2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuixa de pollastre és una de les parts carnoses de la carcassa, amb la qual pots fer absolutament qualsevol plat. Avui veurem 2 maneres diferents de cuinar les baquetes al forn per fer-les el més satisfactòries i saboroses possible.
Cuxes de pollastre: receptes amb fotos del plat acabat
Primera recepta: baquetes amb salsa de maionesa de crema agra amb formatge
Ingredients necessaris:
- baquetes de pollastre fresques o descongelades - 8 unitats. (segons el nombre de membres de la família);
- crema agra espessa no àcida - 250 g;
- maionesa lleugera - 180 g;
- sal, pebre vermell, anet sec i pebre vermell dolç - al gust;
- formatge dur - 160 g;
- oli de gira-sol - 35 ml.
Procés de processament de carn
Per fer que la cuixa de pollastre sigui saborosa i olorosa, cal rentar-la bé i, després, aromatitzar-la amb sal de taula i pebre vermell de pebre vermell. Després d'això, la carn s'ha de deixar de banda perquè absorbeixi aquestes espècies tant com sigui possible.
Cuinarsalsa
Per crear un plat com les cames de pollastre al forn, definitivament hauríeu de fer un amaniment fragant. Per fer-ho, cal combinar maionesa, crema agra espessa no àcida, anet sec i pebre vermell dolç en una tassa de baix contingut en greix. A més, ratlleu el formatge dur en un plat separat.
Donar forma i coure al plat
Un cop la salsa estigui llesta, s'ha d'agafar una safata per al forn, untar-la amb oli i posar-hi les baquetes de pollastre prèviament salades i pebres. Des de d alt s'han d'untar amb crema agra i salsa de maionesa i espolvorear-los amb formatge ratllat. Coure un plat tan sucós i saborós al forn durant uns 35 minuts.
Segona recepta: cuixa de pollastre marinada a la màniga de cocció
Ingredients necessaris:
- baquetes de pollastre fresques o descongelades - 10 unitats. (segons el nombre de membres de la família);
- adjika picant - 5 cullerades grans;
- suc de llimona fresc - a partir d'1 fruita;
- sal, pebre negre, alfàbrega seca i pebre vermell dolç al gust;
- all gran - 2 grans;
- cebes verdes i julivert fresc - 1 manat de cada tipus de verdures.
El procés de processament i marinat de la carn
Abans de col·locar la cuixa de pollastre a la màniga de cocció, s'ha de rentar bé, després col·locar-la en un bol i posar-hi els ingredients següents: adjika picant, suc de llimona fresc, sal de taula, pebre negre de Jamaica, sec. alfàbrega, pebre vermell dolç, grans d'all ratllats, ceba verde picada i julivert. Després d'això, tots els productes s'han de barrejar idesprés deixar marinar durant 60-90 minuts.
Per donar forma i coure a la carn
Passat el temps anterior, poseu les baquetes de pollastre en remull juntament amb la marinada a la màniga culinària i poseu-les al forn durant 40 minuts. En aquest cas, es recomana perforar lleugerament la bossa a la part superior perquè durant el tractament tèrmic no s'infli i la carn resulti més fregida.
Com servir el sopar correctament
Les potes de pollastre al forn s'han de servir per dinar o sopar juntament amb algun plat. Per exemple, l'arròs de gra llarg bullit amb verdures daurades, puré de patates o qualsevol pasta és adequat per a aquest plat. Els lloms només s'han de servir quan estiguin calents.
Recomanat:
Marinada de cuixa de pollastre: receptes amb fotos, consells i idees
Estic d'acord que el pollastre és el més comú. Alguns pobles del món no mengen carn de vedella, algú no menja porc, algú no tolera el xai segons les seves preferències de gust, però tothom menja pollastre, excepte els que no mengen carn animal. En aquest article parlarem d'una part tan apetitosa com les cuixes, són ideals per a la barbacoa i per coure al forn, i encaixen perfectament a la paella. I tan suau, tan sucós
Receptes de cames de pollastre al forn i a la paella. Plats de cuixa de pollastre
Les receptes de cues de pollastre solen ser bastant senzilles i ràpides, donant com a resultat plats molt saborosos, satisfactoris, nutritius i originals que fan les delícies de nens i adults per igual. El més important és que serà apropiat cuinar les cames per a un sopar familiar, i per a algun tipus de celebració. Les potes de pollastre es couen en una paella i al forn, amb formatge, verdures, bolets o altres ingredients
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Quant de temps cal fregir una cuixa de pollastre a una paella? Consells i receptes
Sembla que no hi ha res de difícil fregir una cuixa de pollastre a una paella. Però no per a cuiners principiants. Qualsevol plat, fins i tot el més senzill, pot provocar moltes preguntes per a un principiant. Per exemple, quant fregir una cuixa de pollastre a una paella, quin tipus d'oli posar, quins condiments afegir, quan salar, com aconseguir una crosta daurada, etc
Cuixa de xai al forn: receptes de cuina
La cuixa de xai al forn amb herbes aromàtiques i espècies és un clàssic de la cuina oriental. A moltes mestresses de casa els sembla molt difícil dominar una cuina tan exquisida. De fet, si coneixeu alguns dels secrets i subtileses de la cuina de xai, podeu crear una veritable obra mestra culinària a la vostra pròpia cuina
