2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No tothom sap quin tipus de cereal mengem en forma d'ordi. Aquest és un gra d'ordi, processat d'una manera especial, semblant exteriorment a les perles del riu. Aquest cereal, per l' alt contingut en fibra i vitamines, normalitza perfectament el tracte digestiu. Conté moltes proteïnes, vitamines i gluten i és molt assequible. És per aquest motiu que les farinetes d'ordi són rendibles i saludables de cuinar.
Quant cal cuinar ordi per obtenir farinetes delicioses d'aquest cereal?
Aquest cereal s'ha de cuinar de mitjana entre cinquanta minuts i dues hores. La seva preparació està determinada per la seva aparença i consistència. Per tant, l'ordi ben cuit és suau i inflat, però no extens i pastós. Abans de començar a cuinar, s'aconsella posar-lo en remull en aigua freda perquè s'infle i deixar-ho durant dues hores, després el cereal es cuinarà molt més ràpid. La farineta d'aquest és un producte saborós i saludable, però sovint som massa mandrós per cuinar-lo, perquè no sabem com i quant cuinar l'ordi, de manera que, com a resultat, resulta deliciós i el temps de cocció no és massa llarg. Però hi ha maneres de reduir el temps a la meitatcuinant aquest cereal.
Mètodes de cocció de l'ordi
1a via
Remullar el cereal en aigua freda durant 2 (o fins i tot 3) hores. A continuació, poseu-ho en una cassola, aboqueu aigua bullint i deixeu-ho bullir durant 15-20 minuts. Quan les farinetes comencin a espessir, retirem del foc i posem 20 minuts més al forn. Segons aquesta recepta, el temps per cuinar l'ordi es redueix a la meitat i les farinetes resultan molt friables i saboroses.
2a via (a l'aigua)
Remulleu la gra en aigua freda durant dues hores. Ho estenem en una cassola i hi aboquem aigua bullint, després de la qual cosa coem cinc minuts. A continuació, retireu el recipient del foc i poseu l'ordi en una safata de forn, afegiu-hi oli vegetal. Posem una safata de forn amb cereals al forn preescalfat i posem al forn (a una temperatura de 160 graus) durant quinze minuts. Amb aquest mètode, l'ordi es cuina molt més ràpid i resulta molt saborós i, sobretot, esmicolat.
Tothom coneix el primer plat anomenat "escabetx". Un dels principals ingredients que conformen la seva composició és aquest cereal en particular. Quant ordi es cuina en aquest cas? Quan s'ha d'afegir a l'escabetx?
Quant de temps cal cuinar l'ordi adobat?
De vegades vols recordar la teva infància, els pastissos de l'àvia, la comoditat de casa teva. I just aleshores, en l'onada dels records agradables, convé preparar escabetx amb ordi perlat. Aquest plat, he de dir, és molt saborós i saludable. I com i quant es cuina l'ordi envejarà el gust d'aquesta sopa.
Recepta d'escabetx
Necessitaràs (4 porcions):
Gròns de perles -20 grams.
Patates -2 unitats. (gran).
Cogombres en vinagre - 1 unitat.
Ceba - 1 ceba (mitjana).
Pastanaga - 1 unitat. (no molt gran).
Pebre i sal al gust.
Bouillon - 4 tasses. Oli vegetal - 1 cullerada.
Com cuinar escabetx amb ordi:
Remullar l'ordi perlat en aigua freda al vespre. Si per alguna raó no ho has fet, està bé, només has de bullir-ho en dues aigües, trigarà més temps que amb el preremullat. Aboqueu l'ordi perlat en aigua calenta i deixeu-ho bullir. A continuació, cal escórrer el líquid i tornar a col·locar el contingut en aigua bullint i cuinar fins a la preparació final. Mentre es cou el cereal, peleu la ceba, després piqueu-la i les pastanagues. Després d'això, s'han de fregir en oli vegetal fins que tinguin un bonic color daurat. Esbandiu les patates, peleu-les i talleu-les a daus petits. Tallem el cogombre a tires i sofregim una mica en 3 cullerades de brou. Quan l'ordi estigui completament cuit, bulliu el brou de carn, poseu-hi patates i farinetes, porteu-lo a ebullició, reduïu el foc (a mitjà), cuini durant cinc minuts. A continuació, afegiu pastanagues, cebes, cogombres a l'escabetx i cuini fins que les patates estiguin mig cuites. Salpebreu la sopa uns minuts abans d'acabar la cocció.
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Quant de temps cal cuinar l'ordi en una olla de cocció lenta amb i sense remull? Les millors receptes
Segons diversos historiadors, l'ordi és el plat preferit de Pere el Gran. Té moltes propietats útils i és un guarniment versàtil. Va ser molt fàcil de cuinar a la cuina lenta. Com fer-ho: l'article dirà
Quant cuinar manti. Quant cuinar manti en una olla de cocció lenta. Recepta per fer manti
Qui no ha tastat una manti fragant increïblement deliciosa? La majoria de mestresses de casa les cuinen segons les seves pròpies receptes, mimant a tota la família. Normalment es couen al vapor en un plat especial anomenat olla a pressió
De què està fet l'ordi? Deliciosos plats d'ordi perlat
Tothom coneix les farinetes d'ordi des d'una infantesa llunyana. Però no tothom sap quines altres receptes d'ordi perlat existeixen. Actualment, la majoria de la gent prefereix menjar menjar ràpid sense pensar en la qualitat i la utilitat d'aquests productes. Però amb l'enfocament correcte, podeu cuinar un plat tan saludable a partir de graons d'ordi que us llepareu els dits. Aquest article parlarà d'alguns deliciosos plats d'ordi perlat
Farinetes d'ordi amb llet: recepta. Com cuinar farinetes d'ordi?
La farineta d'ordi amb llet és un plat d'alimentació saludable i nutritiva. Al nostre article es presenten les receptes més populars d'aquest plat, inclosa l'antiga recepta de les farinetes preferides de Pere I
