2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La llet condensada és un producte natural elaborat amb llet de vaca mitjançant l'evaporació de la humitat. El producte es passa al buit i després s'afegeix sucre, que es considera un agent conservant i aromatitzant. És ell qui augmenta el contingut calòric. La llet condensada, malgrat que és una bomba de calories, encara és estimada per molts per la seva dolçor.
Calories
El producte es considera ric en carbohidrats. Per tant, si es vol baixar de pes amb moderació, s'ha de consumir llet condensada. El contingut calòric per 100 g és de 320 kcal. Aquest producte només conté greix i proteïnes de llet.
Si el pot diu "Llet condensada" o un altre nom, aleshores la delicadesa conté greixos i proteïnes vegetals. S'ha canviat la seva composició i valor energètic. No és aconsellable escollir aquest producte. El contingut calòric d'una cullerada de llet condensada és d'unes 20 kcal.
Valor nutricional
Necessites saber més que calories. La llet condensada (100 g) conté 7,2 g de proteïnes, 8,5 g de greix, 56 g d'hidrats de carboni. en bullitel producte té unes 315 calories, hi ha menys proteïnes i hidrats de carboni. El contingut de greix del producte està entre el 4 i el 15%, depenent del tipus.
Composició
Fins i tot després del processament, queden substàncies útils al producte. Com que està concentrada, conté més macronutrients i micronutrients que la llet normal, la qual cosa afecta el contingut calòric. La llet condensada és nutritiva pel seu abundant contingut en sucre.
Quines substàncies conté el producte? Aquests són calci, potassi, sodi, fòsfor, clor i fluor. De les vitamines presents A, B, H, PP. Les persones el treball de les quals està associat amb una activitat mental intensa haurien d'utilitzar llet condensada. El contingut calòric per 100 grams de qualsevol producte, si es compon de llet sencera, és de 320 kcal. La llet condensada és útil per als donants, però està contraindicada en diabetis i al·lèrgies. Tanmateix, fins i tot una persona sana hauria de consumir aquesta delicadesa amb moderació.
Propietats útils
La llet condensada real s'anomena llet de vaca, però només amb una llarga vida útil. També té un contingut calòric més elevat. La llet condensada conté les mateixes substàncies valuoses que la llet normal.
El producte té molt calci, que és necessari per enfortir el teixit ossi, les dents i millorar la visió. La llet inclou sals de fòsfor equilibrades que restauren la sang i milloren la funció cerebral. La delicadesa s'utilitza per preparar diverses postres i pastes. Els seus plats són fantàstics per a qualsevol festa.
Dany
S'ha de tenir en compte que en l'ús de llet condensadacal mesura. Els nutricionistes aconsellen menjar no més de 2-3 cullerades d'aquest dolç. El consum excessiu provoca obesitat, càries i diabetis.
Vitamines
La llet condensada conté vitamines B1, B2, C, E, D. La condensació es realitza a una temperatura no superior a 60 graus, la qual cosa permet estalviar substàncies valuoses. Uns 50 g de llaminadures al dia reomplen el cos amb els components necessaris.
Les vitamines B i l'àcid pantotènic són necessaris per al funcionament normal del sistema nerviós i la millora de la immunitat. Si cuineu aquest dolç a casa, hi haurà substàncies menys valuoses, ja que l'escalfament prolongat en redueix el nombre.
Data de caducitat
Quan compreu productes, tingueu en compte la data de caducitat. Està aprovat per GOST 31688-2012. Si es tracta d'una llauna metàl·lica, s'estableix un període de 12 mesos i amb un recipient de plàstic: 2-3 mesos. El dolç empaquetat es conservarà durant uns quants dies.
És important respectar les condicions d'emmagatzematge, ja que això allarga la frescor de la llet. S'ha de col·locar en un lloc sec i fresc amb una temperatura que oscil·la entre els 0 i els +10 graus. Després de la data de caducitat, el dolç es confitarà.
Llet condensada bullida
A més de la llet condensada habitual, les botigues també venen llet bullida. Si es fa en producció, el producte acabat es tanca als bancs. A casa, podeu cuinar-lo vos altres mateixos posant un recipient de llauna amb llet condensada en aigua bullint. Aneu amb compte, ja que esclata quan es digereix.
La cocció triga unes 4 hores. El producte acabat s'utilitza com a farcit, s'escampa sobre galetes, pa, bollos i es creen productes de rebosteria. La llet condensada bullida se sotmet a un tractament tèrmic. Pel que fa a la composició de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, els productes són gairebé els mateixos, però hi ha més vitamines i minerals a la llet condensada normal. Si es consumeix amb moderació, no causarà cap mal, però donarà moments inoblidables de plaer gustatiu.
Recomanat:
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Llet condensada de pera: recepta. Puré de pera amb llet condensada per a l'hivern
La llet condensada es pot preparar a casa. En primer lloc, és útil i, en segon lloc, es pot fer de diferent consistència, amb l'addició de qualsevol fruita i baies. En aquest article, us proposem llegir com es prepara la llet condensada de pera
Quin és el benefici de la llet de búfala? Contingut calòric i valor nutricional de la beguda
La llet de búfal és una beguda molt nutritiva i alta en calories amb un sabor inusualment delicat. Aquests animals tenen una forta immunitat i no estan infectats amb mal alties parasitàries i infeccioses. Després de llegir aquest article, aprendràs els beneficis de la llet de búfala
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
