Whisky Glenfarclas: descripció, història, característiques i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El whisky single m alt Glenfarclas és un dels whiskies de gamma alta més famosos d'aquest tipus. Speyside Scotch s'elabora segons la recepta clàssica escocesa. S'envelleix en tines de roure de xerès. Fem una ullada més de prop a les característiques d'aquest producte.

Fets històrics

La història del whisky Glenfarclas comença l'any 1836. Va ser en aquella època que un cert granger High Robert va fundar la seva pròpia destil·leria. Fins al 1870, la finca va ser propietat de representants de la família Grant, que es van convertir en els fundadors del tradicional scotch Glenfarclas. Des de llavors, la tecnologia de producció ha canviat mínimament. És pel manteniment i l'observança de les tradicions que la beguda és valorada a tot el món i pertany als millors representants del seu segment.

L'empresa també duu a terme una política de màrqueting específica per promocionar la seva marca entre les masses. La tàctica de l'empresa és prohibir la venda de productes acabats per a mescles (l'alliberament d'anàlegs sota llicència). Això fa possible mantenir les existències decents de la destil·leria de cinta adhesiva de 30 i 40 anys. Duranti l'augment de la demanda d'aquest producte, competirà amb altres fabricants.

Tast

Com molts altres paràmetres, el color del whisky Glenfarclas depèn dels matisos de producció. Això inclou la qualitat del gra, el període d'envelliment, les característiques de les bótes i similars. La cinta en qüestió es fa de diversos tipus, cadascun dels quals té els seus propis matisos de color. Segons el fabricant, la composició de la beguda no inclou caramel per afegir saturació al color. Cada varietat produïda per l'empresa té un color natural: des d'un to fosc saturat fins a un suau desbordament daurat. Per exemple, un color palla clar és característic de les espècies Glenfarclas 10, i el color ambre-mel és característic de la sèrie 105.

Pel que fa a l'aroma, el scotch jove (de 8 a 12 anys) té un farciment suau i suau amb una boira poc perceptible. Les begudes més velles d'aquesta marca guanyen astringència, que afecta l'olor, que s'intercala amb fum i torba de bruc.

El gust de la beguda mostra clarament una suau dolçor, barrejada amb notes de roure, així com un delicat regust de flors i fruites. Aquesta característica organolèptica va aparèixer a causa del fet que el scotch s'envelleix en bótes de xerès.

Què cal buscar quan escolliu el whisky Glenfarclas?

Glenfarclas pertany al grup de begudes d'elit. Per tant, trobar-se amb un fals és més fàcil que mai. Els fabricants ho afirmenla més mínima desviació del procés tecnològic comporta la pèrdua del gust i aroma originals. En aquest sentit, cada etapa es realitza estrictament d'acord amb la normativa establerta, i la recepta s'ha mantingut sense canvis durant més de 150 anys. No obstant això, hi ha moltes falsificacions de baixa qualitat a la xarxa de distribució.

Per no trobar-se amb ells, hauríeu de tenir en compte algunes regles bàsiques a l'hora de triar una cinta adhesiva d'aquesta marca:

1. El whisky real Glenfarclas al nostre país no es ven al detall, només es pot obtenir a distribuïdors especialitzats. A més, cal exigir un certificat del distribuïdor. En la seva absència, hauríeu de pensar en la qualitat de la beguda.
2. El cost del whisky real d'aquesta marca no baixa dels 50 $ per ampolla.
3. L'etiqueta de l'envàs s'ha d'ubicar de manera uniforme, les inscripcions són clarament visibles i no s'han de fer servir. Els fabricants falsos sovint es perden aquest punt, que és bastant fàcil de detectar per a un comprador atent.
4. Qualsevol varietat de Glenfarclas original porta el segell "1836" (a l'ampolla).
5. Aquesta marca de whisky natural es produeix exclusivament a la destil·leria Glenfarclas, que s'indica obligatòriament a l'etiqueta.
6. Les varietats joves també s'envasen en caixes de cartró ovalades. Les espècies "venerables" s'envasen en paquets de fusta representatius, la qual cosa les fa a priori adequades com a regal noble.

Presentació correcta i ús

Whisky escocès Glenfarclas –és una beguda que es pot apreciar observant les lleis del seu ús. Això es deu al fet que els errors de tast provoquen la pèrdua de determinades qualitats. Per al scotch d'elit, el moment òptim per beure es considera una nit tranquil·la, acollidora i sense presses perquè pugueu gaudir de cada gota. En principi, pots obrir una ampolla de bon whisky per gairebé qualsevol motiu, excepte per a "festes" sorolloses i temeràries, on és poc probable que puguis apreciar la noblesa i la profunditat de Glenfarclas.

