Plats baixos en calories: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les receptes baixes en calories són una manera de menjar aliments deliciosos sense sacrificar la teva figura. De vegades no ens adonem de quant som addictes als aliments i per tant consumim una quantitat increïble de calories que ni tan sols sospitar en el nostre pitjor malson.

Pots divertir-te i perdre pes

No obstant això, la força irresistible de "menjar alguna cosa saborosa" no ens fa mai descansar, per això moltes persones que baixen de pes somien amb algun tracte fins i tot mentre dormen.

És per això que les receptes baixes en calories per als àpats diaris t'ajudaran a tornar a sentir el plaer de la vida, perquè només es pot obtenir quan sigui realment saborosa. Aquest article ha incorporat una col·lecció de plats dissenyats per a persones amb diferents preferències gastronòmiques.

Aquí coneixeràs els plats més populars dels gourmets per aprimar, obtindràs no només informació sobre receptes baixes en calories per perdre pes amb calories, sinó també la motivació per perdre finalment aquests quilos de més i amb valentia.posa't als fogons per defensar el teu "pes ideal".

Verdures rostides amb romaní

La desfilada de receptes baixes en calories s'obre amb un gran plat de verdures al forn. Aquest plat pot esdevenir indispensable amb una alimentació adequada, una dieta vegetariana o en dejuni. Aquesta és una recepta baixa en calories per aprimar amb un valor nutricional de només 40 quilocalories per 100 grams després de coure.

Per cuinar necessitareu el següent:

• 4 albergínies mitjanes;
• 7 tomàquet;
• 3 pebrots;
• 2 grans d'all;
• 2 culleradeta farigola seca;
• 2 culleradeta alfàbrega seca;
• 1 culleradeta safrà;
• per servir herbes fresques;
• 20g d'oli d'oliva.

Cuina

Torrarem les verdures en una safata de forn, ja que aquesta és l'opció de recepta baixa en calories més saludable.

Primer, comencem per les verdures: pelem i tallem a daus els carbassons, les albergínies, els tomàquets, els pebrots i una mica de sal per ambdós costats.

Premeu l'all en oli d'oliva.

Afegiu a la mescla amb alfàbrega, orenga, safrà, insistiu la massa d'oli resultant durant 10 minuts.

Raspalleu les verdures amb oli fragant per les dues cares amb un pinzell.

Coloqueu el plat al forn (preescalfat a 180 graus) i enforneu-ho durant 30 minuts (al cap de 15 minuts torneu-lo).

Servint a taula, decorem el plat acabat segons una recepta hipocalòrica amb herbes fresques de la nostra elecció (alfàbrega, farigola, romaní, etc.) perdoneu-li una aroma meravellosa.

Pollastre amb pastanagues i bròquil amb salsa de crema - deliciosa recepta baixa en calories

El contingut calòric d'un plat tan "estalvi de figures" és de només 92 kcal per 100 g del plat acabat.

Per a quatre porcions necessitareu els ingredients següents;

• 300g de filet de pollastre;
• 130g de pastanagues;
• 300 g de bròquil fresc o congelat;
• 120 g de nata amb un 10% de greix;
• 1 cullerada l. crema de formatge lleuger o crema;
• 1 cullerada l. salsa de soja;
• 1 cullerada l. vinagre balsàmic;
• 2 grans d'all;
• condiments (orenga, alfàbrega, romaní), pebre, sal opcional.

Cuina

Primer, cal esbandir i tallar el filet de pollastre. Prepareu la marinada de pollastre (això farà que el filet sigui tendre i suau): barregeu vinagre balsàmic, salsa de soja, all finament picat o espremut, pebre mòlt, herbes seques. Fes servir aquesta barreja per remullar el pollastre en mitja hora.

Mentre el filet marina per a la nostra recepta baixa en calories, cal rentar i pelar les pastanagues i després ratllar-les amb un ratllador gruixut. El bròquil prèviament descongelat s'ha de dividir en petites inflorescències, sal al gust.

