2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les costelles d'ou es poden fer amb pollastre, porc o fins i tot vedella. Però quins són els secrets d'aquest plat senzill? Com fer-lo únic i reconeixible entre els teus coneguts i amics? Podrien ser les espècies o alguna carn especial?
Colletes de pollastre a l'ou
La carn de pollastre és una de les més modestes i fàcils de cuinar. Encara que es pot fer desesperadament sec. Com es pot evitar això?
A l'hora de triar pollastre, el més important és triar ingredients amb una bona vida útil. Si el fabricant us coneix des de fa molt de temps, això és encara millor. El filet comprat refrigerat s'ha de rentar amb aigua freda i tallar-lo en diverses capes. Després d'això, assequeu cada peça amb una tovallola de paper i, ruixada amb les vostres espècies preferides i batuda amb paper film, envia-la a esperar a les ales en una paella.
Per fer la massa, cal agafar un parell d'ous, afegir-hi una mica de sucre i sal, i després afegir farina fins que el líquid sembli una crema agra espessa. Si voleu, podeu afegir maionesa, farà que la massa sigui més saturada. O fins i tot pa ratllat,que aportarà textura al teu plat. A continuació, cada tros de filet preparat s'ha de submergir en la massa i posar-lo en una paella, preescalfat al màxim. Cada parell de minuts s'ha de donar la volta a la costella, però el temps total de cocció no ha de superar els 7-8 minuts. En cas contrari, el pit de pollastre es tornarà molt sec i sense gust.
Opcions de batedora
Quan prepareu la massa per a costelles de pollastre en un ou, podeu utilitzar una varietat d'ingredients. Per exemple, afegiu-hi formatge o cansalada.
El formatge fa que les costelles siguin enganxoses, mentre que la cansalada les fa riques i picants. A més, hi ha pasta de ceba i fins i tot de mel. Algú hi afegeix llet freda, algú afegeix cervesa lleugera.
Si de sobte no hi havia ous a casa, llavors prou farina amb aigua, herbes i espècies. La massa resultant farà una barreja excel·lent per cuinar costelles sense ous.
Cada una d'aquestes opcions es pot convertir en la teva preferida si saps combinar correctament la costella amb un guarniment i, per descomptat, amb salsa. La salsa també pot variar.
Guarnició per a costelles a l'ou
Per a un plat tan senzill, el puré de patates normal i les patates al forn, i fins i tot les patates fregides poden ser un acompanyament.
Les verdures s altejades poden ser guarniments més lleugers. Les mongetes verdes, els espinacs o les cols de Brussel·les serien una bona opció. Es poden cuinar, tant per separat com amb qualsevol salsa. Els sabors cremosos o de mostassa amb mel són adequats per al pollastre. Faran el teuplat únic.
Pel que fa als cereals, l'arròs és millor amb costelles de pollastre en un ou. El seu gust discret emfatitza perfectament la textura de la carn. També podeu provar el pollastre d'ordi. Per molt banal que us sembli aquest cereal, pot activar perfectament el gust de la massa rica.
Així, veiem que fins i tot una costella de pollastre normal requereix una atenció especial i la comprensió de nombroses combinacions de sabors. El més important és provar-ho tot abans que arribi l'hora de servir el plat principal als convidats.
Recomanat:
Deliciós dinar de diumenge per a tota la família: consells, receptes amb fotos
El dinar de diumenge és un moment d'una vida ocupada i agitada en què tota la família es pot reunir a taula. Què cuinar per a un sopar familiar diumenge, com agradar als familiars? Oferim diverses receptes
Peix Yukola: una exquisidesa increïble per a tota la família
El peix sec, que es prepara d'una manera especial, s'anomena "yukola". El fan a partir d'una varietat d'espècies de peixos que es troben en una regió determinada. La millor i més deliciosa yukola s'obté del peix blanc, el peix blanc, perquè tenen un alt contingut en greixos. Aquest plat és molt popular entre els caçadors, perquè es conserva durant molt de temps
La sopa de fajol amb pollastre és un gran dinar per a tota la família
A tota la família li encantarà aquesta sopa amb blat sarraí. Pot estar format per molts ingredients diferents. Molt sovint, la sopa de blat sarraí es prepara amb pollastre, bolets i porc. I de vegades pots trobar receptes fins i tot amb tomàquets, kvas, pomes o raïm
Cuixes de pollastre al forn a la màniga: un deliciós sopar per a tota la família
De sobte van venir convidats o un marit famolenc està a punt de tornar de la feina? L'opció ideal és preparar un plat ràpid, però saborós. Com ara cuixes de pollastre al forn a la màniga. Mentrestant, el procés de cocció està en curs, podeu prendre temps per a un plat o amanida
Compota Antonovka per a l'hivern: un subministrament de vitamines per a tota la família
La compota Antonovka per a l'hivern té un sabor excel·lent, energitza i calma perfectament la set. Compota de poma Antonovka: un subministrament de vitamines per a tota la família durant tot l'any
