2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El blat sarraí a la caldera doble no només és saborós i saludable, sinó que també és un plat dietètic ideal tant per a nens com per a adults. Podeu cuinar-lo de diferents maneres. Us presentarem dues opcions senzilles, una de les quals requereix l'ús de pits de pollastre frescos i l' altra aigua i sal.
Cuinant fajol sarraí pas a pas a la caldera doble
Les característiques de la preparació del plat en qüestió són conegudes per molts xefs. Per implementar la recepta d'un plat senzill i saludable, heu de comprar:
- blat sarraí - 2 tasses;
- aigua potable freda - 2 tasses;
- sal de taula fina - 1 cullerada de postres (al gust);
- mantega fresca - uns 25 g.
Preparació de components
El blat sarraí en una caldera doble no es cou durant molt de temps. I abans de continuar amb el tractament tèrmic d'aquest cereal, s'ha de preparar amb cura. El blat sarraí s'elimina (s'eliminen les escombraries i altres elements no comestibles) i després es renten a fons amb aigua tèbia (podeu utilitzar un colador).
Procés de cocció
Després de processar el blat sarraí, es posa en un bol especial connectat a la caldera doble, i després s'aboca amb aigua i es sala al gust. Líquidafegir als cereals a la seva discreció. Per obtenir un guarniment esmicolat, els productes s'utilitzen en una proporció d'1 a 1. Si us agrada la farineta líquida de blat sarraí, la quantitat d'aigua augmenta entre 1 i 1,5 tasses.
Després d'haver instal·lat un recipient amb cereals al nivell inferior de la caldera doble (si en tens un de diversos nivells), tapeu-lo amb una tapa i engegueu immediatament el temporitzador. Per regla general, el blat sarraí està llest per al consum 25 minuts després de començar la cocció.
Fase final
Tan bon punt el blat sarraí a la bambina estigui el més suau possible, afegiu-hi una mica de mantega i barregeu-ho bé. Tancant de nou el recipient amb una tapa, es deixa en aquesta forma durant ¼ hores.
Servir a la taula
Ara ja saps com cuinar el blat sarraí a la caldera doble. Després d'infusionar el plat, es posa en plats i es serveix a taula. Podeu utilitzar aquest blat sarraí com a guarnició (per exemple, juntament amb carn, peix o pollastre) i com a farinetes normals.
Blat sarraí a la caldera doble: una recepta de menjar complet
Més amunt, us vam explicar detalladament com cuinar blat sarraí amb un dispositiu com ara una caldera doble. Aquest mètode és ideal per a aquells que volen fer un guarniment saborós i nutritiu per a la carn fregida per separat. Si voleu cuinar un àpat complet en el menor temps possible, us recomanem que utilitzeu la recepta en qüestió.
Així que, per fer un plat deliciós de blat sarraí i carn, heu de comprar:
- blat sarraí - 3vidre;
- aigua potable normal (podeu utilitzar brou de carn o vegetal) - uns 4 gots;
- sal de taula de mida mitjana: al vostre gust;
- pits de pollastre frescos - 300 g;
- ceba gran - 1 cap;
- Mantega de ghee – 25 g.
Preparació d'ingredients per a un àpat abundant
El blat sarraí de procés per a la preparació del plat en qüestió ha de ser exactament el mateix que es descriu a la primera recepta. Es classifica amb cura i es renta diverses vegades amb aigua tèbia. Els pits d'aus de corral frescos també s'esbandeixen per separat. Si cal, es neteja de cartílag, ossos i pell, després es tallen a daus petits.
Al final, netegen la ceba. Es talla en mitges anelles fines.
Posar menjar al bol del vapor
Posa els productes per a aquest plat en un recipient especial d'una caldera doble. Primer, s'hi aboca mantega fosa, després s'hi posen mitges anelles de ceba i daus de pit de pollastre. A continuació, tots els ingredients es cobreixen amb blat sarraí.
Al final, els productes es salan i s'aboquen amb aigua pura.
Procés de calefacció
Tan bon punt es col·loquen tots els components del plat al bol de l'aparell de cuina, es col·loca al bany marino i es tapa amb una tapa. En posar el temporitzador durant 10 minuts, s'obliden els ingredients.
Al cap d'un temps, els productes es barregen a fons amb una cullera (des de la part inferior) i es tornen a tancar hermèticament. En aquesta forma, es cuina un sopar de carn durant uns 20 minuts. Durant aquest temps hauria de sersuaus no només pits de pollastre, sinó també cebes amb cereals.
Servir un plat de blat sarraí per a la taula del sopar
Com podeu veure, el blat sarraí a la caldera doble és fàcil i senzill de preparar.
Després que el dispositiu emet un senyal sobre el final del tractament tèrmic, el plat es barreja a fons amb una cullera i es deixa sota la tapa durant 7-10 minuts. Al cap d'una estona, les farinetes de blat sarraí amb carn es distribueixen als plats i se serveix immediatament.
Informació útil
Pots cuinar blat sarraí a la caldera doble no només amb aigua o amb pits de pollastre, sinó també amb ingredients com carn de vedella, porc, conill o gall dindi. També pots afegir pastanagues ratllades, herbes, porros i més al plat en qüestió.
Usant els ingredients indicats, el temps de cocció del plat de blat sarraí s'hauria d'augmentar entre 20 i 30 minuts.
Recomanat:
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
El blat de moro a la caldera doble: secrets de cuina
El blat de moro es fa popular entre la nostra població a finals de l'estiu. La seva aroma i qualitats gustatives atrauen a molts amants per gaudir-ne. El blat de moro té un efecte beneficiós sobre el cos humà. En una panotxa es concentren moltes vitamines: B, C, D, K, PP, així com molts elements útils: magnesi, compostos de fòsfor, potassi, etc