A continuació, poseu una paella seca prèviament escalfada i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa durant cinc minuts, remenant de tant en tant. Afegiu-hi les pastanagues i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts més, després afegiu-hi el bròquil, remeneu-ho, tapeu i deixeu-ho 7 minuts més.

Barrejar nata amb mantegao formatge mató i aboqueu-hi el pollastre a les verdures, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 5 minuts més.

Servir guarnit amb formatge ratllat o herbes fresques.

Recepta de galetes baixes en calories: Delícia de xocolata amb taronja

Aquesta exquisidesa increïblement saborosa no perjudicarà la teva figura i t'oferirà moltes sensacions agradables. Aquesta recepta senzilla i baixa en calories és un excel·lent plat de fruita seca i segó amb un valor nutricional de només 140 quilocalories per 100 g. Si només hi ha una cosa (40 g) com a postres, només pots fer servir 55 kcal, que no afectarà de cap manera la teva figura i sens dubte aportarà una sensació de felicitat.

La foto d'una recepta baixa en calories amb taronges d'aquest article no pot deixar indiferent a cap dolç, fins i tot el més fort d'esperit. Però a causa dels ingredients útils, aquestes galetes adquireixen moltes qualitats distintives en el context dels dolços habituals: aquí hi ha fruites, fruits secs i cereals amb fruits secs. Tot això fa que la delicadesa sigui senzillament única en dejuni i durant la dieta.

Productes obligatoris:

• 100 g de dàtils;
• 110 g de prunes seques (o altres fruites seques);
• 40g d'anacards;
• 70g de farina de civada;
• 40g de segó o fibra de sègol/civada;
• 240 ml de suc de dues taronges grans;
• 250g de pomes;
• 20 g de cacau en pols (o garrofa) sense sucre.

Cuinar segons la recepta

Per començar, tritureu els flocs amb fruits secs en una batedora o en un morter especial.

moltels dàtils i les prunes seques a la batedora (traieu les llavors), si no hi ha batedora, podeu picar finament amb un ganivet.

Combineu cereal mòlt, fibra (segó) amb fruits secs i fruits secs, aboqueu-hi suc de taronja acabat d'esprémer (preferiblement amb polpa), barregeu-ho.

Afegir a la mescla una poma, ratllada amb un ratllador fi (esprémer el suc i no utilitzar), barrejar bé. Afegiu 2 culleradetes. garrofa/cacau en pols sense portaobjectes, barregeu fins que quedi una barreja homogènia de galetes, deixeu-ho durant 15 minuts.

A continuació, cal formar galetes (de la quantitat especificada haurien de sortir unes 20 peces de 40 g cadascuna), després posar les galetes en una safata per al forn (cal que quedin una mica aplanades). Aparteu-los perquè no s'enganxin mentre es couen. Es couen millor sobre paper de tefló o una estora de silicona.

Coeu al forn durant 40 minuts a 170 graus (si cal, podeu girar les galetes suaument al cap de 25 minuts). Les galetes s'han d'assecar completament al forn, podeu controlar de manera independent el procés de cocció i la temperatura, comprovant periòdicament la preparació. Una mestressa de casa atenta mai cremarà una galeta!

Les galetes s'han de refredar abans de servir.

Cuinar pastís de xocolata amb plàtan

Hi ha unes 103 calories per 100 g de pastís baix en calories.

Aquest és un postre molt lleuger, deliciós i, sobretot, festiu, la composició natural de les quals el fa també molt saludable.

Els que han provat aquest pastís una vegada diuen que menjarien una delícia tota la vida!

Per cuinar, es necessiten els productes següents en determinades quantitats.

Per a pastissos:

• 200g de plàtans;
• 110 g de clares d'ou (unes 4 peces);
• 120 g de farina de civada (mòlta) o de civada;
• 30g de fibra/segó de sègol o civada;
• 2 culleradeta oli vegetal.

Per a la crema:

• 600 g de formatge cottage suau sense greixos (Valio 0,1%);
• 30g de garrofa o cacau en pols;
• edulcorant - opcional.

