a la carn de porc bullida sucosa, així com les característiques de la cuina
Com pots cuinar rave picant? Recepta per a un berenar casolà picant
Els amants del picant probablement estiguin familiaritzats amb aquest berenar picant. Com pots cuinar rave picant fragant? La recepta d'un berenar picant es presenta en aquest article en dues versions. A més del mètode d'obtenció d'un condiment ràpid que es pot consumir al cap d'unes hores, es dóna una variant de collita per a l'hivern
Broquet amb salsa de soja: recepta. Marinada a la barbacoa amb salsa de soja
Per cuinar una barbacoa deliciosa, no només cal triar la carn adequada, sinó també saber-la marinar. De fet, amb un maneig inèpte, fins i tot la peça més sucosa de carn de porc crua es convertirà en alguna cosa no apta per al menjar. A l'article d'avui trobareu més d'una recepta interessant de barbacoa en salsa de soja
