2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
En realitat, no hi ha gaires amants de les farinetes de sèmola. Però molta gent menja el tradicional mannik de llimona amb plaer. El cost de preparar-lo és mínim. La llimona afegida a la massa dóna a aquestes postres una aroma agradable i un gust original. La recepta tradicional es pot variar afegint altres ingredients.
Mannik amb sabor a llimona
Per preparar un mannà de llimona normal al kefir, primer cal barrejar un got de sèmola amb un got de kefir i deixar-ho tot a un costat durant mitja hora perquè s'infli. En aquest moment, en un bol a part, podeu triturar dos ous, un got de sucre, una mica de sal i vainilla (al gust). Es frega una llimona sencera per separat amb un ratllador gruixut. A continuació, es barregen tots els components fins a obtenir una massa homogènia. El següent pas és afegir dues cullerades grans de farina i llevat per a la massa. A continuació, la barreja resultant es col·loca en forma untada i es posa al forn durant 20-25 minuts (s'ha de preescalfar a 200 graus). Quan el pastís estigui cuit, podeu empolvorar-lo amb una mica de sucre en pols.
Mannik amb panses
Primerun got de sèmola es barreja amb un got de crema agra i es reserva durant 30 minuts, després cal afegir un got de sucre, tres ous, sucre vainillat i farina. Primer s'ha de tamisar la farina i barrejar-la amb el llevat. Perquè la massa sigui homogènia, s'han de batre tots els ingredients amb una batedora. A continuació, s'afegeix a la massa la ratlladura d'una llimona i les panses lleugeres ja en remull (mig got). Coure un mannik de llimona durant 25 minuts en un forn preescalfat.
Aquesta recepta es pot diversificar lleugerament si n'exclou la farina i preneu formatge cottage en lloc de crema agra. És molt possible substituir les panses per albercocs secs. Algunes mestresses de casa tallen aquest mannà longitudinalment perquè s'obtinguin pastissos. Cada pastís es pot untar amb melmelada o nata a base de crema agra; obtindreu un pastís de llimona deliciós.
Mannik sense farina i ous
Com a la recepta tradicional, primer cal omplir la sèmola amb kefir en proporcions iguals (1 tassa / 1 tassa) i deixar reposar 30 minuts. En aquest moment, es tritura la ratlladura d'una llimona amb cent grams de sucre. A continuació, la barreja resultant i 100 grams de mantega s'afegeixen a la sèmola i es barregen molt bé, mentre s'hi afegeix refresc (1 culleradeta). La massa ha d'augmentar de volum. Després es posa al forn preescalfat i es cou durant uns quaranta minuts. Mentre el mannà de llimona està al forn, cal preparar la impregnació. Per fer-ho, cal esprémer el suc d'una llimona (de la qual es va treure la pell) en aigua tèbia (100 ml) i afegir una cullerada de mel. Si cal, la impregnació resultantcolar per un colador. Quan el mannik estigui llest, cal fer-hi punxades en diferents llocs amb escuradents i abocar impregnació a sobre. És millor deixar el pastís en forma fins que es refredi.
Mannik de nou i llimona
La massa de pastís tradicional es pot complementar amb altres additius, com ara fruits secs, per obtenir un mannik de llimona deliciós. La recepta per a la seva preparació és senzilla. Els fruits secs han d'estar prefregits i picats, i la ratlladura s'ha de ratllar ben fina. Els rovells dels tres ous s'han de separar de les clares i afegir-los al sucre ratllat amb mantega (130 g de mantega per 200 g de sucre). A continuació, s'afegeix a aquesta barreja iogurt normal, dues tasses de sèmola, ratlladura i una mica més de mitja tassa de fruits secs picats, tot es barreja. El següent pas és batre les clares en una escuma espessa i afegir-les a la massa. La mescla resultant s'aboca en un motlle. Coure el pastís al forn preescalfat fins que estigui fet.
Mentre el mannik es cou al forn, podeu preparar xarop: dissol una cullerada de sucre en pols en un got d'aigua bullint i afegiu-hi suc de llimona. 2-3 minuts abans que el pastís estigui llest, s'haurà de treure del forn i abocar-lo amb almívar.
Aquestes receptes senzilles ajudaran l'amfitriona a preparar unes postres delicioses en un temps relativament curt.
Recomanat:
Què passa si menges una llimona cada dia? Els beneficis i els perjudicis de la llimona per al cos
Les llimones són els cítrics més útils, contenen molta vitamina C i altres components útils per a l'organisme. Com que les fruites tenen un gust àcid, no es consumeixen gaire. Molt sovint s'utilitzen com a complement a les begudes calentes i fredes, que s'utilitzen per crear diferents plats. El fruit és de gran valor per al cos. Però què passa si menges llimona cada dia? Quina és la seva taxa? Les respostes a aquestes preguntes es presenten a l'article
Ralladura de llimona: ús, beneficis i perjudicis. Receptes de pell de llimona
La gent sovint parla dels beneficis de la polpa de la fruita, ignorant inmerescudament la ratlladura de llimona. Però la pell d'aquest representant dels cítrics no conté substàncies menys útils. Zest s'utilitza en cuina, medicina alternativa i cosmetologia, i fins i tot és utilitzat per les mestresses de casa amb finalitats domèstiques. Llegiu més sobre les propietats beneficioses i nocives de la pell, continua llegint. També trobareu algunes receptes interessants a l'article
Com fer crema de llimona. Crema de galetes de llimona - recepta
La crema de llimona és una delicadesa popular anglesa amb una consistència que recorda el farcit de natilla o el puré de fruites. Aquestes postres tenen una textura delicada, així com un gust dolç amb una acidesa característica
Llimona amb mel: beneficis, receptes, mètode de cocció i comentaris. Gingebre amb llimona i mel - recepta saludable
Molta gent sap que la llimona i la mel són útils. La llimona conté una gran quantitat de vitamina C, un antioxidant natural. La mel s'ha utilitzat des de l'antiguitat com a substitut natural del sucre, ric en minerals, vitamines i oligoelements. Aquests productes amb propietats màgiques s'utilitzen àmpliament en medicina, cosmetologia i cuina
Te amb llimona: beneficis i perjudicis. És possible per a les mares embarassades i lactants te amb llimona? Te deliciós - recepta
Quina associació tens amb la paraula "confort"? Una manta esponjosa, una cadira suau i còmoda, un llibre interessant i, això és imprescindible, una tassa de te calent amb llimona. Parlem d'aquest darrer component de la comoditat de la llar. Ell, per descomptat, és molt saborós: te amb llimona. Els beneficis i els perjudicis d'aquesta beguda es parlaran en aquest article. Abans creiem que el te i la llimona són productes valuosos per al cos, i s'han d'incloure a la vostra dieta. Però tothom els pot utilitzar?