Per al puré de fruites (pot utilitzar puré d'aliments per a nadons):

• 220 g de prunes i préssecs (o nectarines, albercocs, pomes, qualsevol fruita);
• edulcorant - al gust;
• 150 g de plàtan.

Cuinar segons la recepta

Si heu declarat la guerra a les calories, una recepta baixa en calories per a un plat de xocolata amb plàtan us permetrà desconnectar de les vostres preocupacions i evitar que engreu quilos de més. Comencem a cuinar!

Primer cal preparar la massa dels pastissos: fer puré d'un plàtan, batre'l amb clara d'ou, després afegir-hi farina de civada, fibra o segó, oli vegetal i barrejar bé. Heu de coure pancakes en una paella seca sota una tapa durant uns minuts per ambdós costats (podeu utilitzar una màquina de creps). Aquestes creps seran excel·lents capes de pastís per al nostre pastís.

Següent crema: heu de combinar la mató amb cacau i edulcorant.

A continuació, fer puré de préssec i pruna, afegir edulcorant al gust.

Formar el pastís: començar amb una capa de creps de civada(utilitza la meitat), després ve una capa de puré de fruites i una capa de nata, després rodanxes de plàtan, una mica de nata, repeteix la capa de creps, de nou puré de fruites, de nou crema. Decoreu el pastís al vostre criteri, per exemple, cacau en pols, fruits secs, coco, baies.

Durant unes hores cal enviar el pastís acabat a la nevera per a la impregnació.

Pastís de fruita vegana

Pastís de segó, preparat segons aquesta recepta baixa en calories (foto a continuació), no només compleix tots els requisits d'una alimentació adequada, sinó que també és una excel·lent opció per a una taula de dejuni. No hi ha més de 130 kcal per 100 g de dolços.

Els productes obligatoris inclouen les dades de càlcul a continuació.

Per al pastís necessitareu:

• 100 g de fruits secs;
• 40g de dates pekmez (o dates);
• 200g de compota de poma;
• 50g de llavors de gira-sol i anacards;
• 40 g de segó de lli (el segó de civada està bé);
• 30 g de garrofa (o cacau en pols).

Per a la crema:

• 200g de mango madur;
• 250g de plàtan;
• 50g de flocs de coco;
• 10 g de mantega de cacau.

Per a la capa de maduixa:

• 250 g de maduixes fresques;
• 15 g d'agar-agar (espessidor de gelea);
• 150g de suc de poma;
• 3-4g d'edulcorant.

Cuinar a casa

Primer, feu un pastís sense coure: tritureu els fruits secs en una batedora, afegiu-hi el puré de poma, el cacau o la garrofa, els fruits secs (tritureu-los amb una batedora),llavors i segó (també triturats). A continuació, heu de barrejar els ingredients amb una batedora d'immersió. La massa resultant ha de ser espessa i densa (si no, afegiu segó).

A continuació, talleu el mango, la fruita, el plàtan i els poseu a la batedora, afegiu-hi els flocs de coco, bateu-los en un bol de la batedora durant uns minuts fins que quedi homogeni, afegiu-hi 10 g d'oli de coco (líquid). Aquí teniu la nostra crema vegana.

Poseu suc de poma al fogó, aboqueu agar-agar (és possible la gelatina) i escalfeu fins que es dissolgui completament, sense bullir (fins a 70 graus), durant uns minuts, i després afegiu-hi l'edulcorant.

Fase final (formem el pastís): posem la base del pastís en un motlle amb costats desmuntables, hi aboquem 100 g de maduixes picades, hi aboquem crema de mango per sobre. Poseu les baies restants a sobre de la nata i aboqueu-hi tota la gelea. El pastís ha de reposar a la nevera almenys 3 hores.

Feliç te!

Amanida de marisc fàcil per a un sopar saludable

Aquesta recepta d'amanida baixa en calories és molt fàcil de preparar i el plat és molt saludable pel seu alt contingut en proteïnes i baix contingut en calories: només 75 kcal per 100 g de plat. Resulta que una porció conté aproximadament entre 170 i 200 kcal.

