2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pastís és un atribut essencial de qualsevol festa del te. És impossible imaginar un aniversari sense ell, sobretot per als nens. De vegades, les llaminadures comprades a la botiga, però no hi ha res millor que un pastís casolà.
Per atreure l'atenció dels convidats, independentment de l'edat, podeu cuinar una deliciosa delícia, com ara el pastís de Winnie the Pooh. La recepta és bastant difícil d'executar, però el resultat val la pena.
Requerit:
- unes cullerades de mel;
- aigua: 6 cullerades. (50 ml);
- soda: 3 culleradetes;
- sucre: 2 cullerades. (200 g);
- desguàs. oli: 6 cullerades. (965 g);
- ous: 6 peces, proteïnes i 4 rovells;
- farina: 7 cullerades. (650 g);
- llet condensada - 4 llaunes bullides i una sense cuinar;
- margarina: 400g;
- llevat en pols, cacau: 2 culleradetes cadascun;
- sucre en pols: 350 g;
- gelatina: 20 g;
- crema: 0,5 l;
- ametlles, xocolata blanca, caramels: 200 g cadascun;
- llet: ¼ tassa.
Pas a pas
"Winnie the Pooh" (pastís) comença a fer-se amb massa i mel. Es porten a ebullició sis cullerades de mel, després dues tasses de sucre i siscullerades d'aigua, refresc, una mica de sal i bullir fins que la massa es torni marró rica amb un to taronja. Després d'això, retirar del foc, afegir mantega i refredar.
A continuació, afegiu sis ous i set tasses de farina. La massa es cobreix i es posa en infusió durant unes dues hores.
La massa resultant s'ha de dividir en quinze parts. Enrotlleu cada tros entre fulles de paper de forn.
Coeu els pastissos al forn calent durant vuit minuts, després dels quals es treu el paper de forn i s'apilen els pastissos els uns sobre els altres.
Pastís de crema
Batre 450 g de mantega, afegir 3 llaunes de llet condensada bullida per parts i barrejar bé. Els pastissos s'unten amb nata preparada i es posen en remull durant vuit hores.
Passat de pa curt
Aquesta massa és necessària per fer una olla. Per preparar-lo, s'ha de barrejar la margarina amb el sucre, afegir 4 rovells, farina i llevat en pols sense relleu. Dividiu la massa en 14 trossos, cadascun estirat entre unes làmines de forn de 17 cm de diàmetre. Les vores s'han de tallar al voltant.
Els pastissos es couen al forn calent. Surten blanques amb vores lleugerament marrons.
Ara has de fer nata per a l'olla. Fondre 250 g de mantega, afegir llet condensada sense bullir, vainilla, una cullerada de mel i escalfar, però no bullir. Retirar, afegir gelatina, refredar a la nevera i batre.
Després d'això, muntar 0,4 litres de nata i afegir a la massa resultant. La crema està llesta, s'unta amb ella les coques de sorra. Això s'ha de fer amb cura, ja que són molt fràgils.
El pastís de mel ja remullat es talla en forma de vuit, creant així una silueta del cap i el tors. Les restes es trituren en una batedora i es modelen en orelles, braços i cames. No cal que l'estómac sigui molt rodó, ja que s'hi adjuntarà una olla.
Glaze
Afegiu 40 g de mantega a la llet i deixeu-ho bullir. Després cal introduir sucre en pols i toffee. Coure fins que es dissolguin. La cobertura es refreda i es cobreix amb un ós, després es posa a la nevera perquè enduri.
Lentiscle
El següent producte necessari per cobrir el pastís de Winnie the Pooh és el llentiscle. S'utilitza per a l'ós. Es prepara de la següent manera: bullir 50 ml d'aigua, afegir una mica de sal, 25 g d'oli. Després de bullir, afegiu-hi cinquanta grams més de farina i cacau. Retirar, barrejar, afegir sucre en pols. El musell, les orelles, els braços i les cames estan coberts de llentiscle. El massapà s'utilitza per a les proteïnes dels ulls i la llengua.
