Les millors receptes d'ous remenats

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'esmorzar de la majoria de la gent moderna és ous remenats (en estat pur o amb verdures, embotit, cansalada, formatge i altres additius), un entrepà i cafè (te).

Ràpid, saborós, satisfactori. I fins i tot recorda una mica un esmorzar anglès o europeu…

Aquest article tractarà diverses receptes d'ous remenats (amb fotos), per a tots els gustos, tipus i preferències, que es poden diversificar encara més segons la vostra imaginació.

Ous remenats amb pa torrat

Un plat romàntic que recorda els croque-monsieurs francesos, preparat amb amor per al vostre ésser estimat per esmorzar, qualsevol dia de l'any, no només vacances, segur que inspirarà la vostra ànima bessona a la bellesa!

Això serà inoblidable: deliciosos crostons fregits amb mantega olorosa, amb un ou ferrat en forma de cor al mig.

Preparació d'una porció:

Talleu 2 trossos de pa (negre, blanc, rodó, llarg, per torrar). Unteu-ne un amb mantega (20 grams) i cobriu amb un altre. Retalla la forma del mig (en forma de cor, un cercle).

Fregir pa amb mantega (25 grams) per les dues cares. Introduïu un ou (1 peça) a l'interior, afegiu-hi sal i espècies. Coure 7 minuts a baixa temperatura.

Serviu amb tàperes, herbes aromàtiques, salsa de tomàquet i amanides de verdures.

Ous remenats amb ingredient carn

Preciós i no menys original, i sobretot, abundant. Especialment indicat per esmorzar per a un home.

Preparació d'una porció de recepta de cansalada i ous:

Piqueu finament l'ingredient de la carn (50 grams), fregiu sense afegir oli. Ceba (50 grams) tallada a rodanxes i afegir a la cansalada. Bateu-hi dos ous, afegiu-hi pebre mòlt i sal. Serviu amb verdures o amanida.

Ous ferrats al microones

La recepta d'un plat bonic, brillant i abundant trigarà literalment 10 minuts. El més important és preparar tots els ingredients, posar-los al microones i ja està.

Ingredients necessaris per a dues porcions:

• Ceba - 50 grams.
• Pèsols en conserva - 100 grams.
• Mantega - 20 grams.
• Ous - 2 peces.
• Tomàquets - 2 peces.
• Crema - 50 grams.
• Sal, pebre negre mòlt.

Cuina:

Unteu un plat fons de ceràmica amb mantega. Talleu els tomàquets i les cebes a daus, empolvoreu-los amb pèsols. Barrejar i afegir nata. Trenca un ou i perfora el rovell. Afegiu sal i pebre.

Abans de posar el recipient amb el plat al microones, cobrir amb un plat otapa de plàstic (especial per a microones).

Cuinar 4 minuts.

Ous remenats amb tomàquet

Aquesta recepta també s'anomena l'esmorzar favorit d'Azerbaidjan. Recordant aquest país màgic, veus involuntàriament davant dels teus ulls unes vistes pintoresques de la natura, aire net, aigua de font, moltes verdures i fruites sucoses…

Així que aquest esmorzar, preparat segons la recepta "Ous remenats amb tomàquet", ompli l'ànima d'alegria i energici el cos.

Ingredients:

• Tomàquets grans - 600 grams.
• Ous - 6 peces.
• Mantega - 30 grams.
• Pebre búlgar - 100 grams.
• Ceba - 100 grams.
• All - 5 grams.
• Formatge dur - 100 grams.
• Sal, espècies.
• Verdures fresques - 20 grams.

Cuinant ous remenats segons la recepta pas a pas:

1. Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets, peleu-los. Talleu-los a daus, fregiu-los en una paella.
2. Piqueu els pebrots, la ceba i l'all, afegiu-los als tomàquets.
3. Aboqueu els ous en un recipient, bateu-los una mica, afegiu-hi sal. Aboqui les verdures (quan no hi hagi líquid a la paella).
4. Cuina amb la tapa tancada.
5. Al final del procés, empolvoreu formatge ratllat i herbes picades.

Ous remenats amb formatge

També un plat molt saborós i senzill que es pot preparar per esmorzar, dinar o sopar. Amb el temps, el procés només durarà 10 minuts, però us satisfarà la gana durant diverses hores.

Ingredients per a ous remenats i formatge (recepta per a dos):

• Ous casolans - 5 peces.
• Oli d'oliva - 20 ml.
• Formatge dur - 100 grams.
• Verdures fresques - 20 grams.
• Sal, espècies.

Cuina:

En una paella calenta amb oli d'oliva, batem els ous, remenem lleugerament. Afegiu sal i espècies.

Ratlleu un tros de formatge dur i espolseu el plat al final de la cocció.

Abans de servir, decoreu amb verdures ben picades.

Receptes per a ous remenats a la cuina lenta

Aquest dispositiu versàtil també pot cuinar diversos tipus d'aquest plat, des del clàssic fins a l'insòlit i fins i tot una mica exòtic.

