Te oolong de llet: avantatges, perjudicis, com preparar la cervesa i característiques

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Milk Oolong, o "Flor ardent", com l'anomenen moltes persones, és un te verd que es cultiva als vessants de les muntanyes de la Xina. Una beguda increïble s'ha considerat especial durant molt de temps per les seves propietats beneficioses i el seu excel·lent sabor. Però si fa cent anys només els grans i els nobles podien gaudir de la llet oolong, ara està disponible per tastar-la per a tothom. Quin és, doncs, el secret d'aquest antic te verd i quins beneficis té? Les respostes a aquestes preguntes es poden trobar a continuació.

La història del descobriment de la llegendària beguda

L'origen d'aquesta varietat de te està embolicat en diversos mites i ficcions. Per tant, és bastant difícil dir exactament d'on prové l'oolong de llet i qui el va descobrir primer. Però segons una de les versions oficials, el cultiu de te verd d'aquesta varietatva començar a la Xina en un moment en què els descobriments experimentals només estaven guanyant impuls. Va ser llavors quan els criadors es van adonar de les fulles de te especials, de les quals s'obtenia una beguda amb un delicat sabor lletós.

A partir d'aquell moment va començar la marxa agosarada d'aquesta bella varietat arreu del món. El te oolong amb llet s'ha convertit en una demanda a gairebé tots els països europeus i a Anglaterra. Però a causa del fet que només hi havia notes subtils de crema en aquesta beguda verda, els fabricants van començar a fer-la utilitzant ingredients artificials per millorar el gust i l'aroma. Per això, actualment és bastant difícil trobar un producte de qualitat amb una quantitat mínima d'additius, fins i tot a la Xina i a Taiwan.

Producció i característiques de la meravellosa beguda

L'avantatge més important de l'oolong de llet és el seu sabor únic i aroma polièdric. És per aquestes virtuts que es va enamorar de molta gent de diferents països. És impossible confondre aquesta composició de sabor única amb res. Però no hi ha cap secret especial en la preparació de llet oolong, ja que pràcticament no és diferent del te verd normal.

Després de la maduració de les fulles, se sotmet a una fermentació mitjana (50%), que permet estalviar oligoelements i vitamines. A més, s'afegeixen aromatitzants a l'oolong de llet per millorar la composició del sabor. En la producció del producte de màxima qualitat a "Fiery Flower" només s'utilitzen additius segurs que no afecten de cap manera els beneficis del te i són absolutament inofensius. PeròMentrestant, cal recordar que com més cara sigui la llet oolong, més qualitat serà i més sabor.

Varietats de "Flor de foc"

Tradicionalment "Flor de foc" es divideix en:

• natural;
• te amb gust.

La seva principal diferència és la presència d'additius i impureses. No hi ha aromes en llet natural oolong, el seu gust real consisteix en subtils notes de nata, que es van revelant gradualment durant el procés de degustació. Aquesta varietat de te d'elit rarament es troba a les prestatgeries de les botigues i, la majoria de les vegades, no es ven a altres països.

El segon tipus de "Flor de foc" és el més comú. Però no us penseu que l'oolong de llet aromatitzada és perjudicial i no comporta cap benefici. Amb una producció adequada i additius segurs, aquest tipus de te verd conserva els seus beneficis i un gran sabor. El més important al que heu de prestar atenció a l'hora de comprar aquesta varietat és l'aroma discret de la nata, les fulles senceres enrotllades en boles i l'absència de pols.

Beneficis i danys del te oolong amb llet

"Flor ardent" - te, que conté una gran quantitat de diverses substàncies i oligoelements. Per tant, abans del seu ús, s'ha d'estudiar acuradament la composició d'aquesta beguda i les contraindicacions per al seu ús. L'oolong de llet també té beneficis i perjudicis, que també s'han de tenir en compte.

