2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com congelar una baia perquè ens agradi fins i tot a l'hivern? No és cap secret que pots congelar gairebé qualsevol cosa. La pregunta és, ho fem bé? Sovint, les mestresses de casa simplement empaqueten maduixes en bosses i les introdueixen al congelador. Es desconeix què passarà en un mes. Com congelar una baia perquè conservi el màxim de les seves propietats beneficioses, dirà aquest article. Llegiu-lo amb atenció i no repeteixis mai els errors tècnics en congelar aliments.
Com congelar les baies correctament?
Guarda un tros d'estiu assolellat a la teva cuina, no és un miracle? Ara no estem parlant d'una simple conserva. Tots sabem que el gust dels aliments en conserva i en vinagre canvia significativament. Com congelar les baies per a l'hivern per preservar el seu sabor original i totes les vitamines? Primer, obriu el congelador i assegureu-vos que hi hagi espai. No cal intentar encaixar les baies on no hi puguin cabre físicament. Només els trituraràs i espatllaràs el producte. Està estrictament prohibit posar verdures, fruites i baies al costat de la carn. Absorbeix massa bé les olors. I quina baia congelar no és tan important. Algú li encanten les maduixes o els gerds, altres intenten conservar les cireres ocirera. Abans de congelar, el més important és esbandir a fons cada baia individualment. Però si, per exemple, els teus gerds estan massa madurs o àcids, és millor no tocar-los, però deixar-los tal com estan.
Pas següent
A continuació, deixeu que les baies s'assequin de manera natural. Per congelar la baia de la manera més eficient possible, cal empaquetar-la correctament. Trieu bosses transparents ajustades i poseu-hi gerds, maduixes o cireres en petites porcions. Quan vols gaudir dels regals de l'estiu, no has de descongelar i fer malbé totes les baies alhora. Per cert, ara a les botigues venen bosses especials específiques per congelar baies. Si tens qualsevol dubte, fes-los servir. Un altre punt important: mai intenteu congelar les fruites no madures. Tenen molt poques vitamines, i les propietats gustatives sovint deixen molt a desitjar. Cal treure totes les tiges i fulles abans de començar a empaquetar les baies. Així, després de la descongelació, no cal fer cap operació per netejar o processar les baies.
Alguns punts i consells
Ara hi ha congeladors especials per emmagatzemar baies i fruites. Tanmateix, no tothom els té. Si la vostra nevera no és especialment potent, primer repartiu les baies per la part inferior de la cambra en una capa. Quan estiguin una mica "agafats" i endurits, poseu-los en bosses i torneu-los a posar al congelador. Potser us sorprendrà, però la temperatura òptima per emmagatzemar la fruitai les baies a casa són menys vint graus. La majoria dels congeladors domèstics no són capaços de mantenir una temperatura tan baixa. De mitjana, a menys cinc graus, les baies "viuen" no més de tres mesos. D' altra banda, no és tan poc. El més important és que esperen la freda tardor i l'hivern. I llavors maduraran noves fruites sucoses!
Recomanat:
Què és una baia de vi? Baia de vi entre fruites
Baia de vi: què és? Origen de les figues, característiques de creixement, composició química. Propietats útils i medicinals de les figues. L'ús de baies de vi a la cuina. Totes les explicacions estan a l'article
Els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos. L'albergínia és una baia o una verdura?
L'albergínia és un producte natural saludable que pot enriquir el teu cos amb un complex vitamínic i diversificar la teva dieta. Les albergínies són sense pretensions: no cal que les adobin o guisin durant diverses hores per obtenir un plat deliciós. Qualsevol mestressa de casa i no només ho farà front. En aquest article, descobrirem quins són els beneficis i els perjudicis de l'albergínia per al cos humà, i també respondrem a la pregunta principal: "És una baia o una verdura?"
Emmagatzematge de nabius: congelar la baia, preparar un subministrament o fer melmelada
L'emmagatzematge de les aranyons no requereix una llarga preparació. La baia conté una gran quantitat d'àcids, que impedeixen que es faci malbé durant molt de temps. Per tant, fresc a la nevera o simplement en una habitació fresca, pot romandre fins a un mes. Per descomptat, és una mica més difícil preparar les nabius per a l'hivern
La pinya és una baia o una fruita? Descripció i propietats útils de la pinya. Com triar la pinya adequada?
La pinya és una delicadesa familiar per a tothom, sense la qual no hi ha festa, i alhora un menjar molt saludable. La fruita sucosa i fragant s'utilitza sovint a la cuina
La síndria és una baia o una fruita, aquesta és la pregunta?
Probablement no hi ha cap persona que no li agradi la síndria. Cada any esperem el final de l'estiu per gaudir de la tendra i dolça polpa vermella d'aquesta carbassa. De tornada a l'escola, ens van ensenyar que la síndria és una baia. Però ho és? A veure, una síndria és una baia o una fruita? A la natura, hi ha tres tipus d'aquesta planta