A continuació es comenten diverses receptes per a ous remenats en una olla de cocció lenta, per a una col·lecció casolana.

Oli d'oliva fregit amb herbes

La recepta més senzilla d'ous remenats que es pot cuinar en una olla de cocció lenta. Com a canvi, el plat està esquitxat amb herbes fresques i espècies.

Ingredients per a una ració:

• Ous - 2 peces.
• Oli d'oliva - 20 ml.
• Verdures fresques - 20 grams.
• Espècies, sal.

Cuina:

Escalfeu l'oli vegetal al bol, activant el mode "Cocció". Batre amb cura els ous. Afegiu sal i espècies. Cuini amb la tapa tancada durant 4 minuts.

Servir a la taula, escampant verdures sobre els ous remenats.

Xerra amb llet

Plat delicat i sencer sense rovell líquid. I també un mínim de greix.

Ingredients per a dues porcions:

• Ous - 3 peces.
• Mantega – 10 grams.
• Llet - 10 mil·lilitres.
• Espècies, sal.

Cuina:

Escalfeu la mantega en un bol. Remeneu l'ou i la llet, afegiu-hi sal i espècies. Aboqueu-ho en un bol i cuini al programa Fregir durant 6 minuts.

Recomanat per servir amb pa torrat i verdures.

Recepta original "Flors"

Aquests ous remenats amb embotits, quan se serveixen, aportaran molt de plaer i alegria. Això agradarà especialment als nens. Com que l'ou es convertirà en el centre de la camamilla i les salsitxes es convertiran en pètals.

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients per a una ració:

• Ous - 2 peces.
• Salsitxes primes - 2 peces.
• Oli d'oliva - 20 mil·lilitres.
• Sal i espècies.

Cuina:

Oli el bol, enceneu el programa de fregir.

Talleu les salsitxes per la meitat i feu molts talls de pètals a cada part. Enrotlleu-la en una camamilla i fixeu-la amb un escuradents.

Coloqueu els ous amb cura al mig de cada flor. Cuina 5 minuts.

Servir amb amanides de verdures, salses, salsa de tomàquet.

Ous ferrats amb ceba i salsa de tomàquet

Els ous estan ben fregits en aquest plat. I al mateix temps, és baix en greixos, satisfactori i deliciós.

Ingredients per a dues porcions:

• Ous - 3 peces.
• Ceba - 100 grams.
• Oli d'oliva - 15 mil·lilitres.
• Salsa de tomàquet - 20 mil·lilitres.
• Espècies, sal.

Cuina:

Necessariseparar les clares dels rovells. Bat el segon amb un tomàquet amb una batedora. Espolseu espècies i sal.

Remeneu les clares amb una forquilla. Piqueu la ceba i sofregiu-la amb oli d'oliva al programa Fregir.

Aboqueu-hi les clares i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui feta. Afegiu el rovell amb salsa de tomàquet i espècies. Al programa "Enfornar", cuini durant 4 minuts.

Afegiu bolets, carn i verdures al plat, al gust.

Amb llaç

Els ous remenats amb aquesta verdura perfumat són molt saborosos, apetitosos i sucosos. Aquest plat també es pot preparar amb ceba verde.

Ingredients per a dues porcions:

• Ous - 2 peces.
• Oli vegetal - 20 mil·lilitres.
• Ceba - 80 grams.
• Pebre negre mòlt - 1 gram.
• Sal - 2 grams.

Cuina:

Piqueu la ceba ben fina i sofregiu-la amb oli vegetal. Trenqueu els ous en un bol, remeneu-los lleugerament, afegiu-hi sal i pebre mòlt. Aboqueu-hi la ceba. Cuini els ous remenats en una paella durant 4 minuts, tapats.

Amb botifarra

Una deliciosa recepta d'ous remenats, que també es pot variar amb tomàquet, pernil, carn de pollastre.

Ingredients per a dues porcions:

• Ous - 3 peces.
• Salsitxa - 100 grams.
• Tomàquets - 150 grams.
• Oli vegetal - 20 mil·lilitres.
• Pebrot vermell mòlt - 1 gram.
• Sal - 2 grams.

Cuina:

Picar l'embotit i els tomàquets, fregir alternativament en oli vegetal. Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sal i pebre i barregeu-ho. Aboqueu la barreja sobre la botifarra i els tomàquets. Cuinarplat segons la recepta "Ous remenats amb embotit" 5 minuts i cobert.

Les farinetes o les patates, així com la col estofada, seran una gran addició.

Al forn amb tomàquets i formatge

Un plat original i absolutament prim agradarà als familiars i amics per als quals es prepararà.

Ingredients per a tres porcions:

• Ous - 3 peces.
• Tomàquets rodons mitjans - 3 peces.
• Formatge dur - 100 grams.
• Verdures fresques - 20 grams.
• Sal - 2 grams.
• Pebre negre mòlt - 2 grams.

Cuina:

Peleu suaument el centre dels tomàquets amb una cullera. Bateu dins de cada ou, afegiu-hi sal i pebre.

