2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Segur que poca gent va intentar fer melmelada de plàtan. Al cap i a la fi, aquesta fruita se sol consumir crua o s'afegeix al farciment de diversos pastissos. Tanmateix, cal tenir en compte que, cuinat a casa, un producte tan dolç resulta tan saborós que es pot servir fàcilment a taula com a postres abundants i originals. Per entendre exactament com es fa la melmelada de plàtan, imaginem com fer-la amb més detall.
Com cuinar melmelada de plàtan amb una olla de cuina lenta
Ingredients necessaris:
- sucre granulat - 1,4 kg;
- plàtans suaus madurs - 4 kg;
- àcid cítric - 1 cullerada plena de postres;
- Aigua potable normal - 2 gots de facetes.
Característiques de la selecció de fruites
Pensant en com fer melmelada de plàtan, primer heu de comprar 4 kg de fruita fresca. Quan compreu un ingredient com aquest, haureu de prestar atenció al seupelar. Ha de ser completament de color groc sense danys greus ni abolladures. Si compreu fruites verds amb una pell verdosa per a aquestes postres, resultarà menys saborosa i dolça. Per tant, és molt important triar el producte "correcte".
Procés de processament de fruites
Abans de començar a fer melmelada de plàtan, heu de processar acuradament cada fruita comprada. Per fer-ho, s'han de rentar bé amb aigua tèbia, assecar-los amb una tovallola o tovallons de paper i després tallar la tija amb un ganivet afilat i treure completament la pell. Per evitar l'ennegriment dels fruits, s'han de triturar immediatament. Això es pot fer amb un ratllador gruixut o un ganivet. A més, aquest producte es converteix fàcilment en farinetes si es trenca en trossos petits amb les mans i després es tritura amb força amb una cullera gran.
Preparació de xarop
Si es fa melmelada de plàtan sense utilitzar xarop de sucre, hi ha la possibilitat que durant el tractament tèrmic es cremi i s'enganxi a la superfície del bol. Per tant, és molt important preparar un líquid dolç amb antelació. Per fer-ho, aboqueu una mica d'aigua normal al recipient multicooker i, a continuació, afegiu-hi àcid cítric, sucre granulat i, barrejant bé, dissoleu tots els ingredients a granel en el mode d'estofat.
Tractament tèrmic
La melmelada de plàtan en una olla de cocció lenta es prepara en només 50-60 minuts. Per fer-ho, en xarop de sucre cal posar-hi fragantspata de fruita, barregeu-ho tot bé amb una cullera gran i, a continuació, activeu el mode pilaf o blat sarraí. Amb aquest programa, l'aigua s'evaporarà molt ràpidament, i obtindreu una melmelada força espessa. Si vostè o els seus éssers estimats preferiu utilitzar un producte dolç més líquid, es recomana configurar el mode d'extinció al mateix temps.
La darrera etapa de la cuina
Un cop la melmelada de plàtans madurs estigui completament preparada, s'ha de posar en pots esterilitzats petits i després enrotllar-la amb tapes. A continuació, cal capgirar els plats farcits, tapar-los amb una manta o tovallola de felpa i deixar-los refredar durant un dia. Passat el temps especificat, el producte dolç s'ha de posar a la nevera o al celler.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Receptes per a melmelada de corn. Com cuinar melmelada de corn en una olla de cocció lenta?
A molta gent els agrada el sabor fragant i tònic del corn. A partir de baies es preparen compotes i begudes de fruita. A més, s'elaboren melmelades i melmelades. Tenint en compte que el procés de preparar unes delicioses postres casolanes en si mateix és un munt de problemes, arma't amb els nostres consells i cuina una melmelada inusualment saborosa i saludable en una olla de cocció lenta
Cuinar un pastís de plàtan en una olla de cuina lenta: exuberant i sorprenentment tendre
El plàtan ja no es considera una fruita curiositat i exòtica. Molta gent estima molt aquesta fruita nutritiva i la compra en grans quantitats. Què fer si els plàtans es comencen a espatllar? Enforna un deliciós muffin de plàtan en una olla de cuina lenta! En aquest article trobareu algunes receptes senzilles
Llengua de vedella: quant cuinar en una olla a pressió, en una olla de cocció lenta, recepta
La llengua de vedella bullida es considera una exquisidesa excel·lent que és ideal per als àpats diaris i els menús de vacances. No tothom cuina aquest plat quan descobreix quant de temps es cuina. Però hi ha maneres convenients que cada amfitriona pot gestionar. Quant de temps es cuina la llengua de vedella en una olla a pressió? Això es parla a l'article
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
