Còctel de verdures: receptes de cuina. Batuts de verdures en una batedora

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qualsevol metge et dirà que els batuts són begudes de fruites i verdures i batuts fets amb obsequis frescos de jardins i horts, molt més saludables que els "tès", les llimonades i fins i tot els sucs de la botiga, en els quals amb prou feines n'hi ha deu. percentatge d'ingredients naturals. Tanmateix, la gent ho sap. I amb pressa per preparar-se un còctel (verdura, fruita o mixt), només la seva pròpia mandra els atura.

D' altra banda, no siguis massa celós. Els sucs beguts en litres no poden accelerar de cap manera la recuperació ni provocar una pèrdua instantània de quilos de més. Més aviat, amb aquest enfocament, "plantes" l'estómac o agreujar alguna mal altia crònica. Els batuts de fruites i verdures es beuen en una quantitat no superior a tres gots al dia. No substituïu l'aigua per ells.

Beguda rejovenidora

Els que consumeixen habitualment un còctel de verdures preparat segons aquesta recepta asseguren que la pell es torna fresca, desapareixen les petites arrugues mímiques i la pell es torna uniforme i d'un to noble. Per a un còctel, un cogombre gran, dosLes tiges d'api, un gra d'all i una mica de gingebre es passen per una espremedora, un robot d'aliments o una batedora. Si es vol, la beguda es pot salar, encara que és més saludable prescindir-ne.

Si la composició no us ha semblat massa atractiva, podeu preparar altres còctels de fruites i verdures amb la mateixa finalitat:

• tres pebrots verds, sis pastanagues mitjanes, una mica de col, espinacs i fulles de nap;
• Els aficionats a la fruita poden fer una beguda amb vuit maduixes i dues branques de raïm: negre o verd, però no rosa.

Combatre el fred

Els batuts de fruites seran molt útils per superar els efectes de la hipotèrmia o les mal alties víriques. Naturalment, no poden substituir els medicaments, però poden donar suport completament al cos i restaurar la immunitat. Podeu utilitzar les opcions següents.

1. Una taronja gran pelada, mitja llimona i un quart de got d'aigua mineral.
2. Aranja, dues taronges de mida mitjana i tres kiwis. Es recomana colar aquest còctel.
3. Molt efectiu en aquest sentit és un còctel de verdures fet amb un ram d'api, mitja remolatxa mitjana (preferiblement amb fulles), tres pastanagues i julivert. Es recomana prendre fins i tot en recuperació de la quimioteràpia.

Les mateixes begudes també poden prevenir mal alties.

Neteja el cos

La verdura també ajudarà molt a eliminar tot tipus de toxines nocivescòctel. Els còctels casolans per a aquest propòsit es preparen amb diferents ingredients. Per exemple, aquests:

1. Preneu dues cullerades d'arrel de gingebre pelada i picada, una remolatxa mitjana, quatre pastanagues petites, una poma i un got d'aigua. Els components es combinen, com altres còctels vegetals, en una batedora. Les receptes, per descomptat, permeten l'ús d' altres mobles de cuina, però aquesta dona una consistència més uniforme. La massa es cola, es refreda i es beu.
2. Per a un altre còctel necessitareu: col (unes tres fulles grans), una tassa de raïm verd (agafeu una varietat sense llavors, com les panses, o traieu-les amb antelació), cogombre, una poma petita i la meitat un got d'aigua. Els productes es trenquen amb una batedora, la beguda es filtra i està llesta per beure.

Per descomptat, aquests batuts de fruites i verdures es poden beure així: són molt saborosos. Tanmateix, si el vostre objectiu és netejar-vos, preneu-los amb l'estómac buit cada dia durant dues setmanes.

Avantatges de la carbassa

Aquesta verdura barata beneficiarà a qualsevol. Elimina el colesterol innecessari del cos, normalitza els processos dels intestins i té un lleuger efecte calmant. L'única categoria de persones que hauria d'evitar les begudes de carbassa proposades són els diabètics.

La primera recepta d'un còctel de verdures de carbassa suggereix cuinar primer aproximadament mig quilo d'aquest component, tallar-lo a trossos i posar-lo en una batedora amb un tomàquet fresc gran. També s'hi esprem el suc d'una aranja sencera i dues llimones. Després de punxar el còctelaromatitzat amb canyella i una o dues cullerades de mel.

Deliciós i saludable batut de carbassa. Per a ell, es pren un terç d'un got de puré de patates d'una verdura bullida o al forn, la meitat de llet, una mica de nou moscada triturada, una cullerada de mel i gel. Tots els components s'homogeneïttzen amb una batedora i el batut s'aboca en un got preciós.

Podeu gaudir i beneficiar-vos fent un còctel vegetal de carbassa i taronja. S'elaboren grams de set-centes verdures fresques, s'extreu suc de tres taronges i un tros de gingebre (amb una espremedora si vols una beguda més líquida, amb una batedora si t'agrada més espessa). Tots dos líquids es barregen, s'aboquen en un got preciós i es guarneixen amb una fulla de menta.

