2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La llet de búfal és una beguda molt nutritiva i alta en calories amb un sabor inusualment delicat. Aquests animals tenen una forta immunitat i no estan infectats amb mal alties parasitàries i infeccioses. Després de llegir aquest article, coneixeràs els beneficis de la llet de búfala.
Descripció del producte
Aquesta beguda és un líquid viscós blanc amb un agradable gust cremós. Curiosament, és pràcticament inodor. S'utilitza àmpliament a les cuines nacionals de Geòrgia, Daguestan, Azerbaidjan, Armènia, Indonèsia, Egipte i l'Índia. La llet de búfala es pot consumir de diferents maneres. Sovint s'utilitza com a producte autònom o com a complement saludable al cacau o al cafè. I els productes lactis fermentats que se n'obtenen són d' alta qualitat i excel·lents característiques de gust.
Quines vitamines i minerals conté la llet de búfala?
Aquesta beguda es considera una excel·lent font de greixos i proteïnes, que contribueix a la ràpida absorció de tots els nutrients. Conté una quantitat enormeglicina i melatonina.
A més, la llet de búfala, que té 106 calories per cada 100 grams, es considera una bona font de vitamines A, B, C, E i PP. També conté una alta concentració de fluor, zinc, molibdè, sodi, iode, ferro i calci. Per cert, pel que fa al contingut d'aquesta darrera, aquesta beguda està molt per davant de la llet de vaca.
Quin és el benefici d'aquest producte?
Aquest producte és indispensable en el tractament de moltes mal alties associades al sistema respiratori. Els metges sovint recomanen que les persones que pateixen de pneumònia o bronquitis beguin llet de búfala. Els beneficis d'aquesta beguda es coneixen des de l'antiguitat. No és en va que els habitants de l'Índia i Egipte no l'anomenen més que una "beguda de longevitat". Tot i que té un major contingut de greix, tots són fàcilment absorbits pel cos humà.
Se sap que el consum regular de llet de búfala ajuda a enfortir el sistema immunitari, ajuda a superar l'insomni i normalitza l'activitat del sistema nerviós central. A causa de l' alt contingut en ferro, aquesta beguda està indicada per a persones amb baixa hemoglobina. També es recomana introduir-lo a la dieta dels pacients que han estat diagnosticats de mal alties cardiovasculars i problemes de la glàndula tiroide.
Segons alguns informes, el seu ús habitual pot curar la hipertensió, l'èczema, la psoriasi i la síndrome de l'intestí irritable. A aquells que necessiten augmentar la resistència del cos a les infeccions virals i bacterianes també se'ls mostra llet de búfala, el valor nutricional de la qual és bastant alt. Sí, en centgrams del producte conté un 0,8% de minerals, un 3,8% de proteïnes, un 4,8% de lactosa i un 7,7% de greixos.
Hi ha alguna contraindicació per beure aquesta beguda?
Per analogia amb qualsevol altre producte alimentari, la llet de búfala no hauria de ser beguda per aquells que tinguin una intolerància individual als seus components. Amb precaució, haurien de ser tractats per persones amb sobrepès. A més, la llet grassa de búfala sovint causa indigestió. Per tant, no es recomana per a nens petits i aquells amb problemes digestius.
On es ven la llet de búfala?
Al territori de la Federació Russa, aquests animals pràcticament no es crien. Només es poden trobar al Caucas. Per tant, només aquells que visiten sovint Geòrgia, Armènia i diverses altres antigues repúbliques soviètiques podran tastar aquesta beguda increïblement saborosa i saludable.
No obstant això, es pot comprar fora de les zones on es crien búfals. A les nostres botigues es ven en sec i esterilitzat. Els resultats dels estudis realitzats ens permeten concloure que la llet de búfala, restaurada a partir de pols, no perd les seves propietats beneficioses.
Quan es dilueix la llet en pols, s'ha d'utilitzar aigua tèbia. S'ha d'abocar per parts, sense oblidar-se de barrejar constantment. La beguda reconstituïda s'ha de deixar que es faci una mica. Com a resultat, hauríeu d'aconseguir un gruix més aviat viscósllet blanca. La presència de color crema clar i groguenc indica la baixa qualitat de la matèria primera. La llet en pols i esterilitzada no només es pot beure, sinó que també es pot afegir a diversos plats.
Com fer un autèntic kheer indi amb llet de búfala?
L'arròs dolç indi es considera un plat festiu. El gust airejat i delicat d'aquestes postres és un excel·lent final per a qualsevol àpat solemne. Es prepara a base de llet de búfala i arròs precuit. Per diluir la dolçor, s'afegeix nou moscada al plat. Per fer l'autèntic kheer indi, necessites una tassa d'arròs, dues tasses de llet de búfala, ½ tassa de sucre, cardamom i ametlles dolces.
L'arròs prerentat i sec es bull segons les instruccions del paquet. La quantitat anterior de llet de búfala s'aboca a les farinetes acabades. També s'hi envien sucre i un parell de llavors de cardamom. Les farinetes s'han de portar a ebullició i cuinar durant deu minuts, sense oblidar de remenar periòdicament el contingut de la paella. El kheer indi s'ha de servir fred. Per tant, després d'esperar que el plat es refredi completament, el posem a la nevera. Es recomana utilitzar ametlles prepicades com a decoració per a aquestes postres lleugeres. Perquè les farinetes d'arròs tinguin un gust més expressiu, pots afegir-hi ratlladura de taronja o llimona.
Recomanat:
Formatge cottage per al sopar: regles nutricionals, contingut calòric, valor nutricional, receptes, valor nutricional, composició i propietats útils del producte
Com aconseguir el veritable plaer gastronòmic? Molt simple! Només cal abocar una mica de mató amb un pot de deliciós iogurt de fruites i gaudir de cada cullerada d'aquesta deliciosa delicadesa. Una cosa és si menges aquest senzill plat làctic per esmorzar, però què passa si decideixes menjar formatge cottage per sopar? Com afectarà això a la teva figura? Aquesta pregunta interessa a molts que intenten adherir-se a tots els postulats d'una alimentació adequada
Valor nutricional i contingut calòric: llet condensada
La llet condensada és un producte natural elaborat amb llet de vaca mitjançant l'evaporació de la humitat. El producte es considera ric en carbohidrats. Per tant, si es vol baixar de pes, aquesta delicadesa s'ha de consumir amb moderació
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
