Amanida de botifarra fumada crua: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La salsitxa fumada crua no només és un gran ingredient per a un sandvitx, sinó també un gran ingredient per a amanides. Malgrat la varietat d'aperitius, són les amanides les que sempre es mantenen en el punt àlgid de la popularitat. Es preparen amb verdures, fruites, tant exquisides com s'hi afegeixen els ingredients més senzills. Per exemple, una amanida de botifarra fumada crua es pot preparar de mil maneres diferents. I, sens dubte, tothom trobarà la seva pròpia opció deliciosa.

Deliciosa amanida de verdures

Segons aquesta recepta, una amanida amb botifarra fumada crua és sucosa, tendra i molt brillant. Es tracta de verdures fresques. Així que les pastanagues es poden bullir, però aleshores es perd part del sabor i aroma brillants. Per preparar-lo, heu d'agafar els ingredients següents:

• 50 grams de botifarra;
• un cogombre fresc;
• dos ous cuits;
• mig ram d'anet;
• pastanagues crues;
• un parell de cullerades de maionesa;
• sal i pebre al gust.

La salsitxa es talla a tires fines, el cogombre pot ser-hono peleu, només talleu-los a rodanxes, les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut. Els ous durs es freguen o es tallen finament. L'anet es renta, es sacseja i després es talla finament. Combina tots els ingredients, sal, pebre. Amaniu-ho amb maionesa, torneu a remenar. Perquè les verdures alliberin el suc, cal deixar reposar almenys deu minuts. Després d'això, el podeu servir a taula.

Amanida de formatge - abundant i saborosa

Aquest plat conté molts ingredients senzills però deliciosos. Aquesta amanida amb botifarra fumada crua i blat de moro complementa perfectament el dinar. Per a aquest plat cal prendre els següents ingredients:

• dos-cents grams de botifarra;
• dos cogombres;
• cent grams de formatge dur;
• dos ous;
• cap de ceba;
• una pastanaga;
• blat de moro en conserva;
• sal i pebre.

Per amanir aquesta amanida amb botifarra fumada crua, cal prendre crema agra o maionesa. Si preneu el primer, hauríeu d'augmentar la quantitat d'espècies, mentre que afegiu maionesa, hauríeu de provar l'amanida abans d'afegir-la.

Com cuinar?

Els ous es bullen fins que estiguin durs. Netejar i tallar a daus. El suc s'escorre d'un pot de blat de moro. La botifarra es talla a tires i de la mateixa manera es tritura un cogombre fresc. Si té la pell gruixuda, la verdura es pela prèviament. El formatge es talla a daus petits.

Les cebes es pelen, es renten i es tallen finament. Les pastanagues es pelen, es freguen amb un ratllador mitjà o es tallen, com en una amanida coreana. Poseu tots els ingredients de l'amanida de botifarra fumada en un bol. Sal, afegirpebre. Condimentat al gust. També pots afegir qualsevol herba fresca.

Amanida amb botifarra fumada crua i col

Aquesta opció de cuina és una de les més senzilles i populars. Requereix una quantitat mínima d'ingredients. Per a aquest plat, hauríeu de prendre:

• tres-cents grams de col;
• dos-cents grams de botifarra;
• tres grans d'all;
• una mica de julivert;
• maionesa i sal al gust.

La col es talla, es sala lleugerament i es deixa cinc minuts, es tritura amb les mans. Com a resultat, la verdura hauria d'alliberar suc. La botifarra es talla a tires. L'all es pela, es talla finament. julivert picat. Tots els ingredients es barregen, amanits amb maionesa. Afegiu sal si cal.

Amanida de caleidoscopi: un plat deliciós

Aquesta amanida, malgrat la presència d'embotit, és molt lleugera. Les dones també apreciaran aquest plat. Per a aquesta recepta d'amanida de botifarra fumada crua, heu de prendre:

• 150 grams de botifarra;
• un munt de rúcula;
• el mateix nombre de tomàquets cherry;
• cent grams de mongetes verdes;
• vuit ous de guatlla;
• cinc cullerades d'oli d'oliva;
• un parell de gotes de vinagre de vi;
• sal i pebre al gust.

Les mongetes es bullen fins que estiguin tendres, després s'escorre el líquid i es llencen les beines en un colador perquè s'assequin. Els ous es bullen, es pelen i es tallen a la meitat.

La rúcula es renta, s'asseca i es trenca a mà. Els tomàquets també es tallen per la meitat. La botifarra es talla a tires fines. Barreja per amaniroli i vinagre, afegiu espècies.

En un bol, combineu els ingredients, aboqueu-hi la salsa, remeneu-los. Aquí cal actuar amb cura perquè els ous de guatlla no es converteixin en farinetes.

Amanida apetitosa amb crostons

Aquesta amanida agradarà als amants de la combinació de suau i cruixent. Aquesta amanida amb botifarra fumada crua i galetes també es pot preparar amb crutones casolans. Per a aquest plat cal prendre els següents productes:

• 90 grams de crutones, millor que el sègol;
• 200 grams de tomàquets madurs;
• 250 grams de formatge dur;
• 150 grams de botifarra;
• maonesa al gust.

