Opcions de canapè i receptes per als millors aperitius

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Al nostre article volem considerar diferents opcions de canapès que han guanyat una popularitat increïble. Són delicioses, fàcils d'utilitzar i alhora poden decorar qualsevol taula de vacances. A les amfitriones els va agradar perquè es preparen ràpidament i el resultat és sorprenent.

Què són els canapès?

Abans de parlar de quines opcions es poden preparar canapès per a les vacances, anem a esbrinar què s'entén per aquest concepte. Canape és un nom generalitzat per a tot tipus d'aperitius en miniatura. Si parlem d'aquesta opció per celebrar un esdeveniment com a taula de bufet, on tots els convidats no s'asseuen a les taules, sinó que mengen dempeus, en aquest cas, el canapè és el plat principal. N'hi ha de tot tipus, des dels més senzills, formats per diversos components, fins a obres mestres completes que pots fer tu mateix a casa.

La peculiaritat del plat és que pot tenir diverses opcions de disseny. El Canape és un aperitiu universal que pot ser tant un plat principal com un postre en qualsevol festa. Podeu cuinar aquest miracle amb gairebé qualsevol component. El principal -utilitzar productes compatibles entre si. A més, val la pena conèixer els principis bàsics que cal seguir per crear obres mestres tan petites.

La regla principal és que un canapè ha de cabre a la boca, el plat s'ha de menjar immediatament i sencer, sense mossegar-ne un petit tros.

Tipus de canapès

Hi ha una gran varietat de canapès. Donarem receptes amb fotos a l'article. En general, tota la seva diversitat es pot dividir en els següents tipus:

1. Canapé a les broquetes (podeu utilitzar plàstic, fusta, metall i fins i tot escuradents com aquests últims). Les broquetes serveixen per a la comoditat d'unir els ingredients junts.
2. Sandvitxos de canapè. En ells, els ingredients es disposen en capes. Per cuinar, necessiteu una base sòlida. Pot ser pa, verdures, fruites o brioixeria. De vegades, aquests aperitius també s'anomenen tartinki.
3. Les tartaletes són petites tasses o cistelles fetes de massa, en les quals es col·loquen diversos farcits. La base del plat es pot preparar de manera independent o es pot comprar a qualsevol supermercat. Les tartaletes es poden farcir amb un aperitiu ja fet, o podeu coure juntament amb el contingut. Hi ha un nombre increïble de receptes per a aquests plats. Com a opció d'aplicació, per exemple, a una taula de bufet, podeu omplir les tartaletes amb amanides.
4. Canapès amb culleres. Aquestes opcions no impliquen ingredients d'unió. Molt sovint, tot tipus d'aperitius amb salses líquides i caviar es serveixen amb culleres.
5. Rolls, sobres, rotllos. Aquestes opcions de canapè són generalment senzilles en el sentit que en el procés de preparacióalguns productes s'emboliquen en altres. Per a la resistència estructural, els canapès preparats es foren amb broquetes. Però els rotllos també es poden lligar amb julivert o anet. Els canapès inclouen rotllos de sushi tradicionals i se serveixen amb pals d'un sol ús que s'assemblen a unes pinces.
6. Sopa-canapés (canapés de sopa). Es tracta d'una varietat de mousses, cremes, sorbets i qualsevol altre plat líquid que es serveix en bols petits o en gots. Aquest tipus de canapè no sempre s'associa amb opcions més familiars. Però el principi de la seva presentació és el mateix. Canapés de sopa - un berenar per un glop. Es serveixen amb culleres petites o palletes.

Canapè amb formatge i raïm

Curiosament, però els més populars entre les nostres hostesses són els canapès amb formatge. Les receptes d'aquests aperitius són senzillament innombrables. La condició principal és la presència de formatge com a component principal.

La combinació de formatge i raïm es considera la més deliciosa. Per preparar aquest aperitiu, s'utilitzen raïms individuals i trossos de formatge a rodanxes. Es subjecten amb una broqueta. Aquesta és tota la feina. El nostre plat està llest, té un aspecte increïble i té un bon gust. A més del raïm, una varietat de verdures i fruites acompanya el formatge.

Canape amb mozzarella i formatge

Tenint en compte les opcions de canapès a les broquetes, podem oferir una recepta fàcil de cuinar amb formatge. La feta s'ha de tallar a trossos i remullar durant diverses hores en oli d'oliva amb pebre i alfàbrega seca. A continuació, agafeu el pa, talleu-loa daus i fregir lleugerament, ruixat amb adob. Ara podeu començar a recollir canapès en l'ordre següent: un tros de pebrot, pa, cogombre, formatge, cirera.

