2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pasta de vedella és un plat molt saborós i satisfactori. Es pot servir amb tomàquet, nata o salsa de soja. I afegint bolets, pebrots o pèsols verds a la seva composició, obtindreu una delicia completament diferent.
Variant de tomàquet
Utilitzant aquesta tecnologia, podeu preparar amb relativa rapidesa un sopar deliciós i nutritiu per a tota la família. Perquè el plat que teniu previst arribi a la taula a temps, aneu amb antelació al supermercat més proper i compreu tots els productes necessaris. Per fer una pasta de vedella abundant (la recepta amb foto es pot veure a l'article d'avui), necessitareu:
- Un got d'aigua filtrada.
- Una lliura de vedella.
- Tres-cents grams d'espaguetis.
- Quatre tomàquets madurs.
- Tres pebrots dolços.
- Un parell de pastanagues i cebes.
- Tija de porro.
- Una culleradeta de comí.
- Un gra d'all.
Per tal que la teva pasta amb carn de vedella adquireixi un sabor i aroma especials, hauràs d'afegir-hi una mica de sal i espècies. També hauríeu de tenir a mà oli vegetal d' alta qualitat. És desitjable queera d'oliva.
Seqüència d'accions
La carn prèviament rentada i seca es talla a trossos no massa petits i s'envia a una paella untada amb oli vegetal. La vedella es fregeix a foc moderat. És important remenar-lo de tant en tant. Passats uns deu minuts, s'hi afegeixen pastanagues picades i tomàquets ratllats. També s'hi aboca un got d'aigua i es guisa durant aproximadament una hora.
Quinze minuts abans que la carn estigui a punt, s'envia sal, pebrot picat, porros picats i all passat per una premsa. Immediatament després d'això, la futura salsa es condimenta amb comí i altres espècies. Tot es barreja bé, es porta a ebullició i es combina amb els espaguetis ja bullits. Pasta amb carn de vedella amb salsa de tomàquet fresca servida calenta.
Variant de xampinyó
El plat preparat segons la tecnologia que es descriu a continuació resulta tan saborós i fragant que no s'avergonyeix de tractar els convidats que arriben de manera inesperada. Consisteix en productes senzills i assequibles, la compra dels quals pràcticament no afectarà el pressupost familiar. Per fer aquesta pasta necessitareu:
- Nou-cents grams de filet de vedella.
- Quilo d'espaguetis.
- Dos-cents grams de pebrot dolç.
- Ceba gran.
- Cent vuitanta grams de xampinyons frescos.
- Mitja culleradeta de nou moscada
- Noranta mil·lilitres de salsa de soja.
- Cullereta de sucre.
Per tal que la pasta amb carn de vedella que heu fet, la foto de la qual podeu veure una mica a continuació, no surti fresca i sense sabor, heu d'afegir sal, oli vegetal i un munt d'herbes fresques a la llista anterior.
Descripció del procés
La carn es renta, s'asseca, es pela i es talla a trossos petits. La carn de vedella preparada d'aquesta manera es posa en una paella, s'unta amb oli vegetal escalfat i es fregeix lleugerament. Quan estigui una mica daurat, es sala i s'aboca amb salsa de soja. S'hi envia sucre i tot es barreja bé.
Gairebé immediatament després d'això, es posen a la paella mitges rondelles de ceba, rodanxes de bolets i rodanxes de pebrot. El contingut del recipient es barreja a fons i es guisa fins que les verdures estiguin a punt. Poc abans d'acabar el procés, s'afegeixen verdures picades i espaguetis bullits a la carn. Al cap d'un parell de minuts, la pasta amb vedella i verdures està totalment llesta per menjar. Es distribueix en plats preciosos i se serveix.
opció de vi blanc
Aquest plat és més adequat per a un sopar romàntic que per a un dinar normal. Per mimar al teu ésser estimat amb una deliciosa pasta amb verdures i vi blanc, compra amb antelació tots els components necessaris. Aquesta vegada necessitareu:
- Quatre-cents grams d'espaguetis.
- Una lliura de vedella.
- Dues cebes blanques.
- Parell de pastanagues.
- Cent grams de pèsols.
- Tres cullerades d'oli d'oliva.
- Cinquanta mil·lilitres de vi blanc.
- Manat de coriandre.
A més, hauríeu de tenir una mica de sal, farigola seca i orenga a mà.
Tecnologia de cuina
La carn prèviament rentada i seca es talla a daus petits, es condimenta amb sal i herbes seques. També s'hi aboca oli d'oliva i vi blanc. Tot barrejar bé i deixar marinar.
No abans d'una hora després, la carn, que ja s'ha saturat a fons amb les aromes d'herbes seques, es posa en una paella calenta i es fregeix fins que estigui daurada. Després que la vedella estigui daurada, el foc es redueix al mínim. La carn es guisa sota la tapa fins que quedi suau. Després d'això, s'hi afegeix la ceba i les pastanagues picades i es continua cuinant.
Cinc minuts abans d'apagar el foc, els pèsols verds, el coriandre picat i els espaguetis bullits s'envien a la paella. Aquesta pasta amb carn de vedella es serveix només calenta. Després de refredar-se, el plat es torna menys aromàtic i perd una part important del seu gust.
Recomanat:
Bistec de vedella en una olla de cuina lenta: funcions de cuina, receptes i ressenyes
Com ja sabeu, una bona peça de vedella de qualitat ja és sorprenentment saborosa. Però qualsevol persona vol diversificar el seu menú diari. És per això que avui us oferim cuinar un deliciós bistec de vedella en una olla de cocció lenta. Fins i tot una amfitriona sense experiència de cuina adequada serà capaç de crear només una obra mestra gastronòmica. Es tracta de l'elecció correcta de la carn i l'adob atent
Com és útil la carn de vedella per al cos humà? Plats de vedella senzills i deliciosos
Quins són els beneficis per a la salut de la carn de vedella? La composició química i el contingut calòric d'aquest producte. Com cuinar un deliciós plat de vedella per a un nen? Receptes de carn bullida i estofada, així com plats tailandesos. Dany de la vedella
Quin fetge sap millor: carn de porc o vedella? Per què el fetge de porc és més barat que el fetge de vedella?
Ara moltes persones intenten adherir-se als principis d'una alimentació adequada, però al mateix temps consideren la dieta adequada com una dieta, i no un règim per a tota la vida. Perquè aquesta distinció desaparegui, cal fomentar les vostres addiccions alimentàries, alhora que trobeu homòlegs saludables als aliments poc saludables. Per exemple, substituïu la carn grassa per les desposses. Bo per a un fetge sa. Però quin fetge és més saborós: porc o vedella?
Bistec de vedella: tot segons les normes. Com cuinar correctament el filet de vedella?
Quin hauria de ser el bistec perfecte? És poc probable que les mestresses de casa novells puguin respondre amb precisió a aquesta pregunta i, encara més, descriure tota la tecnologia per obtenir un plat. Per tant, els ajudaran de la millor manera possible consells útils i una guia pas a pas sobre com cuinar el filet de vedella (peça sencera i massa picada) d'acord amb totes les normes que es presenten en aquest article
Peça de vedella en una olla de cuina lenta: receptes de cuina
La carn de vedella es considera carn dura, però la recepta adequada l'ajudarà a fer-la més suau i sucosa. Només és important no assecar-se en excés. Bé, si la carn és amb greix. A més, s'adoba abans de guisar o coure. I ara sobre com cuinar carn de vedella en una olla de cocció lenta