El principal avantatge de la "Flor de foc" rau en la seva composició, gràcies aque pot millorar la salut, millorar l'aparença, obtenir un augment de vigor i força. La "Flor de foc" conté vitamines A, C, E, PP, B, K, B3, B6, microelements iode, zinc, ferro, magnesi, calci i fòsfor. La llet oolong està enriquida amb catequines, substàncies orgàniques que tenen un fort efecte antioxidant. Un gran nombre d'aquests elements a la beguda verda es deu al fet que durant el processament de les fulles de te se sotmeten a un tractament tèrmic menor. Així, l'oxidació d'aquestes substàncies beneficioses no es produeix.

També val la pena assenyalar que aquest te verd és famós pel seu baix contingut en calories: una tassa de la beguda divina només conté 0,5 calories, cosa que no pot deixar de agradar a les persones que controlen el seu pes i la seva dieta.

A causa de les seves propietats, l'oolong de llet és útil per a persones que pateixen insomni, estrès freqüent, depressió o mal humor. Si una persona beu només una tassa de te verd encantador, els seus antecedents psicoemocionals tornaran a la normalitat, i això es complementarà amb un augment de vivacitat i bon humor.

El oolong de llet té un paper important en la digestió. El te verd es convertirà en un autèntic salvavides per a les persones que pateixen sobrepès, trastorns gastrointestinals i disminució de la gana. Els oligoelements que formen la "Flor de foc" milloren el funcionament del pàncrees, descomponen activament els greixos i ajuden a eliminar les toxines del cos.

A causa del contingut del te verdtanins la llet oolong té un efecte beneficiós en el procés de digestió dels aliments i alleuja la sensació de menjar en excés.

Per a dones

L'oolong de llet aporta grans beneficis al cos femení. Les substàncies que formen part de la "Flor ardent" estimulen la producció de col·lagen. Gràcies a això, cada persona bella que beu llet oolong regularment aconsegueix ungles sanes i fortes, pell neta i elàstica, cabell fort i brillant.

A més, a causa de l'efecte de la "Flor de foc" sobre el cos com a antidepressiu, quan l'utilitzi, una dona suportarà més fàcilment la menopausa, l'estrès postpart i la síndrome premenstrual.

Per a homes

El principal benefici per al sexe fort rau en augmentar la potència. Per a això, es recomana beure només 1-2 tasses al dia. El gingebre fresc pot millorar l'efecte si es consumeix amb una beguda.

A més, l'oolong de llet pot reduir el risc d'aterosclerosi, atac cardíac i ictus.

Ús d'oolong amb finalitats estètiques

Després de la cerimònia del te, una beguda sense acabar pot ser útil per als procediments de benestar i rejoveniment:

1. Podeu fer locions a les parpelles superior i inferior amb llet oolong per eliminar les ulleres. Per fer-ho, s'humitegen coixinets de cotó amb una infusió de te tèbia, s'extreuen i s'apliquen als ulls durant 10-15 minuts.
2. La beguda xinesa noble ajudarà a lluitar contra la caspa, enfortirà les arrels del cabell, els farà llisos i brillants. Només cal esbandir el cabellinfusió de te després del xampú, 2-3 vegades per setmana.
3. A més, l'oolong de llet pot substituir fàcilment el tònic facial, desfer-se de l'acne i els grans. Per fer-ho, s'humitegen coixinets de cotó amb una infusió de te i eixuguen la pell de la cara prèviament netejada amb moviments circulars. Una altra manera hidrata perfectament la pell i ajuda a lluitar contra les arrugues.

Contraindicacions

Primer de tot, heu de recordar que l'oolong de llet real es produeix amb més freqüència a la Xina o Taiwan. Però això no és una garantia que exactament el te verd d' alta qualitat i genuí s'amagui als prestatges de les botigues sota l'etiqueta Made in China.

Has d'anar amb compte a l'hora de triar aquesta beguda i recordar que la majoria de les vegades la llet real sense impureses i additius químics no és barata. El millor és comprar-lo a botigues de confiança o a venedors privats coneguts per pes. En cas contrari, la "Flor de foc" no es beneficiarà, però perjudicarà, també pot provocar una reacció al·lèrgica o fins i tot enverinar el cos.

