Focs d'arròs: usos culinaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els flocs d'arròs són un producte derivat. Exteriorment translúcid i fràgil. L'arròs és un cultiu de cereals molt popular a tot el món. La pàtria dels cereals és l'Índia, Tailàndia i Indoxina. I el cultiu de l'arròs va començar fa almenys 700 anys. En els temps moderns, els grans es processen i s'aplanen. El resultat són flocs d'arròs. I gràcies a tecnologies úniques, es conserven el sabor natural i totes les propietats beneficioses d'aquest producte nutritiu.

Composició i contingut calòric dels flocs

Els flocs d'arròs són una de les fonts de minerals i vitamines. Contenen els següents nutrients i oligoelements:

• aminoàcids;
• vitamines B (1, 2, 5, 6), A, PP i E;
• colina;
• magnesi;
• calci;
• manganès;
• coure;
• ferro;
• potassi;
• zinc;
• seleni;
• sodi;
• fòsfor.

Els flocs d'arròs no tenen gluten. Aquest és un al·lèrgen força fort. Per tant, es poden incloure flocs a la dieta dels nens. I donar als nadons com a aliments complementaris, a partir dels sis mesos. Els flocs són moltcalories. Per tant, només s'han de consumir en petites quantitats. Hi ha 360 calories en 100 grams.

Benefici

Els flocs d'arròs s'han convertit en un dels productes preferits i demandats del consumidor. Els seus beneficis són innegables en diverses àrees:

• cereal és un hidrat de carboni complex que conté proteïnes fàcilment digeribles;
• el fòsfor i el calci són bons per a les dents i el sistema esquelètic;
• el zinc és essencial per al cabell i les ungles;
• composició rica en minerals i vitamines ajuda al cos en la recuperació general, reposa les reserves d'energia per a tot el dia;
• gràcies a la fibra dietètica, l'activitat del sistema digestiu millora i les toxines i altres productes de descomposició s'eliminen del cos;
• el metabolisme es normalitza;
• amb l'ús regular de cereals, es restaura el treball del sistema nerviós, l'estrès i el mal humor desapareixen;
• S'evita inflor;
• amb l'ús constant del producte, la pressió i el treball del sistema cardiovascular es normalitzen, l'arítmia desapareix;
• Els cereals són molt beneficiosos per als pacients diabètics, ja que la fibra ajuda a regular els nivells de sucre en sang;
• desapareix el mal alè;
• Els flecs regulen l'activitat dels ronyons i l'excés de líquid s'excreta del cos.

En l'àmbit de la bellesa, a partir d'arròs es preparen locions i màscares, que tenen un efecte nutritiu i hidratant sobre l'epidermis. A més, és un producte fantàstic per a les petites arrugues.

Contraindicacions

Focs d'arròsno s'ha d'incloure a la dieta de les persones que pateixen restrenyiment i colitis. I també per a aquells que tinguin una intolerància individual al producte. Cal recordar que els cereals poden causar al·lèrgies. Per tant, els flocs s'introdueixen a la dieta de manera gradual, en petites porcions. L'abús del producte tampoc no val la pena, ja que sovint provoca restrenyiment.

L'ús de cereals a la cuina

Els flocs d'arròs s'utilitzen durant molt de temps a la cuina. Les receptes són molt variades. El més comú és les farinetes amb llet. Però els nutricionistes aconsellen no cuinar, sinó cuinar el cereal al vapor en aigua bullint durant deu minuts. Des de d alt es cobreix el plat amb una tapa. Aquest mètode de preparació ajuda a preservar totes les propietats beneficioses. Els flocs es poden condimentar amb iogurt, mantega o llet. Per degustar, afegeix les teves fruites, baies, fruits secs o llet condensada preferides.

Els flocs d'arròs fan un budín deliciós i saludable per a les postres. Resulta molt suau i lleuger. Els flocs d'arròs són ideals per coure (pastissos, magdalenes, etc.). Perfectament combinat amb xocolata en receptes de pastissos i pastissos. L'arròs amb llet és molt saborós. És molt possible substituir la farina a les receptes per flocs o utilitzar-la com a pa per fregir carn i peix.