Aquesta opció de sopar lleuger també es pot utilitzar com a guarnició a l'hora de dinar.

Per a 4 porcions necessitareu els ingredients següents:

• 300g de musclos bullits congelats;
• 250 g de calamars congelats bullits;
• 2 culleradeta oli d'oliva;
• suc de mitja llimona;
• 160 g de barreja d'amanida (pastanaga, enciam iceberg, col vermella, etc.);
• 200g de tomàquets cherry;
• pebre, all, sal, herbes seques - al gust.

Cuinar l'amanida

Cuinar el marisc: descongelar el marisc, tallar rondelles de calamar, sal, pebre, afegir oli d'oliva, suc de llimona i all al gust, barrejar-ho tot i deixar reposar 10 minuts. Escalfem la paella i hi posem el marisc a foc lent, primer 5 minuts sota la tapa i després un parell de minuts més a foc mitjà sense deixar de remenar. El líquid s'evaporarà, però encara es mantindrà una mica i es pot utilitzar per amanir amanides.

Repartiu la barreja d'amanida, afegiu-hi la meitat dels tomàquets cherry, barregeu, afegiu marisc amb salsa (l'amanida serà amb un amaniment lleuger de llimona), barregeu.

Divideix l'amanida en porcions i serveix!

Amanida de verdures tèbia amb formatge suau i xampinyons

El contingut calòric d'un plat calent és de només 52 kilocalories per 100 g, i una porció conté unes 207 kcal.

Per a dues porcions necessitareu:

• 200 g de xampinyons frescos;
• 150 g de mongetes verdes;
• 180g de pastanagues;
• 180 g de rúcula;
• 80 g de formatge de cabra feta lleuger/suau (opcional);
• 10 g de salsa de soja i 5 g d'oli d'oliva per amanir.

Cuinar una amanida calenta

Primer, rentar els bolets, tallar-los a rodanxes, salar al gust, fregir-los en una paella calenta amb oli d'oliva.

Al cap de 7 minuts, afegiu les pastanagues i les mongetes als bolets, aboqueu la salsa de soja a la paella, deixeu coure les verdures i els bolets durant 10 minuts a foc mitjà sota la tapa.

Renta l'enciam i deixa assecar les fulles de ruca. Talleu el formatge a daus.

Posa la barreja d'amanides i verdures guisades amb xampinyons a l'amanidora juntament amb la salsa on s'han guisat, barreja-ho tot bé.

Dividiu l'amanida en porcions i poseu-la en plats per servir. Cada porció es pot guarnir amb formatge feta si ho desitja.

Pit de pollastre amb formatge a la planxa

El contingut calòric per 100 g és de 128 kcal.

La recepta d'aquest plat és molt fàcil de preparar, el pollastre és sucós i cruixent.

Basat en dues porcions:

• 400g de pit de pollastre (4 costelles de 100g cadascuna);
• 40g de formatge dur baix en greix (fins a un 20%);
• all fresc o sec - al gust;
• pebrot vermell picant o pebre vermell - al gust;
• herbes seques, sal, pebre - al gust.

Per fer-ho és millor fer servir paper pergamí.

Cuinar pit a la brasa

Batem cada tros de pit de pollastre, sal i pebre pels dos costats, amanirem amb all i herbes seques.

Talla el formatge a rodanxes fines. Posem làmines fines de formatge entre dos trossos de carn de pollastre. Emboliquem les costelles de pollastre amb formatge en paper de forn, les deixem mitja hora a remull amb les aromes d'espècies, ho podeu posar a la nevera.

Coeu al forn preescalfat a 180 graus 40minuts. També pots cuinar en una olla de cocció lenta durant 15 minuts.

El plat es serveix calent o fred.

Els plats baixos en calories que es presenten en aquest article, és clar, es poden variar en funció de les vostres preferències, el més important aquí és comptar les calories i fer servir una bàscula de cuina per pesar porcions, perquè, com sabeu, fins i tot amb els aliments baixos en calories, pots millorar si els tens en quantitats il·limitades.