Batit amb fruites: ingredients i receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El batut amb fruites no només és deliciós, sinó que també és una beguda saludable. A més, la seva preparació no requereix gaire temps. Aquesta beguda és perfectament refrescant quan fa calor. Un batut és al menú de gairebé totes les cafeteries i restaurants. Molt sovint, s'afegeix gel a la beguda, per la qual cosa està tan fred que pot provocar un refredat. Hi ha una gran varietat de receptes per fer batut amb fruita. Alguns d'ells es presentaran a l'article.

Ingredients del còctel

La base d'aquesta beguda és la llet. Però aquest producte tendeix a coagular-se en un ambient àcid. En aquest cas, sorgeix la pregunta: amb quines fruites es pot fer un batut? La resposta és senzilla: gairebé tothom. L'excepció són els cítrics. Si us agraden els sabors de taronja, aranja o llimona, podeu utilitzar-losxarops especials. Totes les altres fruites i baies van bé amb la llet. També un dels ingredients principals és el gelat.

Val la pena assenyalar que la recepta d'un batut amb maduixes és especialment popular entre els gurmets. Per aquí començarem.

Recepta de batut de maduixa

Aquesta beguda és molt popular i fàcil de fer. Primer has d'aprovisionar-te de tots els ingredients necessaris:

• 300g de llet;
• 200 g de gelat de crema o sundae;
• 300g de baies;
• sucre opcional (1-2 cullerades).

Per fer el còctel el més saborós possible, només cal que utilitzeu maduixes madures. Les baies s'han de rentar i després posar-les sobre un tovalló per assecar-se. Enviem les maduixes a la batedora. Un batut amb baies triturades serà molt saborós i bonic de veure.

Quan les maduixes hagin adquirit una consistència homogènia, afegiu-hi el gelat, el sucre i torneu a batre amb una batedora. Finalment, afegiu-hi la llet. Bateu la beguda a la màxima velocitat possible. Aboqueu el còctel en gots freds i serviu.

Barreja de fruites

Per fer aquesta beguda necessitareu els ingredients següents:

• fruites (kiwi, poma, plàtan) 1 cadascuna;
• gelat - 3 cullerades. l.;
• llet - 1 tassa.

Totes les fruites s'han de pelar i tallar a trossos petits. AleshoresTots els ingredients s'han de posar a la batedora i batre bé fins que aparegui una massa homogènia. El batut de llet casolà amb gelat i fruita ja està llest.

Còctel amb llet i albercocs

Per fer aquesta beguda necessitareu:

• gel picat - 4 cullerades. l.;
• 500-600ml de llet;
• 3 cullerades. l. sucre;
• 250 g d'albercocs.

Les fruites s'han de rentar a fons i treure'n les llavors. Els albercocs es tallen a trossos petits i després s'envien a una batedora. S'hi afegeixen tots els altres components de la beguda i es baten durant dos minuts fins a obtenir una consistència homogènia. Serviu immediatament després de cuinar.

Beguda amb llet de fruita

Per preparar un deliciós còctel sense alcohol, cal abastir-se dels següents productes:

• plàtan - 2 peces;
• poma - 1-2 peces;
• maduixes - 300 g;
• gelat - 200-300g;
• sucre - 2 cullerades. l.;
• llet - 200-250 g.

Com que el còctel es serveix fred, la llet i les maduixes s'han de posar al congelador durant 15-20 minuts. Primer, s'han de rentar les baies i treure les tiges. Mentre es refreden els ingredients principals, procedim a pelar la fruita. Traieu les llavors de la poma i talleu la fruita a daus petits. Els plàtans es pelen. Posar les pomes a la batedora i batre fins que la mescla tingui la consistència de puré. Les fruites i baies podendoneu acidesa a la beguda, així hi podeu afegir unes quantes cullerades de sucre. A continuació, envieu les maduixes a la batedora. El batut, gràcies a aquesta baia, adquirirà un to rosat. A continuació, afegiu-hi els plàtans i bateu durant 5 minuts fins que quedi suau. Per últim, combinem el puré de fruita resultant amb llet i gelat. Tots els ingredients es barregen fins que es forma una escuma exuberant.