Formatge fregit a les broquetes

Per a aquelles persones que estimen diferents variacions de canapès de formatge, la següent recepta pot ser del vostre gust. Per preparar-lo necessitem 250 grams de suluguni, que s'han de tallar a daus. Enrotlleu els trossos resultants per farina. En un bol a part, batem un parell de cullerades de llet amb dos ous. Submergeix els daus en aquesta barreja i després enrotlla'ls amb farina de blat de moro. El Suluguni s'ha de fregir en una cassola profunda, amb una gran quantitat d'oli. El formatge ha d'adquirir una bonica crosta marró. Traieu les peces acabades amb una cullera ranurada i assegureu-vos d'assecar-les sobre una tovallola de paper. A continuació, el formatge s'enfila a unes broquetes en forma de barbacoa.

Rollets de formatge

De vegades hi ha varietats de canapès realment inusuals, les receptes dels quals sorprenen amb una combinació de productes incompatibles. Però l'excel·lent resultat parla per si sol. Una d'aquestes opcions volem cridar la vostra atenció. Per preparar rotllos-canapès, talleu albercocs secs (necessàriament suaus). A continuació, afegiu-hi 200 grams de formatge mató. Embolicarem el farcit resultant amb làmines fines de formatge rectangular (cal utilitzar formatge cheddar). El rotllo acabat del costat es pot tallar amb una broqueta. Podeu servir aquest aperitiu amb salsa de taronja, que és fàcil de preparar. Cal bullir 300 mil·lilitres de suc de taronja amb 100 grams de sucre fins a obtenir una massa viscosa.

Cistelles de formatge

Pensant en opcions de canapès per a una taula de bufet o una taula festiva, pots cuinar tu mateix cistelles de formatge, que després pots omplir d'amanides o farcits. Hi ha diverses opcions de cuina. Si feu servir el forn, podeu fer fins a vuit cistelles alhora.

Per a la preparació de sis racions, cal prendre 200 grams de formatge parmesà. Primer cal preescalfar el forn a dos-cents graus. I cobrir la safata amb paper de forn. Freguem el formatge amb el ratllador més petit i l'estenem sobre paper en forma de cercles. A continuació, coure durant no més de cinc minuts. Aquest temps serà suficient perquè el formatge es fongui. Traieu amb cura cada cercle del paper fins que el formatge s'hagi refredat i formeu-ne cistelles. Això es pot fer amb un vidre invertit. El formatge es col·loca amb cura sobre el seu fons i es fa una tassa. Les cistelles són molt fràgils, per la qual cosa s'han d'emmagatzemar amb molta cura. L'amanida es serveix just abans de servir-la, i és millor utilitzar una cobertura que no alliberi molt suc.

Per a la preparació de tartaletes, el formatge no s'ha de fregar, podeu tallar-lo ben petit. A continuació, emboliquem el fons del got amb una rodanxa fosa. Resulta un motlle molt elegant en el qual pots posar paté de pollastre o un altre farcit. Aquestes opcions de canapè es distingeixen pel gust i l'originalitat i, per tant, sens dubte seran apreciades pels convidats.

Canapè amb arengada

Per a una taula festiva i diària, pots proposar les teves pròpies opcionscanapè. Les receptes es poden modificar utilitzant productes més cars i els ingredients més senzills. Com a opció senzilla però excel·lent, podeu oferir cuinar canapè amb arengada. Aquest aperitiu és apte per a una companyia masculina i begudes fortes. Per cuinar, necessitareu un tros d'arengada, pa Borodino, maionesa, coriandre, anet, rodanxes de poma, pebre negre. Tots aquests ingredients s'uneixen perfectament en un petit entrepà.

Ingredients:

1. Mitja poma.
2. Pa Borodino.
3. Una cullerada de vodka.
4. Sucre.
5. Una arengada.
6. Un quart de llimona.
7. Maonesa.
8. Dill.
9. Pebre recent mòlt (negre).
10. Llavors de coriandre.

El filet d'arengada es talla a trossos. En un bol, barregeu el sucre, el vodka, el pebre negre. Aboqueu l'arengada amb la barreja, cobreixi amb paper film i poseu a la nevera un parell d'hores.

