2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'essència acètica és una solució concentrada d'àcid acètic, que es pot trobar a les prestatgeries de gairebé totes les botigues de queviures. Té un ventall d'aplicacions força ampli. Al mateix temps, moltes mestresses de casa, quan se li pregunta on s'utilitza l'essència de vinagre, respondran immediatament: "A la cuina". I tindran tota la raó. L'ingredient anterior s'afegeix a les amanides, adobs de peix i carn, gir de verdures.
No obstant això, cal destacar que el vinagre també s'utilitza per eliminar taques i netejar superfícies. Al mateix temps, és molt important saber com diluir l'essència de vinagre per no fer malbé els aliments.
Cal tenir en compte que als supermercats comprem exactament àcid acètic diluït en aigua i només.
Avui, poca gent sap no només com diluir l'essència de vinagre, sinó també que aquest ingredient es pot preparar a casa i d'una qualitat excel·lent.
S'ha de destacar que el vinagre, que es ven, per exemple, a les botigues de queviures, conté un 91% d'aigua i un 9% d'àcid en la seva composició, i en essènciahi ha un 30% del primer component i un 70% del segon.
Cal tenir en compte que l'ús de l'essència de vinagre és impensable sense prendre precaucions. Aquesta composició química és molt perillosa per a la salut humana.
És important no només saber diluir l'essència de vinagre, sinó també poder manejar-la. Si la substància anterior s'ingereix en grans quantitats, es pot produir una cremada química.
El vinagre, que s'utilitza a la cuina, s'obté de l'essència. Què cal fer per aconseguir-ho? Tot és molt senzill. Afegeix aigua.
Per tant, passem a la part pràctica de la qüestió de com diluir l'essència de vinagre.
Un truc clàssic és parar atenció a les instruccions que hi ha a l'etiqueta de l'ampolla amb l'ingredient anterior. Indica com diluir adequadament l'essència per aconseguir vinagre en les concentracions a les quals estem acostumats.
Si necessiteu obtenir una quantitat específica de l'ingredient anterior, abans del propi procediment de cria, haureu de realitzar càlculs aritmètics "simples". Amb la seva ajuda, podeu entendre com diluir correctament l'essència de vinagre.
Qui no és fort en les ciències exactes, pot partir del següent: per obtenir una composició del tres per cent d'un 30% d'essència, cal afegir aigua en una proporció d'1:10. És a dir, 10 mil·lilitres de la substància es dissol en 100 mil·lilitres d'aigua i, com a resultat, tenim 110 mil·lilitres de vinagre.
Si hi ha una solució d'àcid acètic al 80%, per obtenir una composició del sis per cent, la proporció d'essència i aigua serà 1:12,5. En altres paraules, una part d'aigua s'ha de diluir amb dotze i mitja part d'aigua. Si necessiteu una composició del set per cent, la proporció serà d'1:7.
S'ha de subratllar que l'àcid acètic i l'essència acètica són dues substàncies químiques separades, malgrat que molts els equiparen.
Guardar l'ingredient anterior en un recipient de vidre amb un tap ben tancat. En diluir-lo, heu de seguir la regla: l'essència es dilueix en aigua, i no a l'inrevés. Quan aboqueu aquest component, no us heu d'inclinar massa cap al plat amb vinagre, per no respirar fums nocius.
Recomanat:
Com fondre la mel? Anem a esbrinar
Hi ha l'opinió que en cap cas s'ha d'ofegar la mel, perquè aquest procés comporta la pèrdua de totes les seves vitamines i qualitats útils. Els apicultors experimentats i els especialistes que tracten aquest producte natural estan segurs que es tracta de preocupacions innecessàries. Descobrim com fondre la mel correctament. Perquè totes les propietats beneficioses d'aquesta dolçor es mantinguin sanes i segures, s'han de respectar determinades condicions
Com diluir l'essència de vinagre al 9% de vinagre: tot enginyós és senzill
Algunes mestresses de casa estan esbiaixades pel vinagre, creuen ingènuament que només es necessita als mesos d'estiu i tardor, per al període d'escabetx. L'essència de vinagre és un ajudant indispensable a la cuina per a qualsevol amfitriona, tant principiant com experimentada
Anem a esbrinar com es diferencien les olives de les olives
Ara un producte molt popular al mercat són les olives i les olives. En què es diferencien les olives de les olives? Sobre aquest punt, les opinions de la gent són diferents. Alguns creuen que les olives difereixen de les olives pel color, d' altres pel gust. Però, malgrat tots els judicis, disputes i converses, aquests són els fruits d'un sol arbre
Les peres es debiliten o enforteixen? Anem a esbrinar
La pera és coneguda per la humanitat des de temps immemorials. Fins i tot els antics sumeris utilitzaven aquesta fruita senzilla amb finalitats medicinals. La seva descripció es pot trobar fins i tot a l'Odissea d'Homer
Què són els sucs? Anem a esbrinar
Probablement tothom conegui els beneficis dels sucs acabats d'esprémer per al cos. Aquestes begudes contenen les mateixes substàncies biològiques útils que les fruites fresques. Però en forma líquida, aquests oligoelements són absorbits més ràpidament pel cos
