2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Avui en dia, cada vegada són menys les mestresses de casa que couen pa casolà al forn, però no fa tant, es podien trobar pans casolans frescos a gairebé totes les llars. Tot i que aquest procés es considera llarg i laboriós, val la pena dedicar-hi temps al resultat en forma d'un pa fragant amb una crosta daurada cruixent.
La massa triga més temps a fer aquesta pastisseria. Com que, en la majoria dels casos, és llevat, necessita temps perquè "encaix", és a dir, augmenta una mica de mida. Si teniu paciència i espereu, els pastissos seran exuberants i tendres. El pa en si no triga massa a cuinar-se al forn. Per tant, podeu posar en servei diverses receptes i, si cal, donar-les vida, donant-vos plaer a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats.
Per coure el pa al forn, necessitareu mig quilo de farina de blat, llevat sec (mitja bossa), mitja culleradeta de sucre i sal, un got i mig d'aigua, un ou de gallina cru. i oli vegetal (n'hi ha prou amb una cullerada). Primer, es prepara la massa. Peraquest llevat es dissol en 100 grams d'aigua tèbia, també s'aboquen sucre i sal. A continuació, es col·loca farina a la barreja perquè la consistència de la solució s'assembla a la crema agra. La massa es deixa en un lloc càlid durant mitja hora. Aquestes manipulacions són necessàries perquè la massa "pugi" més ràpid.
L'aigua restant s'escalfa una mica, s'hi posa un ou, s'aboca mantega, s'aboca la massa. A la mescla resultant s'afegeix farina, la massa es pasta fins que s'enganxi bé de les mans. Després es deixa durant diverses hores. La massa que ha pujat 2 vegades es torna a barrejar, dividida en petites parts, que es distribueixen en formes untades.
Cal parar atenció que el pa al forn augmentarà lleugerament durant la cocció, per tant, la massa s'ha de posar al bol aproximadament la meitat de l'alçada. El plat es cuina a una temperatura mitjana durant aproximadament mitja hora. Després de coure el pa, es cobreix amb una tovallola, es deixa refredar una mica i després es talla i se serveix.
S'ha de dir que si el pa al forn l'has cuinat tu mateix, es pot menjar durant diversos dies amb un emmagatzematge adequat (en un lloc fresc). I el gust d'aquesta cocció diferirà millor de la contrapart de la botiga. El pa superior es pot escampar amb llavors de sèsam o de rosella, untat amb rovell d'ou.
Podeu prendre la següent recepta per a aquest plat. Per a la massa, es posen un got de farina i 25 grams de llevat viu en un got i mig d'aigua tèbia. La mescla es remena i es deixa reposarhores. A la superfície de la massa s'ha de formar un casquet espumós. Es barreja una cullerada de mel amb un got d'aigua tèbia. El líquid resultant s'aboca a la massa. Aquí també es posa mig quilo de farina i es pasta la massa. A continuació, poseu un polsim de sal. La massa es col·loca en un lloc càlid durant 2 hores, com a resultat de la qual cosa hauria d'augmentar de mida. Després d'això, es divideix en tres parts, cadascuna de les quals té una forma rectangular i lleugerament oblonga.
Aquest pa es cou al forn a 250 graus durant uns 10 minuts. Després d'això, la temperatura es redueix a 200 i el plat es deixa una estona fins que quedi daurat per sobre.
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Peix amb pastanaga i ceba al forn: recepta. Com cuinar el peix amb pastanagues i cebes al forn?
Peix amb pastanaga i ceba al forn. Què podria ser més saborós? Aquest plat es pot servir a taula amb un guarniment de patates o verdures, o bé es pot consumir com a plat independent. En aquest article, hem recollit les receptes més interessants per cuinar aquest plat
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