A continuació, bateu 200 g de mantega, afegiu-hi la llet condensada i cobreixi Winnie the Pooh amb aquesta crema amb una xeringa de pastisseria, imitant la pell. "Winnie the Pooh" (pastís) després de la cocció es posa a la nevera.
Pot
L'olla s'ha de donar forma. La xocolata blanca s'aboca amb nata escalfada i es bull fins a obtenir una massa homogènia. Tapen l'olla amb ell i la posen a la nevera.
Després cal triturar les ametlles, barrejar-les amb sucre en pols i proteïnes. El massapà resultant es divideix en dues parts, s'enrotlla i després es transfereix a l'olla acabada.
"Winnie the Pooh"(pastís) es posa en una safata, es mou una olla cap a l'ós.
Resulta una delicadesa saborosa i d'aspecte bonic. No només atraurà els ulls dels convidats, sinó que també es convertirà en una autèntica alegria per als nens. El tracte serà moderadament dolç, amb pastissos suaus després del remull. "Winnie the Pooh": un pastís digne de decorar qualsevol taula de vacances.
Recomanat:
Pastís "Shakotis": descripció de la recepta pas a pas amb foto, funcions de cuina
El pastís Shakotis és un postre tradicional lituà i polonès que té una forma molt inusual. Està feta amb massa d'ou i es cou a foc obert. Normalment es prepara per a un casament o cap d'any. Literalment traduït del lituà, el nom significa "branquia", que descriu amb precisió la forma del pastís. Aquestes postres estan incloses al Fons Nacional del Patrimoni Culinari de Lituània
Pastís casolà "Zebra" amb crema agra: una recepta pas a pas, funcions de cuina
Quan voleu sorprendre els convidats amb pastissos, el pastís de zebra casolà és la millor solució. Després de tot, aquesta magdalena meravellosa no només té un sabor deliciós, sinó també un aspecte fabulós. És gràcies a l'aparença que el pastís va rebre el seu nom. A la secció, es veu un patró de galetes de ratlles clars, associat a una zebra. Aquest patró s'obté a causa de la disposició atípica de la prova. El pastís resulta airejat amb una aroma exquisida i un gust delicat
Pastís "Izba" amb cireres - funcions de cuina, recepta amb foto
El pastís "Izba" amb cireres és una delicia preferida de molts llaminers. Les postres combinen el gust suau i agradable de la crema de llet i les baies sucoses, que refresquen significativament el producte. És bastant senzill preparar una obra mestra de rebosteria amb els productes més assequibles i estès. L'obra mestra serà la decoració perfecta per a la taula festiva
Pastís de llentiscle de marshmallow: receptes delicioses, funcions de cuina i idees interessants per decorar un pastís
Avui, els pastissos decorats amb fondant estan guanyant cada cop més popularitat entre els més llaminers. Hi ha moltes maneres de preparar-lo. Una de les opcions més fàcils per fer llentiscle és crear aquest producte a partir de malvaviscos. Quines són les receptes de pastissos de fondant de marshmallow? Què se sap de com decoren? Com fer mastic de pastís de malvavisco a casa? Quins secrets de treballar amb aquest material haurien de recordar els pastissers casolans?
Pastís dolç en una olla de cuina lenta: receptes, funcions de cuina
Les mestresses de casa fa temps que fan servir aquest dispositiu com a cuina lenta. Aquest dispositiu té molts avantatges. Amb ell, pots cuinar tant primers com segons plats. A més, el multicooker permet fer diversos tipus de cocció a casa. Es tracta de pastissos i pastissos (aperitius, dolços). Es poden preparar a partir de diferents tipus de massa. Hi ha moltes receptes senzilles i ràpides per a aquests plats. L'article parla de com fer pastissos dolços en una cuina lenta