Batit amb cireres i gelat

Podeu fer un còctel amb els productes següents:

• 500-600 ml de llet baixa en greixos;
• 300 g de gelat;
• 200 g de cireres (podeu utilitzar-les fresques o congelades).

S'ha de treure l'os de les baies fresques. Si feu servir cireres congelades, deixeu-les descongelar. A continuació, es posen tots els ingredients en una batedora i es baten. El còctel està llest, queda abocar-lo en gots i decorar com vulgueu.

Consells

Fer un batut amb fruita és tan fàcil que fins i tot un nen pot manejar-ho. Podeu experimentar amb aquesta beguda afegint ingredients al vostre gust. Aquí teniu alguns consells útils per a vos altres:

1. A la beguda es poden afegir essències especials. Així, podeu canviar el gust del còctel, fent-lo de vainilla, coco, menta, llimona, etc.
2. Podeu utilitzar qualsevol fruita i baies per cuinar. No obstant això, tots contenen àcids fins a cert punt. Per tant, tampocno utilitzeu gens cítrics o reduïu-ne el nombre al mínim. En cas contrari, la llet podria quallar i fer malbé la beguda.
3. El batut amb fruita va molt bé amb xocolata. Quin triar depèn de les vostres preferències. Abans de posar la xocolata a la batedora, cal triturar la barra. Hi ha una altra opció. Pots comprar xocolata líquida i utilitzar-la.
4. El batut elaborat amb gelat i fruites es pot congelar en motlles especials per a una deliciosa delícia.

Batits de llet alcohòlics

A partir de llet, no només pots preparar refrescs. Portem a la vostra atenció les receptes de còctels populars, que inclouen alcohol, llet i fruites. Tothom pot preparar aquestes begudes a casa. El més important és seguir la recepta.

Còctel d'albercoc

La composició de la beguda inclou els ingredients següents:

• suc d'albercoc - 60 ml;
• gelat cremós o gelat (el més important és que ha de ser sense additius) - 50 g;
• llet refrigerada - 100 ml;
• Licor d'amaretto - 20 ml.

Tots els components, excepte la llet, es posen a la batedora i es baten durant uns minuts. A continuació, cal abocar 100 ml de llet a la massa resultant i barrejar bé. La beguda es serveix en un got alt amb una palleta. Pots decorar el còctel amb una fulla de menta.

Còctel amb llet, conyac i fruitaxarop

Aquesta beguda serà una meravellosa decoració de la taula. Per preparar-lo, necessitareu els productes següents:

• 50 ml de bon conyac;
• 200-250 ml de llet baixa en greixos;
• plombir o gelat de crema - 200 ml;
• xarop - 50 ml (fruita o baia serviran).

Durant 5 minuts heu de batre el gelat amb la llet fins que es formi escuma. A continuació, afegiu-hi xarop i brandi i repetiu el procediment. La massa ha de ser gruixuda i homogènia. La beguda es serveix en gots alts refrigerats. Podeu utilitzar qualsevol fruita i baies com a decoració.

Si afegeixes una mica de cafè instantani al còctel, la beguda adquirirà una aroma lleugera i agradable i un color crema. Perquè els grànuls de cafè es dissolguin, cal afegir aquest ingredient quan es munti la llet amb gelat.

Cirera borratxo

Vols sorprendre els teus convidats? Convida'ls a tastar el deliciós còctel alcohòlic Drunk Cherry. La seva recepta és senzilla:

• 500-600 ml de llet desnatada;
• conyac de qualitat de 100 ml;
• 100 ml de suc de cirera;
• unes cireres per decorar un còctel (la baia ha de tenir una tija verda).

Tots els ingredients (excepte les cireres) es posen a la batedora i es barregen bé. La beguda s'aboca en gots preparats i es decora amb baies, penjant-les a la vora del got amb l'ajuda de tiges verdes.

Llet de lleona

La composició de la beguda inclou:

• mig plàtan;
• 70 mlllet baixa en greixos;
• 50ml d'absenta.

Per cuinar, necessiteu un plàtan pelat, o més aviat la meitat. La fruita s'ha de tallar a trossos, i després barrejar amb tots els ingredients en una batedora. El plàtan també s'utilitza per decorar.