2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carpa blanca no es troba a tots els rius, però la podeu comprar a gairebé tots els supermercats. A diferència d' altres peixos de riu, té menys ossos i no fa gens pudor de fang. La polpa lleugera i sucosa de contingut mitjà en greix és la carpa herba. Tota amfitriona que es precie sap cuinar-la. En aquest article llegireu les receptes més senzilles i fàcils de preparar, però en general n'hi ha moltes. La carpa d'herba, com qualsevol altre peix valuós, ofereix als xefs un gran camp per a la creativitat.
Aquest peix farcit de xampinyons i arròs té molt bona pinta i, per descomptat, té un gust delicat. Què tan deliciós és cuinar carpes d'herba amb un plat d'aquest tipus? Molt ràpid i fàcil. Per a 1 kg de cupid, cal prendre 50 grams de cereals i el doble de bolets o mantega. Els bolets, en principi, poden ser qualsevol, però aquests "sonaran" millor de tot. A més, necessitareu ceba, llimona, maionesa i espècies. Eviscerem el peix, el rentem a fons amb aigua corrent, el freguem amb sal, espècies, ruixem amb suc de llimona i el deixem esperar a les ales. Mentre la carpa blanca languideix en aquesta marinada, com preparar el farcit? Molt simple. Bullir l'arròs a part i sofregir bolets ben picats amb ceba en una paella. Quan tot es refredi, barregeu el farcit amb maionesa i envieu-lo a la panxa del peix. No cal cosir-lo, simplement podeu arreglar la costura amb escuradents i enviar el Cupido al forn durant quaranta minuts. Quan el peix està cobert amb una crosta deliciosa, el plat es pot treure i servir.
Les verdures són ideals per a qualsevol plat de peix. L'amur blanc no és una excepció. Com cuinar-lo amb verdures? Tan fàcil com un pastís! A més del peix, necessitareu patates, tomàquets, cebes, verdures, llimona, maionesa, qualsevol oli vegetal i llavors de sèsam. Freguem la carcassa netejada i eviscerada amb sal, espècies, oli, ruixem amb suc de llimona i deixem en remull en aquesta marinada durant una hora. En aquest moment, rentar, netejar i tallar a tires o cercles (com vulgui) les verdures. Lubriqueu la safata de forn amb oli, poseu les verdures dins del peix i repartiu les patates i els tomàquets a prop. Espolvorear tota la bellesa amb llavors de sèsam i abocar lleugerament amb maionesa. L'enviem al forn. Després de 30-40 minuts, tindrem una carpa blanca increïblement deliciosa a punt per menjar.
Com cuinar broquetes de carn gairebé no és cap secret. Però el mateix plat es pot fer amb peix. Pel que fa a gust i qualitats nutricionals, no és de cap manera inferior a la carn de porc o xai. El shish kebab de carpa blanca es pot cuinar tant al foc com a casa al forn. Per a ell, necessitareu el propi peix, pasta de tomàquet, crema agra i espècies. Cupido s'ha de rentar, eviscerar i tallar-lo a trossos nets. Preparem la marinada barrejant el tomàquetpasta amb crema agra, afegiu-hi espècies i sal i barregeu-ho tot amb peix. Deixem el kebab durant diverses hores en un lloc càlid i després fregim a la brasa o al forn en mode "Grill" a una temperatura no superior a 150 graus.
Ara que el lector sap cuinar la carpa d'herba de manera deliciosa i ràpida, val la pena esmentar que darrerament es poden sentir cada cop més garanties dels metges sobre els beneficis d'aquest producte i els perills de la carn per al cos humà. Cadascú de nos altres decideix per si mateix si escolta aquesta opinió o no, però el fet que els plats de peix no són menys saborosos que els de carn no cal demostrar-ho a ningú.
Recomanat:
Peix carpa blanca: receptes de cuina, propietats útils i característiques
Un dels majors representants de la família de les carpes és la carpa herba. S'utilitza àmpliament en la cuina a diferents països. Aquesta espècie d'habitants dels embassaments d'aigua dolça és especialment famosa entre els habitants d'Àsia, però a Rússia no es cuina pitjor
T'agradaria cuinar un peix deliciós? Vegeu ràpidament la recepta de la carpa crucian
Crucian és un peix de riu. La carn és dietètica i sucosa. Fàcil de preparar. Oferim una senzilla recepta de carpa (peix fregit). Però si llegiu l'article fins al final, descobrireu que encara podeu coure-lo al forn, a la cuina lenta i utilitzar-lo per fer sopa de peix
Carpa rostida al forn. Carpa fregida en una paella. Carpa fregida en crema agra. Carpa a la massa
A tothom li encanta la carpa. A qui agafar, a qui menjar i a qui cuinar. No parlarem de pesca, perquè avui pots "agafar" aquest peix a la botiga, però t'expliquem com cuinar-lo
Com netejar la carpa: consells per a mestresses de casa, preparar peix per cuinar, receptes interessants per a plats de peix
Poques persones saben com netejar correctament la carpa. Té una coberta molt densa d'escates petites. És molt difícil eliminar aquestes escates dels peixos. Per tant, la qüestió de com netejar la carpa de manera ràpida i correcta és sempre rellevant. Els mateixos pescadors i les seves dones intenten inventar nous trucs que els ajudin en una activitat tan útil i poc agradable. Els aficionats als plats casolans de peix de vegades ho tenen difícil
Peix carpa blanca: propietats útils i receptes de cuina
El peix carpa blanca pertany als ciprínids. Sobresurt en la preparació de diversos plats. La carn de peix es distingeix pel seu gust delicat i sacietat. D'aquest peix es poden cuinar tant els primers com els principals. La composició de la carn inclou un gran nombre d'oligoelements i vitamines, per la qual cosa s'ha d'incloure a la dieta de les persones
