2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La graella és una de les millors maneres de pescar, especialment aquells amb carns fermes i grasses. Hi ha moltes maneres diferents de cuinar el peix a la graella, però totes comparteixen el mateix avantatge: amb aquest fregit, s'elimina l'excés de greix i no apareixen productes de combustió característics d'una crosta fregida. A la teva taula hi ha menjar deliciós i satisfactori que no fa mal al cos.
A més, el peix a la planxa es pot cuinar amb diferents adobs i salses. Gràcies a aquest plat, la teva família i amics no s'avorriran durant molt de temps.
Peix vermell a la graella
La recepta necessitarà els següents productes per cuinar: vuit-cents grams de salmó, mig litre d'aigua, suc de mitja llimona i mitja llima, una mica de gingebre ratllat, una branca de farigola, ratlladura de llima, sucre, mitja cullerada de llavors de mostassa, comí, fonoll, xile, una culleradeta de sal. Per a una marinada de llimona, necessitareu aigua, suc de llimona i llima, ratlladura de llimona, sucre, farigola i gingebre. Barregeu tots els ingredients de l'adob i escalfeu-los al foc durant uns cinc minuts. Aboqueu el salmó amb la salsa resultant i deixeu-ho quaranta-cinc minuts. Assecar les espècies en una paella sense oli i triturar en un morter, ruixar-hi el peix. Escalfeu el salmó al foco a la planxa fins que estiguin daurades. El millor plat seria el puré de patates amb crema agra i herbes fresques. Si voleu una combinació original, el peix a la planxa es pot servir amb espinacs frescos i mango.
Platja amb mantega verda
El peix deliciós a la graella no només pot ser vermell.
Founder també és molt sucosa i fragant. Agafeu vuit peixos, cent vuitanta grams de mantega, mig manat de ceba verda i julivert, dues llimones, cent grams de mantega. Crema de mantega amb julivert picat i suc de llimona, afegir pebre i deixar a la nevera durant una hora. Peleu la llisa i feu talls oblics a les canals. Marinar el peix amb oli vegetal, ceba verde i suc de llimona. Al cap d'una hora, escorreu l'excés de marinada i col·loqueu el peix ben fort a la graella o a la planxa. Fregiu uns minuts per cada costat. El peix preparat s'ha de servir amb mantega verda congelada, julivert i llimona.
Peix de riu a la graella
Si la família té un pescador aficionat, no només podeu cuinar peix de mar, sinó també lluç normal. Necessitareu tres-cents grams de peix, sal, julivert, anet. Destriar i esbandir bé les canals. Saleu el peix per dins i deixeu-ho un quart d'hora.
Passat aquest temps, col·loqueu verdures fresques a les panxes tallades. Transferiu el peix a la graella i coure fins que estigui fet. Per regla general, el peix a la graella es cuina durant uns quinze minuts. Aquest plat es pot servir ambqualsevol plat al gust.
Sardines al carbó
Aquest peix a la brasa inusual et sorprendrà gratament pel seu sabor original. Es necessitarà un quilo de sardines, sal gruixuda, orenga, julivert, fonoll, llimona. Per a la marinada, cal prendre un got i mig de brou de peix, pebre, sal, blat de moro, dos rovells d'ou i suc de llimona. Feu talls a les canals, ruixeu-les amb sal i herbes i deixeu-ho durant mitja hora. Barrejar tots els ingredients, excepte el suc de llimona i els rovells, en una cassola, remenar a foc lent durant quinze minuts. Aboqueu els rovells amb suc de llimona a la salsa quan estigui més espessa. Sense portar a ebullició, deixar-ho espessir completament. Després de fregir les sardines a la planxa fins que estiguin cruixents, serviu-les a taula amb salsa i llimona.
Recomanat:
Peix a la brasa: el plat més deliciós i fragant
Qualsevol peix a la graella resulta molt satisfactori i fragant. El sabor increïble d'aquest producte s'explica pel fet que es submergeix prèviament en una marinada especial i després es fregeix breument amb carbó vegetal. Val la pena assenyalar que per a la preparació d'aquest plat és desitjable utilitzar només varietats grasses de peix. Després de tot, aquesta és l'única manera d'obtenir un dinar sucós i ric en calories
Que deliciós és cuinar truites a la brasa
L'article t'explicarà com cuinar delicioses truites a la brasa. Us revelarà diversos secrets culinaris que us ajudaran a obtenir un plat meravellós d'aquest peix a la sortida
Pop a la brasa: deliciós i fàcil
El marisc sempre és saludable i, per descomptat, deliciós. I cuinar-los a la cuina ara és bastant senzill: els ingredients es poden comprar a gairebé qualsevol supermercat que es precie. Pop a la brasa fet a casa, què millor per a una festa d'estil nàutic o per a un dinar gurmet d'una companyia honesta en un pícnic o al camp?
Senzill i deliciós: truita a la brasa
Cada cop a la natura ens veiem obligats a menjar el mateix: barbacoa de carn. Encara que ens serveixin amb diferents salses i diferents vins, és avorrit. Substituïm la carn per peix i coem la truita a la planxa
Dorado a la brasa i altres maneres de cuinar peix popular
Hi ha moltes maneres diferents de cuinar el peix de mar. Tot depèn del desig del cuiner i del tipus de persona seleccionada. I què és millor fer, per exemple, amb el daurat? La majoria de vegades es cuina a la planxa. Però amb no menys èxit, també podeu utilitzar un forn braser o una paella normal