Si teniu previst servir una taula amb una ampolla de whisky, s'han de preparar gots especials per a la beguda. Els tublers (opcions en forma de tulipa) seran la millor opció. Es recomana beure el tipus de whisky single m alt considerat en la seva forma pura. Per cert, això també s'aplica al gel, pot canviar el gust del producte. Si necessites refredar la beguda, és millor agafar pedres especials que equilibrin la temperatura sense comprometre el gust.

Emmagatzematge

El whisky Glenfarclas s'ha d'emmagatzemar correctament per no fer malbé el sabor. Sense el compliment del règim requerit, la beguda perdrà la seva frescor. L'ampolla s'ha d'emmagatzemar en posició vertical, fora de la llum solar directa. Les fortes fluctuacions de temperatura també estan contraindicades per al whisky. Quan està segellada, la cinta es pot emmagatzemar durant dècades i, després d'obrir el contenidor, la vida útil es redueix a 3-3,5 anys.

Còctels

La majoria dels coneixedors de la beguda noble prefereixen beure-la en estat purforma. Tanmateix, la gent no sempre percep una fortalesa alta. Per a la categoria d'aquests consumidors, s'han desenvolupat diverses receptes de còctels. Opcions òptimes i senzilles: whisky amb cola o cafè. Aquests components addicionals no canvien significativament el gust i l'aroma de la cinta adhesiva. Entre altres "mescles":

• Red Sour.
• Rob Roy.
• Bloody Joseph.
• "Tret d'huracà".

Maridatge amb aperitius

Segons les revisions del whisky Glenfarclas i les tradicions establertes, beure'n seria una blasfèmia. Com a aperitius, plats de carn, marisc, peix són molt adequats. Una opció correctament seleccionada no només no empitjorarà, sinó que també millorarà el gust de la beguda. És adequat combinar cinta adhesiva amb rodanxes de formatge. Si se serveix després de l'àpat principal, les postres de xocolata són excel·lents. De la fruita, el millor és triar el meló, i els cítrics s'han de descartar, interrompen completament el meravellós ram de whisky noble.

Varietats

Les destil·leries Glenfarclas fan les delícies periòdiques dels coneixedors del scotch escocès amb nous tipus. Ara, l'empresa produeix una àmplia gamma de whiskies, que difereixen en força (de 40 a 60 graus), edat, presentabilitat (opcions de col·leccionista).

Entre els representants del producte, es distingeixen les varietats següents:

• Scotch de vuit anys amb un gust suau i equilibrat, combinat amb tocs d'espècies i fruites - Heritage;
• Single m alt, envellit durant deu anys en tines de roure de xerès, té un postgust dolç ambnotes de fusta fumada i fruita seca - 10 y. o;
• El whisky Glenfarclas 12 anys és un scotch escocès tradicional amb un sabor ric amb tocs de fruita i un accent intrigant d'herba acabada de tallar;
• beguda forta (46 graus) amb un regust característic de nou - 15 anys. O;
• 17 anys. o. – Scotch àcid amb un ric toc de xerès i un regust amarg;
• Whisky de torba de 21 anys amb un flux inusual de cada nota de sabor a l'ombra següent, que permet als veritables coneixedors gaudir de la profunditat i la vellutada d'un producte noble - Glenfarclas de 21 anys;
• Glenfarclas de 25 anys: té un sabor clarament fumat, juntament amb farcits clàssics de xerès i roure, una altra característica és un regust de xocolata diferent;
• El representant de 40 anys del scotch de la marca en qüestió és considerat un veterà i llegenda de la producció, el bouquet de la qual ha incorporat tot el millor (menta, cafè, cítrics, fruites, fruits secs, etc..).

Un altre representant rar al nostre país és la cinta adhesiva Glenfarklas 105. Té una criança de 12 anys, té una aroma complexa amb una barreja de tons de roure i fruita. En la gamma de sabors destaquen espècies, fruits secs i notes de roure.

Revisions de whisky Glenfarclas

Els bevedors de single m alt puntuen aquest scotch escocès amb un 10 sobre 10. Té tot el que necessita el tastador més exigent. A més, no n'hi ha molts al móndestil·leries que honoren i observen l'antiga recepta, sense oblidar omplir la gamma amb els seus desenvolupaments. Cadascuna de les varietats de whisky en qüestió porta amb raó el nom orgullós de Glenfarclas. Al nostre país, pel que fa a aquesta beguda, només es pot lamentar la seva quantitat limitada en la versió original i lluny del preu pressupostari.