És important complir les regles següents quan utilitzeu llet oolong:

1. "Flor de foc" té un fort efecte diürètic, per això les persones que pateixen urolitiasi o mal alties renals haurien d'abstenir-se de beure aquest te.
2. A més, a causa de l' alt contingut de cafeïna, s'ha de prendre llet oolong al matí i es recomana a les persones que pateixen insomni que l'abandonin del tot.
3. Tecontraindicat en persones durant el període d'exacerbació de les mal alties del tracte gastrointestinal.
4. La llet oolong accelera el sistema cardiovascular i augmenta la pressió arterial, de manera que no hauríeu de superar les 5 tasses de beguda verda al dia.
5. "Fiery Flower" està contraindicat durant l'embaràs i la lactància, així com en nens menors de tres anys.

Normes principals per elaborar cervesa

Com qualsevol te verd xinès, l'oolong lletós té la tècnica adequada per fer-lo. És necessari per revelar completament el gust de la beguda, obtenir una aroma divina i preservar totes les propietats beneficioses. També és molt important seguir estrictament tota la seqüència d'elaboració de llet oolong i no s altar punts.

Una de les regles principals d'aquest procés és utilitzar només una tetera de porcellana o guix per cuinar. En cap cas s'han d'utilitzar estris metàl·lics: li dóna un regust específic a la beguda, que en farà malbé l'aroma. Tampoc es recomana el vidre perquè no aguanta la calor.

Elaboració pas a pas de "Flor de foc"

En cap cas la llet oolong s'ha de diluir amb aigua. Tampoc es recomana afegir sucre al te verd, ja que farà malbé el sabor de la beguda. Val la pena assenyalar que per a la cerimònia del te, hauríeu de triar les tasses o bols més petits.

1. Abans d'utilitzar, la tetera s'esbandeix a fons amb aigua bullint, s'asseca i s'hi aboquen 4 cullerades de cafè de lletoolong.
2. A continuació, cal escalfar 170 ml d'aigua a 80-90 graus. No s'ha d'utilitzar aigua bullint quan s'elabora llet oolong, ja que es malbarataran les subtils notes d'aroma del te.
3. S'aboca aigua calenta a la tetera, tancada amb una tapa. A continuació, heu de barrejar el líquid fàcilment i escórrer-lo pel broc. Aquest és el primer pas per elaborar llet oolong, s'anomena "rentat de pols".
4. Després d'escórrer el líquid, cal obrir la tapa i sentir l'aroma del te, determinant així la qualitat del producte. Un bon oolong lletós té notes florals i afruitats al ram.
5. A continuació, heu de tornar a omplir les fulles de te amb aigua, la temperatura de la qual és de 90 graus, un terç del bullidor.
6. En un minut, la "Flor ardent" s'escorre completament dels plats en una gerra de llet de porcellana o de vidre. Això és necessari per no sobreexposar el te i mantenir l'equilibri de la infusió.

El oolong de llet es manté a la gerra de llet durant uns deu minuts i només després s'aboca en gots de porcellana o fang. Abans d'utilitzar, "Flor de foc" s'ha de mantenir a una temperatura de 40-45 graus.

En tancament

Milk oolong és un te verd que conté moltes substàncies útils, oligoelements i vitamines. Es produeix als vessants de les muntanyes de la Xina i Taiwan, la qual cosa ja és garantia de la seva qualitat. A casa, l'oolong de llet s'anomena "Nai Xiang Xuan" o "Flor de foc".

Aquest te verd té un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular i el tracte gastrointestinal. També per la sevapropietats de la llet oolong contribueix a la normalització del fons psicoemocional, ajuda en la lluita contra l'estrès i la depressió. "Fiery Flower" és una beguda magnífica i divina que té un gust polièdric i una increïble aroma de nata, fruites i flors.

Com qualsevol altra beguda, aquest te té els seus beneficis i els seus perjudicis. És important tenir en compte les contraindicacions per a l'ús de la beguda, triar només productes d' alta qualitat, seguir les instruccions per a l'elaboració de la cervesa i, a continuació, només quedaran els avantatges, el gran sabor i l'aroma encantadora de la "Flor ardent".