2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn de conill es considera dietètica i extremadament saludable. És apta per alimentar nens petits i té un gust molt delicat. El més important és saber cuinar correctament un conill. Si no es tenen en compte algunes de les seves característiques, la carn no tindrà un regust molt agradable. Aprendre totes les subtileses és bastant senzill.
Un conill deliciosament cuinat segur que no deixarà decebuts als teus éssers estimats.
Cuinar bé el conill: tallar
Primer de tot, hauríeu de començar amb el tall correcte de la canal. La carn escalfada a temperatura ambient s'ha de rentar i tallar. Per regla general, cuinem el conill en porcions: tota la carcassa cuinada en conjunt no és tan saborosa. Dividiu-lo en dues meitats al llarg de les vèrtebres lumbars, separant les potes posteriors de la part superior i tallant cada meitat més petita. Les potes davanteres es poden deixar senceres. La carn de la panxa es pot tallar i dividir en trossos petits. Quant cuinar el conill a temps també dependrà del tall. Les peces de conill més grans es mantindran crues més temps.
Preparació del conill per menjar: adob
La carn també s'ha de marinar abans de menjar-la. En cas contrari, la carn de conill pot serconservar una olor específica. Si no teniu temps ni ganes de fer-ho amb l'adob, almenys poseu la carn en remull en aigua durant unes dues hores. Farà que el conill sigui més suau i eliminarà les olors. Per a l'escabetx, podeu utilitzar vinagre de vi natural, espècies. Només cal afegir-los a l'aigua. Abans de cuinar, s'ha de rentar el conill de la marinada. Després de marinar amb vi blanc, sortirà un plat exquisit. La carn serà aromàtica i molt tendra. També podeu utilitzar vi negre, així com sèrum de llet, alls triturats amb oli d'oliva. Tingueu en compte que la marinada de vinagre aromàtic també és adequada per a la llebre. Però per als conills joves de "botiga", no l'heu d'utilitzar: pot privar completament de sabors a la carn tendra, cosa que arruïnarà el plat. Així doncs, heu après a preparar correctament el producte. Queda per triar el mètode adequat per a la seva preparació, i tots els secrets culinaris associats a la carn de conill us seran ben coneguts.
Cuinar conill amb verdures
Què fer si voleu cuinar alguna cosa saborosa i dietètica alhora? Si hi ha carn de conill en estoc, la sortida és molt senzilla: cuinem el conill amb verdures. Preneu dos quilos i mig de carn de conill, tres pastanagues, dues cebes, herbes fresques, all, pebre, sal, oli vegetal i llorer. Fregiu el conill fins que estigui daurat, peleu i ratlleu les pastanagues, piqueu la ceba a mitges anelles. Barrejar amb la carn, les herbes picades fines, l'all picat, el llorer, la sal i el pebre. Aboqui aigua perquè els trossosel conill es va cobrir amb ell i es va posar al foc. Tan bon punt bulli tot, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora i mitja aproximadament. La carn és molt tendra i sucosa, i una salsa deliciosa transformarà qualsevol plat. I el més important, pots gaudir d'aquest meravellós plat sense cap por per la teva figura.
Recomanat:
Com cuinar un conill al forn: receptes, característiques i recomanacions
La carn de conill no és només un producte dietètic i baix en calories, sinó també un aliment proteic que és necessari per al creixement normal del cos d'un nen o per mantenir un estil de vida actiu per a adults i gent gran. Avui aprendràs com cuinar un conill al forn, quines característiques té aquesta carn i com preparar-la abans del tractament tèrmic. I també les receptes més fàcils i delicioses per al teu quadern de cuina individual
Com cuinar un conill amb crema agra? Recepta pas a pas
Els plats de carn han estat molt populars en tot moment. Tanmateix, avui en dia, les festes casolanes solen limitar-se a cuinar pollastre, vedella o porc. Però de vegades l'amfitriona vol sorprendre els seus convidats amb alguna cosa no trivial. Intenta fer un conill la propera vegada. La seva carn dietètica magra agradarà a tots els hostes
Com cuinar conill guisat de crema agra: receptes delicioses, ingredients addicionals i consells de mestresses de casa
El conill deliciosament cuinat és fàcil. Segons els clàssics, es guisa amb crema agra. Però les verdures, incloses les patates, les pomes, diverses espècies, poden actuar com a ingredients addicionals. Podeu guisar un conill en una cassola, al forn i a una olla de cocció lenta
Com cuinar un conill amb patates. Recepta: Conill rostit amb patates
La carn de conill no es considera en va dietètica. Pot ser utilitzat fins i tot per persones que tenen grans problemes amb els intestins o l'estómac. Es prescriu per a aquells que estan debilitats per una llarga mal altia greu o han estat sotmesos a una cirurgia recentment: la carn de conill es digereix de manera excel·lent i recupera ràpidament la força. La carn de pollastre, és clar, també és apta en aquests casos, però la que és sana -blanca- és més aviat dura i seca. I la carn de conill és sucosa, tendra i suau
Recepta de pastís fàcil. Com cuinar un pastís ràpid saborós i fàcil
Vols alguna cosa saborosa, però no hi ha temps? Hem trobat una solució! Us oferim una recepta de pastís fàcil que es pot fer en mitja hora! Aquesta és la solució perfecta si de sobte tens convidats inesperats o, per exemple, només vols regalar-te una pastisseria aromàtica
