2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La recepta clàssica d'amanida de mimosa no és coneguda per totes les mestresses de casa, perquè generalment s'accepta que aquest plat es prepara amb tubercles de patata bullides. Però no ho és. Inicialment, l'amanida es feia amb l'addició d'arròs de gra rodó. Pel que fa a la resta d'ingredients, no hi ha canvis en la seva composició.
Amanida de mimosa Opció clàssica pas a pas
Productes obligatoris:
- sauri en conserva - 1 pot;
- ous de gallina de mida mitjana - 4 unitats;
- bombetes fresques - 2 peces;
- arròs de gra rodó - ½ got amb facetes;
- formatge dur - 185 g;
- maionesa alta en greixos - 155 g;
- pastanagues fresques grans - 1 unitat;
- sal iodada - per a productes bullits.
Processament dels ingredients principals
La recepta clàssica d'amanida de mimosa requereix un estricte compliment de totes les recomanacions de cuina que es descriuen a continuació. D'una altra manerael plat de full no serà tan saborós i tendre com voldríem.
Primer, bull l'arròs de gra rodó. S'ha de resoldre (si és necessari), abocar-lo en un colador i rentar-lo bé amb aigua tèbia, girant-lo amb les mans. Després d'això, el cereal s'ha de posar en aigua bullint amb sal i cuinar-lo fins que estigui tendre durant no més de 20 minuts. A continuació, s'ha de tornar a col·locar l'arròs en un colador, esbandir-lo amb aigua freda i deixar-lo dins per privar completament del líquid.
La recepta clàssica d'amanida de mimosa també requereix l'ús d'ous de gallina. Són necessaris no només per al gust, sinó també per decorar el plat. S'han de rentar, bullir en aigua salada, refredar, pelar, separar les clares i els rovells, i després ratllar-los amb un ratllador petit en diferents plats.
També val la pena destacar que la recepta clàssica d'amanida de mimosa inclou pastanagues bullides. Malauradament, moltes mestresses de casa perden de vista aquest moment, privant el plat d'un sabor més ric. Les pastanagues s'han de bullir en aigua salada, refredar, pelar i després també ratllar-les.
Una part integral d'aquest plat són les cebes. S'ha d'alliberar de la closca i tallar-lo molt finament amb un ganivet. També es recomana triturar el formatge dur amb un ratllador.
Procés de formació
Per fer una amanida clàssica de mimosa amb arròs, heu d'agafar un plat no massa fond i posar-hi 1 pot de sauri.amb brou, amassar-lo amb una forquilla i després repartir-lo uniformement per la superfície del plat amb una capa fina. Després d'això, heu de distribuir i recobrir alternativament amb maionesa grassa els productes següents:
- ceba picada;
- arròs de gra rodó;
- pastanagues bullides;
- proteïnes, ratllades;
- formatge dur;
- rovells en forma de molla.
Porció adequada
L'amanida formada s'ha de mantenir a temperatura ambient durant un parell d'hores i després posar-la a la nevera per la mateixa quantitat. Durant aquest temps, totes les capes distribuïdes alternativament absorbiran la maionesa grassa, fent que el plat sigui més tendre i sucosa. Abans de posar la mimosa a la taula, es recomana decorar la seva superfície amb fulles de julivert fresc.
Recomanat:
Amanida de mimosa en capes: recepta i seqüència de capes. Amanida de mimosa amb formatge: recepta
L'amanida de mimosa es fa en capes. Va rebre el seu nom de la part superior groc brillant del rovell de l'ou. Al cap i a la fi, això és exactament com semblen les primeres flors de primavera, que apareixen en una àmplia venda abans del Dia de la Dona
Recepta pas a pas per a verdures a l'olla de cocció lenta: diferents opcions de cocció
Una recepta de verdures en una cuina lenta pot incloure productes completament diferents. Però en qualsevol cas, aquests plats sempre resulten saborosos, satisfactoris i sucosos. Avui veurem dues opcions diferents per cuinar verdures en un dispositiu de cuina modern
Amanida clàssica de gira-sol amb patates fregides: recepta pas a pas amb foto
Amb el nombre de vacances al nostre país, també augmenta el nombre d'amanides i aperitius diversos. Un d'ells és l'amanida de gira-sol, que ocupa un lloc d'interès en moltes celebracions. Quina de la increïble quantitat de receptes és la més clàssica?
Amanida de mimosa sense patates: recepta clàssica
Amanida de mimosa coneguda per tots els russos des de la infància. Una recepta clàssica i algunes variacions inusuals, però molt gustoses, de l'amanida preferida de tothom. Bona gana
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
