2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els guarniments de verdures complementen perfectament el gust del plat principal. Se solen servir amb aus, carn, peix o marisc. Com a regla general, contenen diversos tipus de verdures que es poden cuinar prèviament. La publicació d'avui presentarà receptes originals, senzilles i ràpides per preparar un guarniment complex.
Variant a la brasa
Les verdures cuinades segons la recepta que es descriu a continuació poden ser no només una gran addició a la barbacoa, sinó també un plat completament independent. Per fregir quatre porcions, necessitareu:
- Dos pebrots vermells.
- Albergínia i carbassó un cadascun.
- Quatre tomàquets madurs.
Com qualsevol guarnició complexa, aquesta opció no només tracta de verdures. A més, cal abastir-se del suc de mitja llimona, oli d'oliva, sal i espècies.
Descripció del procés
Totes les verdures es renten amb aigua freda corrent. Els pebrots s'alliberen de llavors i es divideixen en vuit parts aproximadament idèntiques. És convenient fer-ho amb un ganivet de cuina afilat. Els carbassons, els tomàquets i les albergínies frescos es tallen en cercles no massa prims. Rega les verdures preparades d'aquesta manera amb tres cullerades d'oli d'oliva.
Després d'això, es salpegen lleugerament, s'escampen amb les teves espècies preferides i es fregeixen en una reixeta per ambdós costats. Les verdures a punt es posen en un plat, s'aboquen amb suc de llimona i dues cullerades de bon oli d'oliva. Segur que aquest plat fragant i extraordinàriament saborós apareixerà a les pàgines del vostre llibre de cuina personal, que conté instruccions sobre com preparar guarniments complexos.
Opció amb mongetes verdes i bolets
Aquesta recepta fa que sigui un àpat saborós i ben equilibrat amb relativa rapidesa. El procés en si no triga massa. Per tant, en només mitja hora pots alimentar de bon grat a tota la teva família. També és important que els guarniments complexos a base de mongetes verdes i bolets siguin rics en fibra i proteïnes vegetals. I això contribueix a la normalització del sistema digestiu. Abans de començar a cuinar, assegureu-vos de tenir:
- Vuit-cents grams de mongetes verdes congelades.
- Dues cebes grans.
- Un parell de grans d'all.
- Dos-cents grams de xampinyons frescos.
Com qualsevol altre guarnició complexa, aquesta opció implica l'ús de components addicionals. En aquest cas, cal abastir-se per endavant amb una petita quantitat de verdures d' alta qualitatolis, sal i espècies. Aquells a qui no els agraden massa les mongetes verdes se'ls pot recomanar que substitueixin aquesta verdura per cols de Brussel·les o brots joves de pèsols verds. A partir d'això, el plat acabat adquirirà un sabor i una aroma completament diferents.
Algorisme d'acció
Les mongetes verdes congelades es posen en una cassola plena d'aigua salada, es posen al foc, es posen a bullir i es posen a bullir durant cinc minuts. Després d'això, es torna a llençar a un colador i s'espera que s'escori l'excés de líquid.
Les cebes prèviament pelades i picades es fregeixen en una cassola. Quan es torna transparent, s'hi afegeixen plaques fines de xampinyons. Barregeu-ho tot bé i continueu la cocció fins que s'evapori completament la humitat. Després que no quedi líquid a la cassola que s'allibera durant el tractament tèrmic dels bolets, s'hi aboquen mongetes verdes bullides i alls picats. Tot això es sala, es barreja bé i es manté al foc durant uns cinc minuts.
Per fer que els guarniments de verdures complexos siguin més intensos, l'oli vegetal es pot substituir per mantega. En lloc de xampinyons, pots prendre qualsevol altre bolet.
Recomanat:
Guarniments baixos en calories: receptes amb fotos
Des de la infància, tots estem fermament convençuts que un plat d'acompanyament és una cosa satisfactòria, rica en midó. A les escoles, llars d'infants, tradicionalment se serveixen patates o arròs amb mandonguilles o mandonguilles. Per a un organisme en creixement, aquesta és una combinació força normal, però què passa amb una persona que porta un estil de vida sedentari o té sobrepès? Aquí haureu de rebutjar el puré de patates, substituint-lo per plats baixos en calories
Guarniments de carn: receptes amb fotos
Recollir un guarniment per a la carn és una qüestió senzilla. Al cap i a la fi, moltes combinacions de carn amb un guarniment es complementen tant que el gust és inoblidable. Us presentem diverses receptes que es poden preparar no només per dinar, sinó també per sopar
Conserva de verdures per a l'hivern: receptes interessants
Moltes mestresses de casa consideren que la conserva de verdures és una activitat molt rendible. En primer lloc, d'aquesta manera és possible guardar els vostres productes preferits durant tot l'any. En segon lloc, en alguns casos és possible estalviar el temps necessari per cuinar diàriament
Còctel de verdures: receptes de cuina. Batuts de verdures en una batedora
Qualsevol metge us dirà que els batuts són begudes de fruites i verdures i batuts fets amb obsequis frescos de jardins i horts, molt més saludables que els “tes”, les llimonades i fins i tot els sucs de la botiga, en els quals amb prou feines n'hi ha deu. percentatge d'ingredients naturals
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