Per ajudar a perdre pes

L'error el cometen aquells que, en un esforç per aconseguir la perfecció del pes, passen exclusivament a la còpula. En primer lloc, d'aquesta manera et pots esgotar, ja que els batuts de verdures per a la pèrdua de pes no són absolutament nutritius. En segon lloc, deixant l'estómac sense feina, corre el risc de patir almenys una gastritis molt aviat, i en el futur, una úlcera.

Els batuts de verdures per perdre pes no han de substituir els àpats. Actuen de manera diferent: redueixen una mica la gana, milloren la digestió i aporten vitamines i minerals a l'organisme, facilitant el suport a les restriccions alimentàries i l'eliminació de determinats productes de la carta. El suc de remolatxa és molt útil a l'hora de seguir dietes: elimina les toxines acumulades per ell del cos que, amb una dieta "encogida", poden començar a digerir-se i enverinar-lo. malgrat aixòÉs absolutament impossible beure-ho sense diluir, per la qual cosa es recomana preparar un còctel de verdures amb suc de pastanaga. O barrejat: remolatxa-poma.

Api per baixar de pes

Aquesta planta és només mannà del cel per a aquells que tornen la figura perduda. Amb un contingut calòric mínim d'api, els còctels amb ell deixen una sensació de sacietat durant molt de temps i omplen el cos amb les vitamines, minerals i fibra necessaris. A partir de pastanagues, pomes, tiges miracles i julivert, un còctel de verdures s'enderroca en una batedora; podeu fer-lo més refinat traient el julivert i substituint-lo per suc de llimona i mel.

Esmorzar correcte i saborós

Els que tinguin por d'engreixar quilos de més poden preparar batuts de fruites i verdures per al seu primer àpat. Enriquiran l'organisme amb les substàncies i compostos necessaris, donaran força per a un matí actiu i et permetran viure fins a dinar sense cap problema. També us animaran, perquè són realment una delícia. Proveu, per exemple, les composicions següents.

1. S'aboca un got de llet baixa en greix a la batedora i es col·loquen daus d'una pastanaga petita amb un parell d'espinacs o fulles de col més gel. A mesura que punxeu fins que quedi suau, afegiu rodanxes de taronja, rodanxes de poma verda i mig got de raïm blanc. Finalment, s'inverteix mig alvocat i un plàtan. Després de l'últim batut, l'esmorzar s'aboca en un got estètic i es guarni amb una branca de menta.
2. Per a aquest batut tots els ingredientsposar al bol al mateix temps: un got d'espinacs, un cogombre sense pell, julivert (només fulles), una tija d'api i una poma petita. Per a l'aroma i el gust, afegiu dues cullerades de suc de llimona fresc i aboqueu mitja culleradeta de ratlladura amb un terç de cullerada de gingebre ratllat.
3. Per a un esmorzar abundant i deliciós: posa un got de llet desnatada, un quart de tassa de carbassa bullida i mig plàtan mitjà en una batedora. Espolvoreu-ho tot amb quatre glaçons de gel i una mica de canyella, bateu-ho fins que quedi suau i gaudiu-ho bevent lentament.

Dieta ràpida

Si de vegades organitzeu dies "fàcils" per a vos altres mateixos, intentant prescindir de menjar, deixeu que un batut de verdures us ajudi. La batedora combina cogombre, carbassons petits joves i condiments: una mica de sal, pebre vermell i coriandre. Amb aquest esmorzar, ni tan sols notareu com el dia de dejuni s'acosta al vespre. I per sopar et pots fer un batut amb dos gots de bròquil, la meitat de col blanca, un quart d'api i dues pomes. No oblidis el gel!

Sbatuts verds: beneficis innegables

Verd s'anomenen pel to principal, que dóna vegetació fresca del jardí. Sovint, l'anet, la ceba, els espinacs, l'api i el julivert actuen com això, però ningú us prohibeix utilitzar-ne cap altre. Naturalment, l'assumpte no es limita només a les verdures: altres regals del jardí també es posen en un còctel de verdures. Entre els seus avantatges en comparació amb altres begudes similars hi ha els següents:

1. Ric en aminoàcids i proteïnes per a una sensació de sacietat sense la pesadesa que l'acompanya a l'estómac.
2. Abundància d'oligoelements i sals minerals, juntament amb clorofil·la.
3. La presència d'antioxidants naturals que combaten amb èxit els factors nocius del món.
4. Eliminació de toxines dels organismes.
5. Efecte tònic lleuger i discret.
6. Sense restriccions de consum: són aptes per a gent gran, nens i dones embarassades.

A més, té un bon gust, sembla bonic i animat.

Com fer un batut verd

S'agafa massa verda: a més de les plantes ja enumerades, s'admeten tots els tipus d'enciam, acedana (atenció a l'estómac), tapes de remolatxa o pastanaga, fulles de dent de lleó i ortiga, etc. una batedora juntament amb qualsevol verdura i fruita. Només cal seguir dues regles:

1. La massa verda es pren en dues parts, les fruites - tres.
2. No hauríeu de barrejar verdures amb fruites en un còctel amb verdures; la majoria de vegades resulta insípid.

