2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn de conill no es considera en va dietètica. Pot ser utilitzat fins i tot per persones que tenen grans problemes amb els intestins o l'estómac. Es prescriu per a aquells que estan debilitats per una llarga mal altia greu o han estat sotmesos a una cirurgia recentment: la carn de conill es digereix de manera excel·lent i recupera ràpidament la força. La carn de pollastre, és clar, també és apta en aquests casos, però la que és sana -blanca- és més aviat dura i seca. I la carn de conill és sucosa, tendra i suau.
Sí, i a les persones força sanes no els importa menjar conill, que és un canvi agradable després de la carn de porc, el pollastre i la vedella.
Estofat el conill
Hi ha moltes maneres de cuinar la carn de conill. Aquesta carn es combina amb pràcticament qualsevol plat, des d'amanida de verdures fins a pasta. Però especialment satisfactòria, saborosa i harmònica és la seva combinació amb patates.
El més fàcil i ràpiduna opció de com cuinar un conill amb patates és guisar. Aquest plat serà adequat a la taula festiva i agradarà molt a la família en un dia normal. Per cuinar, necessitareu, a més de carn de conill i patates, ceba, pastanaga, oli vegetal i els vostres condiments preferits.
Procés de cocció
Primer de tot, el conill s'ha de posar en remull amb aigua. Les diferents mestresses de casa passen un temps desigual en aquesta etapa, però la majoria s'inclinen a pensar que amb mitja hora n'hi ha prou. Després es talla la carn -no petita, però no gran- i es fregeix durant cinc minuts en oli vegetal. Quan cuinem conill amb patates, hem de recordar que no es pot fregir durant massa temps: la carn es tornarà dura i perdrà una mica de suc.
Les cebes es tallen a mitges anelles, es freguen les pastanagues o es tallen a tires si no us agraden ratllades. La meitat dels dos es fregeixen amb un conill durant uns deu minuts. A continuació, s'aboca aigua: hauria de cobrir el contingut del recipient i pujar-hi per sobre amb dos o tres dits. Tot això es cuinarà entre mitja hora i quaranta-cinc minuts, depèn del volum de la paella i del pes del conill.
Després les patates preparades es tallen a daus o rodanxes -al gust- i amb la ceba restant s'afegeixen pastanagues al conill. Aquesta recepta d'un conill amb patates consisteix, després d'afegir aquestes últimes, abocar aigua bullint per sobre de la cassola. Al foc, es mantindrà fins que les patates s'estovin. Un parell de minuts abans de la preparació final, podeu afegir espècies, ja siguin destinades a la carn, les que estiguin en harmonia amb les patates, o el vostre conjunt preferit.
Forn: cuina ràpida i saborosa
Opcions de gust notables sobre com cuinar un conill amb patates al forn. Aquí hi ha subtileses: no cal remullar la carcassa, sinó que l'hauràs de rentar i assecar amb un tovalló o una tovallola. La canal tallada es sala immediatament i es pebre; a més, s'ha de ruixar amb anet sec per sobre. Es talla la ceba ben fina; les patates pelades es tallen en cercles (principalment per bellesa; si no us agrada, talleu-les segons la vostra elecció). S'aboca tot amb maionesa i es barreja bé.
Aquest conill amb patates se sol cuinar en una paella fonda. Però si la carcassa és petita, servirà una paella amb costats alts. El plat es lubrifica amb oli (vegetal), s'hi posa carn preparada amb verdures i tot s'embolica amb paper d'alumini per sobre.
El plat es mantindrà al forn durant mitja hora. A continuació, s'elimina la coberta d'alumini i, a continuació, hi ha dues opcions per al desenvolupament dels esdeveniments. Si voleu carn vermellosa, la safata amb el conill i les patates es posa al forn durant 10 minuts més. Si voleu una crosta de formatge, el formatge ratllat s'escampa uniformement per sobre i el contingut dels plats es cou al mateix temps.
