2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tothom sap que una poma a la nostra zona és la fruita més assequible i més útil. Aquest miracle de la natura està dedicat a la festa cristiana: Apple Spas, àmpliament celebrat a Rússia des de l'antiguitat. Es creia que en aquest moment (19 d'agost) la poma havia absorbit substàncies útils, absorbint tot allò saborós i saludable. A partir d'aquesta època de l'any va començar la collita de pomes per a l'hivern.
Quin tipus de poma és Antonovka?
Una poma conté moltes substàncies útils que el nostre cos necessita tant: antioxidants, pectines i tanins, que poden accelerar l'eliminació de tots els nocius i innecessaris del nostre cos. Una poma és útil tant per a persones sanes com per a mal alts. És ric en vitamina C, pot augmentar el nivell d'hemoglobina a la sang i enfortir el sistema immunitari. Aquesta fruita increïble gairebé no té calories, la qual cosa la converteix en el suplement perfecte per perdre pes.
Així que, esbrineu quines pomes són més saludables. En principi, totes les fruites, des de les varietats més primerenques fins a les d'hivern, tenen els seus propis mèrits. Però les pomes Antonovka es consideren les més beneficioses. En ells, totes les substàncies necessàries s'emmagatzemen fins a finals de l'hivern. Es creu que la compotaLes pomes Antonovka poden destruir els microorganismes que causen disenteria als intestins. Una persona que menja més de 2 d'aquestes pomes al dia normalitza el nivell de colesterol al fetge.
Preparant pomes per a l'hivern
Durant molt de temps, la gent ha intentat abastir-se per a un ús futur. Això va ser especialment cert per a regions amb hiverns severs. Els preparatius d'hivern van ajudar a la gent a sobreviure al període fred i fer front al beriberi de primavera. Les pomes es poden emmagatzemar de diverses maneres. En primer lloc, es poden emmagatzemar en la seva forma natural, és a dir, en la seva totalitat. Només les varietats de finals d'hivern, com Antonovka, són adequades per a això. Les pomes també es poden emmagatzemar seques. I també es pot conservar en forma de melmelades, gelees i compotes variades. I aquí és la millor de les varietats. Té una aroma especial i un gust àcid. La compota Antonovka per a l'hivern és una beguda molt refinada i saludable. "Un tros d'estiu", així que podeu dir, mirant un pot de compota en conserva d'aquestes pomes.
Compota en conserva
Hi ha moltes receptes de compota de poma. Segur que totes les mestresses de casa recordaran com ho feien la seva mare o la seva àvia. La compota d'Antonovka per a l'hivern es pot anomenar sense dubte una gran beguda "assolellada", el seu sabor agre ens regala records de l'estiu.
Compota de cuina
Les pomes es rentan bé i es tallen a rodanxes. Traiem els llocs danyats i el nucli. És preferible no tallar la pela de les pomes, perquè conté un màxim de substàncies útils.
Els pots rentats i esterilitzats s'omplen de pomes per un terç. Aquesta compota d'Antonovka per a l'hivern tampoc no sortiràconcentrat. Ompliu els pots amb pomes amb aigua bullint, cobriu-los amb tapes bullides. Deixeu reposar els pots durant 15 minuts fins que es refredin una mica.
Després d'això, aboqueu l'aigua de les pomes a la paella. Afegiu sucre a raó de dues tasses de sucre per pot de 3 litres. Porta a ebullició. Aboqui les pomes amb xarop bullint. De seguida enrotllem els pots i els donem la volta a la tapa, deixant-los refredar unes quantes hores.
I una altra recepta de compota Antonovka per a l'hivern. Podeu fer una beguda concentrada amb pomes. Aquesta recepta difereix poc de l'anterior, només que omplim pots nets esterilitzats amb pomes trossejades gairebé fins a la part superior. I el sucre per a aquesta beguda requerirà més: una mitjana de 2,5 tasses per pot de 3 litres. Heu de saber que quan feu servir aquesta compota Antonovka per a l'hivern, s'ha de diluir amb aigua.
I també pots afegir, per exemple, una pruna. Això donarà un color més brillant a la compota i afegirà espècies al gust.
Recomanat:
Deliciós dinar de diumenge per a tota la família: consells, receptes amb fotos
El dinar de diumenge és un moment d'una vida ocupada i agitada en què tota la família es pot reunir a taula. Què cuinar per a un sopar familiar diumenge, com agradar als familiars? Oferim diverses receptes
Peix Yukola: una exquisidesa increïble per a tota la família
El peix sec, que es prepara d'una manera especial, s'anomena "yukola". El fan a partir d'una varietat d'espècies de peixos que es troben en una regió determinada. La millor i més deliciosa yukola s'obté del peix blanc, el peix blanc, perquè tenen un alt contingut en greixos. Aquest plat és molt popular entre els caçadors, perquè es conserva durant molt de temps
La sopa de fajol amb pollastre és un gran dinar per a tota la família
A tota la família li encantarà aquesta sopa amb blat sarraí. Pot estar format per molts ingredients diferents. Molt sovint, la sopa de blat sarraí es prepara amb pollastre, bolets i porc. I de vegades pots trobar receptes fins i tot amb tomàquets, kvas, pomes o raïm
Compota de corn de vitamines per a l'hivern
Potser encara hi ha ciutadans al món que no han tastat mai aquesta deliciosa beguda, la qual cosa vol dir que han perdut molt. La compota de corn per a l'hivern no només té una bonica tonalitat de vi noble i un gust àcid picant, la beguda és, per dir-ho d'alguna manera, una bomba de vitamines cada hora adaptada per a l'hivern, l'època freda, quan hi ha una manca categòrica de substàncies. útil per al cos humà
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