Després de treballar amb una batedora, la massa es dilueix amb aigua o sucs espremuts a mà. El batut verd acabat de preparar és ideal. Però en situacions extremes, pot "sobreviure" a la nevera fins a tres dies.

Els millors batuts verds

Aquells que encara no s'han mimat amb aquestes begudes estaran interessats inicialment en receptes provades i aprovades per altres persones.

1. Còctel picant. Cinc tomàquets representen mitja llimona, un ram de julivert,barrejat amb anet, un gra d'all i un got d'aigua. L'aigua es pot substituir per suc: tomàquet o una barreja de sucs de pebrot i remolatxa.
2. Nota de cítrics. L'enciam és el verd. El conjunt inclou dues pastanagues i una taronja sense pell, i el suc d'un petit tros d'arrel de gingebre s'utilitza com a condiment. Diluït amb aigua o suc de taronja diluït.
3. Còctel inusual. Els ingredients principals no són tan sorprenents: quatre tomàquets i un munt d'anet amb julivert. Però s'ha de diluir amb salmorra, escórrer del xucrut i diluir-lo amb una quantitat igual d'aigua. Si us sembla agre, afegiu-hi una mica de sucre.
4. Còctel "Varietat". Aquí necessiteu un munt de verdures molt diferents: una mica d'alceta, ortiga jove, espinacs i anet. Cinc tomàquets i un cogombre es prenen com a component vegetal. A l'original, es dilueix amb aigua, però crec que el suc de tomàquet també seria adequat.
5. "Combustible de coets". Per què el còctel va tenir aquest nom és difícil de dir, però és molt estimat per aquells que perden pes. Per a ell, es prenen tres gots de raïm (qualsevol), tres kiwis, una taronja sense pinyol i pell, una fulla d'àloe vera, cinc o sis enciams, preferiblement vermells, tot això en dos gots d'aigua.
6. Verdura súper verda. Necessitarà tres trossos de tiges d'api, en un munt: coriandre i espinacs, més un cogombre. No es recomana que l'aigua (vidre) substitueixi alguna cosa, però pots experimentar.
7. Afruitat súper verd. Una combinació intrigant: els verds es prenen "plebeus" (és a dir, males herbes comestibles: ortiga, quinoa, plàtan) i fruites exòtiques– mango i plàtan (es pot substituir per una pera).

Amanides de còctel

En principi, la seva preparació no és cap novetat. Sí, i aquest plat pot incloure qualsevol ingredient, com una amanida normal. Tot el "xip" està en el disseny i la presentació. Les regles són:

1. Tots els components es tallen finament.
2. Els productes no es barregen, sinó que es distribueixen en capes.
3. La salsa, la maionesa o l'amaniment s'aboca a la "superior" de la diapositiva. El que menja ho remenarà.
4. Còctel d'amanida (verdura, fruita, carn, no importa) en un got o un got. I assegura't d'estar elegantment decorat!

Amanida de còctel de verdures amb prunes

Els següents es tallen a tires per a una ració: cogombre fresc, poma i pastanaga (la meitat de tot). Es tallen a rodanxes fines quatre prunes petites (es treuen les llavors per endavant) i mig tomàquet. Els productes s'agrupen d'aquesta manera: cogombre - pastanaga - poma - tomàquet. Per amanir, es barregen dues cullerades de crema agra mitjana, una cullerada de suc de llimona i sucre en pols. Es col·loquen rodanxes de pruna a sobre, juntament amb branques de verdures disposades artísticament.

Amanida de còctel d'estiu

Per a un got necessitareu: pebrot (per a la bellesa és millor prendre groc) sense pell, cogombre en escabetx, tomàquet gran i dues cullerades de pèsols. L'ordre de disposició no és fonamental, el més important és que l'amanida de còctel de verdures acabi amb pèsols. S'amaneix amb crema agra o amanida per amanides, com prefereixis. Decoratverdures i, opcionalment, rodanxes d'olives.

Còctel d'amanida de col

La col s'esmicola en tires molt fines, es frega amb una petita quantitat de sal i es posa al got com a primera capa. El segon serà un cogombre lleugerament salat, tallat a tires. Damunt amb daus de poma. Els amants del picant poden substituir-lo per una pera, només escolliu-ne una que no sigui massa suau. Les pastanagues fresques es freguen amb un ratllador mitjà i es posen a sobre de la fruita. La maionesa s'utilitza com a farcit.

No siguis mandrós, agafa l'hàbit de preparar batuts de verdures per a tu i la teva família. Preparar còctels de verdures, com podeu veure, no és difícil, no requereix molt de temps, i el mar aporta beneficis i plaers. I les amanides de còctels faran les delícies dels vostres convidats de vacances no només amb gust, sinó també amb la seva elegància.