Rostit de conill amb carbassó
Una bona recepta de com cuinar un conill amb patates - rostit. En principi, es tracta d'una mena de versió guisada, però amb característiques pròpies. Per tant, no cal remullar la carcassa, ni assecar-la amb una tovallola. La carn es fregeix ràpidament per tots els costats i es transfereix a alguna cosa de paret gruixuda, per exemple, en un calder o aneguets. carbassó picat,sofregiu les patates i la ceba amb el greix sobrant del conill i afegiu-hi. Disposeu els tomàquets tallats gruixuts per sobre. A continuació, el rostit de conill amb patates i carbassó s'aboca amb crema agra, que es dilueix per la meitat amb aigua calenta abans. Atenció! Les capes disposades no cal que es barregin, podeu fer malbé tot el plat.
Quan el contingut de l'olla bull, es treu el foc al mínim, l'aneguet es tanca amb una tapa i el futur rostit llanguit fins que estigui cuit. El temps de llanguiment depèn de la mida del plat.
Per als coneixedors del multicooker
Per a aquells que prefereixen equips de cuina moderns, és útil aprendre a cuinar un conill amb patates en una olla de cocció lenta. El seu model no és tan important: es proporcionaria un mode d'extinció. Per començar, el conill picat es doblega en una olla de cocció lenta amb la tapa oberta i es cou a la marca de "fregir" durant 10 minuts. Heu de donar-li la volta com ho faríeu amb una estufa normal. Durant aquest temps, les patates (per descomptat, pelades) es tallen a daus, es freguen les pastanagues i les cebes es tallen finament. Les dues últimes verdures es poden afegir al conill al final de fregir.
La crema agra es dilueix amb aigua, es barreja amb sal i pebre. Quan s'ha acabat el "fregit", es col·loquen les patates a la cuina lenta i s'aboca tot amb crema agra cuita. Si el dispositiu té una potència de 860 W, el mode d'extinció s'activa durant una hora. Si la potència és diferent, el temps augmenta o disminueix en conseqüència.
Olles amb conill
Aquesta també és una recepta de "vent", però el resultat està dividit en porcions i forçadifereix en gust. El conill tallat es sala i es fregeix juntament amb ceba, no per molt de temps. La carn es posa en olles, s'hi afegeix pebre mòlt i mostassa. Si no us agrada la mostassa, podeu substituir-la per ketchup. Les patates crues es tallen a tires o daus i s'aboquen en cassoles a la part superior. S'aboca una mica menys d'aigua perquè no cobreixi completament les patates. Sal o no, segons el vostre criteri; en principi, el conill ja està salat, així que us podeu abstenir.
Les olles entren al forn durant mitja hora. Quan passi aquest temps, afegiu-hi un tros de mantega i torneu-ho a tornar. Quinze minuts més tard pots servir una família famolenc.
El conill és una cosa deliciosa. Podeu trobar altres receptes: amb bolets, com a part d'una amanida, en forma de paté; Les sopes i els brous de carn de conill també són simplement deliciosos. Cap de les opcions us decebrà.
Recomanat:
Com cuinar un conill amb crema agra? Recepta pas a pas
Els plats de carn han estat molt populars en tot moment. Tanmateix, avui en dia, les festes casolanes solen limitar-se a cuinar pollastre, vedella o porc. Però de vegades l'amfitriona vol sorprendre els seus convidats amb alguna cosa no trivial. Intenta fer un conill la propera vegada. La seva carn dietètica magra agradarà a tots els hostes
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Porc rostit amb patates a la paella: selecció d'ingredients, recepta, consells de cuina
Un plat deliciós de carn i patates sens dubte agradarà a la meitat masculina de la família. Sí, i les senyores no poden negar-se a si mateixos trossos tendres de carn de porc amb patates fregides i verdures. Cuinen aquest porc rostit amb patates en una paella, això us permet no encendre el forn. Això és especialment útil a l'estiu, quan la calor del forn és completament inútil. També un excel·lent acompanyament per a la carn de porc i les patates són les cebes, els alls olorosos, així com diferents tipus de bolets
Com cuinar un conill amb patates al forn: receptes i consells de cuina
No tothom sap cuinar un conill. Sovint surt massa sec. Això es deu al fet que la seva carn és dietètica, pràcticament sense greix. No obstant això, hi ha receptes per a un conill al forn amb patates que, evidentment, agradaran a molts. Alguns fan servir crema agra, altres utilitzen maionesa
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