Preescalfeu el forn a 200 graus. Posa un plat en una safata de forn i coure durant 10 minuts.

Al final del procés de cocció, empolvoreu amb formatge ratllat. I a l'hora de servir: verdures finament picades.

Ous remenats suecs amb pa ratllat

Un plat senzill i fragant en una paella. Segons la recepta, els ous remenats es couen en només 15 minuts. Però el resultat supera totes les expectatives.

Ingredients per a 4 porcions:

• Pa ratllat - 50 grams.
• Ous - 4 peces.
• Tomàquets frescos - 100 grams.
• Mantega – 20 grams.
• Ceba - 80 grams.
• Verdures fresques - 20 grams.
• Sal - 2 grams.
• Pebrot vermell mòlt - 1 gram.

Cuina:

Unteu la paella i empolseu-ho amb pa ratllat. Trenqueu els ous d'un en un. Afegiu sal i pebre.

Piqueu ben petits els tomàquets i la ceba, espolvoreu-los per sobre dels ous. Cuinar a baixa temperatura. Espolvoreu amb herbes abans de servir.

Ous remenats amb tomàquet sec

Aquest ingredient "italià" donarà noves qualitats de gust a diversos plats, inclosos els ous remenats. Perquè els tomàquets secs tenen un sabor ric i picant. Podeu cuinar aquest component pel vostre compte o comprar-lo ja fet.

Pel que fa a la quantitat i el mètode d'elaboració d'aquest plat, només cal prendre 40 grams i tallar-los finament. Però és gràcies als tomàquets secs o secs al sol que els ous remenats adquireixen un sabor picant únic.

Per a tres porcions necessites:

• 3 ous.
• 100 grams de botifarra fumada.
• 40 grams de tomàquets secs al sol.
• 50 grams de ceba.
• 20 grams d'herbes fresques.
• 2 grams de sal.

Cuina:

Preescalfeu el forn a 200 graus. Poseu els tomàquets picats i la salsitxa en un motlle, afegiu-hi els ous i la sal. Cuina 20 minuts.

Al servir, empolvoreu el plat amb ceba picada finament i herbes fresques. Ja està preparat un plat deliciós i prim!

Ous remenats amb pèsols

Una opció fantàstica que també ajudarà a diversificar el menú. I com a ingredient verd, podeu utilitzar pèsols frescos i enllaunats o congelats.

Per tal de cuinar deliciosos ous remenats segonsrecepta, calen els ingredients següents:

• Ou - 1 peça.
• Pèsols - 30 grams.
• Ceba - 30 grams.
• Oli vegetal - 10 mil·lilitres.
• Sal - 1 gram.
• Pebre negre mòlt.

Cuina:

Unteu la paella i escalfeu-la. Piqueu la ceba ben fina i sofregiu-la durant 3 minuts. Trenqueu un ou per sobre, afegiu-hi sal i pebre. Poseu els pèsols directament sobre la proteïna i deixeu-ho coure durant 5 minuts, sota la tapa tancada.

Un plat original i senzill està preparat.

Amb cansalada i formatge cottage

La nova combinació d'aquests dos ingredients donarà un gust inusual, però força harmoniós. Sobretot si cuineu ous remenats amb cansalada i formatge cottage.

Per a la carn, hi ha diverses recomanacions per fer el plat final amb cansalada deliciós i baix en greix:

• tallar el component abans de cuinar a trossos mitjans;
• fregir durant només uns minuts, però perquè encara quedi la capa de greix;
• com que la cansalada ja està salada, es recomana afegir una mica de sal a tot el plat;
• cuineu la cansalada sense oli vegetal per evitar l'excés de greix al plat acabat.

Per a 3 porcions necessiteu els ingredients següents:

• Ous - 3 peces.
• Formatge cottage - 200 grams.
• Cansalada - 150 grams.
• Sal, espècies.

Cuinant la recepta "Ous remenats amb cansalada i formatge cottage":

1. Ratlleu bé el mató perquè quedi homogeni i suau.
2. Talleu la cansalada a trossos prims i fregiu-la durant 3 minuts. Trenqueu els ousrecipient, afegir sal i espècies, barrejar. Aboqui la cansalada. Cuinar a baixa temperatura durant 2 minuts.
3. Poseu formatge suau i barregeu el plat. Cuini a foc lent durant 2 minuts més.
4. Servir amb crostons, amanides i guarnició.

CV

Un ingredient meravellós, un ou de gallina, s'ha tornat tan familiar i indispensable en la dieta dels eslaus, així com dels residents d' altres països. I això no és d'estranyar, ja que el producte té un gust agradable i un subministrament diari de vitamines i oligoelements necessaris per a una persona.

I si fa 20 anys els ous es cuinaven només segons unes poques receptes: ous ferrats, ous remenats, bullits, ara s'han inventat tantes receptes que durant tot un any podeu cuinar ous remenats cada dia, que sempre serà original, picant, sucós, fragant i únic.