L'anet s'ha de rentar, assecar i tallar finament. Fregiu el coriandre en una paella seca durant uns minuts i després tritureu-lo en un morter. Barrejar l'anet i el coriandre amb la maionesa. A continuació, talleu el pa Borodino a trossos, traieu la crosta i dividiu cada part en quatre trossos. Talleu les pomes a rodanxes fines i ruixeu-les amb suc de llimona perquè no s'enfosqui. Ara podeu començar a muntar els canapès. Lubriqueu els trossos de pa amb una barreja de maionesa i espècies, poseu l'arengada per sobre, decoreu-ho tot amb una llesca de poma. I espolvoreu-hi pebre mòlt per sobre.

Canape amb caviar

Totes les variants de canapè (fotoque es donen a l'article) són bons a la seva manera. Però els més festius són els fets amb caviar. Per regla general, els entrepans amb caviar es preparen per a ocasions especials, però amb un producte tan meravellós, podeu trobar opcions més interessants.

Com a vaixell per al caviar, podeu utilitzar meitats de pollastre bullits i ous de guatlla. I decora el canapè amb vegetació per sobre.

A més, pots retallar les bases arrissades del pa amb motlles i després fregir-les lleugerament. Decoreu amb caviar a la part superior de la peça i, si voleu, es pot aplicar oli entre el pa i el caviar amb una xeringa de rebosteria.

El caviar encara es pot posar sobre llesques de cogombre, en tartaletes ja fetes. Pancakes amb caviar increïblement populars. Oferim una versió més econòmica d'aquest plat. Podeu fer un rotllet d'una tira de creps, posar-hi un tros de mantega dins i lligar una ploma de ceba verda per fora o picar-la amb una broqueta. Girem el rotlle en vertical, com un rotlle, i decorem amb caviar per sobre. Fa un excel·lent canapè. Les opcions per preparar aperitius amb caviar no són tan nombroses, no val la pena combinar aquest producte amb molts components, ja que mereix una atenció especial per si mateix.

Opcions de canapè de broquetes fàcils

Hi ha moltes opcions per cuinar canapès amb broquetes. Podeu organitzar a la taula festiva des de les opcions més senzilles fins a obres mestres culinàries senceres. De les receptes més senzilles, val la pena destacar:

1. El pernil, el formatge i les olives es posen en una broqueta.
2. Les olives es poden combinar amb diversesopcions de formatge (varietats dures i formatge).
3. La botifarra fumada a rodanxes fines és molt bona per als canapès. La combinació d'ingredients pot ser la següent: embotit, formatge, cogombre en vinagre (també podeu prendre fresc).
4. A la taula festiva, pots posar un plat amb diferents versions de canapès fets amb diversos ingredients. Així, per exemple, cada opció es pot basar en formatge, i després es pot combinar amb rodanxes de tomàquets cherry, cireres, figues, fruites confitades. El formatge dur salat va bé amb els dolços.

Canapés de fruita

No oblidis que pots cuinar canapès de fruita amb broquetes. Amb les fotos proporcionades a l'article, serà molt fàcil per als lectors esbrinar les receptes per preparar aperitius originals. Els canapès dolços poden ser unes postres a la taula festiva o el millor regal per als nens en una festa infantil. Les fruites són una bona addició als vins, els gelats, els pastissos i els dolços.

S'obté un plat increïblement brillant i colorit amb components multicolors. Com a opció dolça, podeu servir canapès fets amb raïm, mandarines, pinya en conserva i maduixes. Tots els ingredients es barregen bé per donar un sabor afruitat interessant.

Postres dolços

Per preparar la següent opció necessitareu:

1. Plàtans.
2. Maduixa.
3. Raïm blanc.
4. Air marshmallow.
5. escuradents.

Raïm, plàtan,maduixes, malvaviscos.

A l'estiu, els canapès-postres de productes de temporada són molt adequats: meló, síndria, raïm, maduixes, préssecs.

En lloc de l'epílogo

Al nostre article, hem intentat mostrar com poden ser indispensables els canapès com a berenar a les taules de vacances. La varietat de formes i tipus els converteix en un plat veritablement versàtil que pot esdevenir no només una decoració, sinó també el principal tipus de menjar (a les taules de bufet). Hi ha moltes receptes diferents per cuinar, des de les més senzilles fins a les cares i sofisticades. Cada amfitriona pot triar l'opció adequada per a ella mateixa. El Canape és un autèntic camp per a la fantasia. Sempre pots crear la teva pròpia versió original per sorprendre els convidats.