2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El lucio es pot farcir amb qualsevol aliment, però aquest peix és més saborós amb verdures. També val la pena assenyalar que aquest producte està dissenyat molt bé i d'una manera original. És per això que un sopar tan inusual es fa més sovint per a la taula festiva.
Com farcir el lluç amb verdures
Ingredients necessaris:
-
farcir un lluç verds fresques en forma d'anet i julivert - mig ram cadascun;
- llimona madura - 1 fruita sencera;
- pica gran fresca - 1 peça;
- maionesa - 50 gr. (per decorar el plat);
- pastanagues fresques grans - 2 peces;
- pebrot vermell - un parell de pessics;
- oli d'oliva - 40 ml;
- bombetes picants grans - 2 peces;
- fulles d'enciam - unes quantes peces per decorar;
- sal iodada - 2/3 cullerades de postres;
- tomàquets frescos, cogombres i altres verdures per guarnir.
Procés de processament de peix
Abans d'omplir un lluç, s'ha de comprar peix fresc, que s'ha de netejar d'aletes, escates i de tot l'interior. Es recomana deixar el cap i la cua,al cap i a la fi, aquesta és l'única manera que un plat es pot decorar molt bé col·locant el producte en un plat gran. Un cop processat el lluç, s'ha de recobrir bé de sal i deixar-lo reposar durant 10-16 minuts. Durant aquest temps, podeu processar ràpidament la resta d'ingredients.
Procés de preparació de verdures
El pica no s'ha d'omplir de moltes verdures, perquè només calen per donar gust i aroma al plat. Cal prendre 2 pastanagues fresques grans i el mateix nombre de cebes grans i afilades. Aquests productes s'han d'esbandir i després pelar i tallar en anells i cercles prims. De la mateixa manera, s'ha de processar una llimona madura. A més, heu de rentar totes les verdures, tomàquets, enciams i cogombres cuits.
El procés de farcit de peix
Un cop preparats tots els productes, cal agafar el lluç, col·locar-lo a la taula de tallar i obrir el ventre el més ample possible. Allà hi hauríeu de posar pastanagues fresques, tallades en cercles prims i rodets de ceba. A continuació, cal aromatitzar lleugerament les verdures amb sal iodada i pebre vermell. A continuació, poseu rodanxes de llimona fresca als bulbs. Si hi ha massa fruita sencera, simplement podeu esprémer-ne el suc i untar-hi la superfície del peix juntament amb oli d'oliva. La panxa farcida s'ha de cobrir i pessigar amb escuradents.
Lluc farcit al forn: tractament tèrmic
El peix acabat s'ha de col·locar amb cura sobre el paper d'alumini i, a continuació, tapar-lo bé i enviar-lo al forn. Aquest plat s'ha de coure almenys 40 minuts. Després d'això, s'ha de treure el lluç, desplegar-lo i posar-lo en un plat perquè conservi la seva forma integral.
Ració adequada per a la taula festiva
Lluç farcit, la recepta amb una foto de la qual s'explica més amunt, només se serveix per sopar quan està calenta. El peix en si s'ha de posar en un plat gran i pla, que s'ha de cobrir prèviament amb fulles d'enciam verd i guarnit amb branquetes de julivert i anet. Des de d alt, es recomana cobrir el lluç amb un raig prim de maionesa, i també posar-hi verdures fresques picades i rodanxes de llimona al costat.
Recomanat:
No saps com cuinar verdures? Verdures guisades amb carn de porc: us llepareu els dits
Fa temps que no és cap secret que tots els aliments que consumeix una persona es poden dividir condicionalment en útils i pocs. En aquest article, parlarem dels aliments més útils: les verdures
Mongetes amb verdures. Mongetes vermelles amb verdures: receptes
Els historiadors diuen que els plats de mongetes eren populars a l'antiga Grècia, l'antiga Roma i l'Amèrica precolombina. Avui en dia, aquest producte segueix sent un dels preferits entre totes les categories de la població. Tant els metges com els nutricionistes promocionen les propietats beneficioses dels llegums i recomanen que tothom els inclogui a la seva dieta. A partir d'aquest article, podeu aprendre a cuinar mongetes amb verdures deliciosament i a preparar meravelloses preparacions per a l'hivern que ve
Aperitius deliciosos per a totes les ocasions: com farcir els pebrots amb verdures
Si no saps farcir els pebrots amb verdures, prova la nostra recepta. El plat es pot convertir en el plat principal i és perfecte per a qualsevol guarnició. És bo per si mateix, sobretot a l'hivern, quan manca de vitamines
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
Lluç al vapor amb verdures: una recepta senzilla
El lluç al vapor amb verdures és una benvinguda per a les mestresses de casa que decideixen cuinar un plat ràpid però saborós. Avui us compartirem un parell de receptes que us estalviaran temps i us sorprendran amb el sabor sorprenent del plat