La salsitxa es talla a daus. Els tomàquets es renten, s'assequen i es tallen a daus. Per evitar que la polpa s'aixafi, talleu la fruita amb un ganivet molt esmolat. Perquè no surtin molt suc a l'amanida, reserveu-los per separat. El formatge dur es frega amb un ratllador gruixut.

El formatge, els crostons, la salsitxa i els tomàquets es combinen en un bol. Remeneu-ho bé i amaniu-ho amb maionesa. Afegiu sal si voleu.

Per cert, si voleu que els crostons estiguin durs, no remullats immediatament, s'afegeixen per separat, en plats racionats.

Deliciosa amanida de mongetes en conserva

Aquesta deliciosa amanida amb botifarra fumada crua no es diferencia tant per la seva composició com pel seu interessant amaniment. Per a l'amanida, cal prendre:

• mongetes vermelles en conserva;
• tres-cents grams de tomàquets;
• 150 grams de botifarra;
• cent grams de ceba;
• una mica de julivert.

Persalsa apetitosa per preparar:

• una culleradeta de sucre;
• tres cullerades de líquid d'una llauna de mongetes;
• gran d'all;
• una mica de sal i pebre negre;
• culleradeta de vinagre i oli d'oliva;
• 80 grams de crema agra.

També pots canviar l'amanida substituint les mongetes vermelles per blanques i les cebes per vermelles.

Cuinar una amanida senzilla

La recepta d'una deliciosa amanida amb botifarra fumada crua és molt senzilla. Obriu un pot de mongetes, escorreu el líquid per separat. Les mongetes es renten, es llencen a un colador. La botifarra es talla a tires, com més prima millor. Els tomàquets es tallen a daus. També pots prendre tomàquets cherry de diferents colors. Aleshores n'hi ha prou de dividir-los en meitats.

Les cebes es pelen, es tallen finament. El julivert està picat. Tot es combina en un bol, barrejat. Comença a preparar la salsa.

Per fer-ho, barregeu la crema agra, el vinagre, l'oli i aboqueu-hi el suc de les mongetes. Rectifiqueu-ho tot de sal, pebre i sucre. L'all es frega amb un ratllador fi i també es posa en un bol. Com a resultat, el sucre s'hauria de dissoldre completament.

Aboqueu l'amaniment per sobre de l'amanida i deixeu-ho durant uns deu minuts perquè s'infusin tots els ingredients, i després col·loqueu-los als plats de servir.

Amanida apetitosa "Abundància de carn"

Aquesta amanida es pot anomenar realment masculina. Per això cal prendre els següents ingredients:

• cent grams de vedella bullida;
• cent grams de botifarra bullida;
• cent grams de botifarra fumada;
• tant formatge dur;
• cent gramsqualsevol pernil;
• cent grams de crema agra amb un contingut de greix del 15 per cent;
• 50 grams d'olives verdes;
• dos tomàquets;
• qualsevol verd que us agradi.

Tots els ingredients de la carn s'han de tallar en tires d'aproximadament la mateixa mida. Els tomàquets són millors per triar carnosos, en què hi ha poc suc. També s'han de tallar en pals allargats. Les olives es tallen en anelles. Es barregen tots els ingredients, es condimenten amb sal i pebre, s'afegeix crema agra. Espolvorear amb herbes picades.

Amanida de formatge fumat original

Aquesta amanida és força original. Té un fort sabor fumat. Per preparar-lo, heu d'agafar els ingredients següents:

• dos-cents grams de formatge fumat;
• la mateixa quantitat de botifarra;
• una pastanaga;
• un pot de blat de moro;
• maonesa per amanir.

S'obre el blat de moro, s'escorre el líquid del pot. Les pastanagues es pelen, es freguen amb un ratllador mitjà. El formatge també es tritura amb un ratllador. La botifarra es talla a tires, prou fines. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb maionesa.

Amanida "Conte de fades" amb prunes seques

Aquesta amanida és molt gustosa, encara que no conté molts ingredients. Es pot servir amb seguretat als convidats, l'èxit està garantit. Per a aquesta amanida, heu de prendre els següents productes:

• dos-cents grams de botifarra;
• cent grams de prunes seques sense pinyol;
• cent grams de formatge dur;
• 50 grams de grans de nous;
• un cogombre fresc;
• un parell de culleradesmaionesa.

La salsitxa es talla a daus petits i s'envia a una amanida. El cogombre es pela, també es talla a daus petits. Les prunes es renten, s'aboquen amb aigua bullint durant cinc o deu minuts. Després de tallar-lo a tires, després d'esprémer-lo.

Tinder de formatge sobre un ratllador fi. Els fruits secs es rosteixen lleugerament en una paella seca, esmicolats amb un ganivet. Tots els ingredients es barregen i després es condimenten amb maionesa. Si cal, podeu decorar l'amanida amb julivert. Els avantatges d'aquesta amanida són la combinació de la dolçor de les prunes, l'aroma subtil dels fruits secs i el gust abundant i picant de la botifarra.

Conclusió

La botifarra fumada crua és un gran ingredient per a delicioses amanides. Sembla que aquests plats haurien de ser pesats per a l'estómac. No obstant això, moltes amanides contenen moltes verdures fresques, que suavitzen l'agudesa de l'embotit. Per tant, la col fresca, el cogombre, el pebrot pot ser una excel·lent addició. Les amanides solen amanir-se amb crema agra o maionesa.