2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les costelles són el menjar preferit de molta gent. Són nutritives, sucoses i molt saboroses. No obstant això, molta gent es cansa de la monotonia dels plats. Per això, et proposem cuinar mandonguilles amb formatge cottage. La recepta amb una foto mostrarà clarament com poden ser els nostres plats.
Toletes amb filet de pollastre i mató
Aquest és un plat molt saborós i, sobretot, original. Les costelles són més sucoses i tendres. Es poden servir amb un guarniment, salsa o amanida. Per preparar un plat tan únic, agafeu 0,5 kg de filet de pollastre i piqueu-lo molt finament. Poseu-los en un recipient profund.
Afegiu dos ous petits i verdures picades al filet. Pot ser julivert, anet, ceba i una petita quantitat d'alfàbrega. Barregeu-ho bé, afegiu-hi sal i pebre negre mòlt.
Quan la carn picada estigui cuita, podeu afegir formatge cottage, ratllat amb un colador, i 1 culleradeta. midó. Aleshores, les costelles seran exuberants i sense grumolls addicionals. Torna a barrejar bé. La carn picada per a costelles de pollastre amb formatge cottage ja està a punt.
Queda per formar. Mullar-se les mans amb aigua. A continuació, doneu-li forma a patates com vulgueu. Poden ser-horodó, oval o rectangular. Tot depèn de la teva imaginació.
Poseu la paella a foc lent, escalfeu l'oli vegetal i fregiu la carn picada pels dos costats fins que estigui daurada.
Toletes amb carn i formatge cottage
Per tal que les costelles fossin més sucoses i nutritives, cal respectar les proporcions. Piqueu dues cebes molt fines. Afegiu all ratllat (2 grans) al mateix bol.
La carn (0,5 kg) passa per una picadora de carn. Afegiu la barreja preparada de ceba i all a la carn picada. Afegiu 150 g de formatge cottage al mateix recipient.
Remeneu-ho bé. Per mantenir el farcit unit, bateu-hi 2 ous. Afegiu condiments com sal, pebre mòlt, pebre vermell i orenga a la barreja.
Ara cal que el farciment estigui saturat d'oxigen. Per fer-ho, cal desbancar-lo molt bé i reservar-lo uns minuts. Hauria de ser una mandonguilla ferma.
Poseu la paella al foc, escalfeu l'oli. Formeu mandonguilles amb formatge cottage en la forma que més us agradi. Ara poseu-ho a la paella. Fregiu pels dos costats a foc lent fins que estigui daurat.
Afegeix verdures
Podeu afegir una varietat de verdures a les costelles de carn. El gust és únic. Quan la carn picada estigui cuita, ratlleu 1 carbassó gran en un ratllador gruixut, que s'ha d'afegir a la carn picada.
Per sucosa i sabor original, piqueu els tomàquets. Poseu-los també a la quallada i la carn picada. Barrejar bé. Llaunaimprovisa i afegeix les teves verdures preferides. Per exemple, pebrots de diferents colors, coliflor o col blanca i altres.
Per evitar que les costelles es trenquin durant el fregit, bateu-hi 2 o 3 ous més. Les proteïnes són ideals per mantenir junts la carn i les verdures. Obtindràs unes mandonguilles molt gustoses i originals. Es poden servir amb salsa agredolça o picant.
Toletes amb peix picat i mató
Aquest plat té un gust molt diferent dels anteriors. Fins i tot té un sabor diferent. Les costelles de peix amb formatge cottage no només són sucoses i tendres, sinó que també són inusualment saboroses. Per preparar el plat, necessiteu abadejo o lluç. Cal pelar el peix i treure tots els ossos. Desmunteu-lo en filets i passeu-los a través d'una picadora de carn.
En un recipient a part, poseu 200 g de formatge cottage, bateu-hi un ou. Batre amb una batedora per obtenir una massa homogènia sense grumolls. Només llavors es pot afegir peix picat. Porta al gust amb espècies. Això és sal, una barreja de pebrot, pebre vermell, etc. Barreja bé i deixa que s'infusi la massa.
Ara doneu forma a les costelles i fregiu-les pels dos costats. L'escorça ha d'estar daurada.
Tindreu pastissos de peix amb formatge cottage, que es poden consumir no només calents, sinó també freds.
Colletes de vedella al forn
Aquest plat és molt saludable. Per cuinar, necessitareu 0,5 kg de vedella. S'ha de triturar amb una picadora de carn. Talleu la ceba ben fina i afegiu-la a la carn picada, després sortirà méssucós i fragant.
Picar verdures com julivert, anet, alfàbrega. Per afegir un picant especial a les costelles, ratlleu 2-3 g de gingebre i 2 grans d'all. La carn picada s'ha de pastar a fons i deixar-la de banda durant 15 minuts.
Formatge cottage (200 g) tritureu fins que quedi suau, bateu-hi un ou. Barrejar bé perquè no quedin grumolls. Ara el formatge cottage es pot abocar a la carn picada. Remeneu, bateu bé. Aleshores, les costelles mantindran millor la seva forma.
Encendre el forn a 200 graus. Mentre s'escalfa, poseu paper sulfuritzat en una safata de forn i estireu les costelles formades.
Per aroma i gust, podeu espolvorear formatge dur per sobre. Poseu la safata al forn durant 30 minuts.
Secrets de cuina
El formatge cottage no es deixa sentir a les costelles, però dóna un gust de formatge inoblidable. Per mantenir millor la forma, afegiu sèmola o farina. Afegiu all per donar-li gust. Tot depèn dels vostres desitjos i preferències.
Si no tens peix, es pot substituir la tonyina en conserva. Les costelles són encara més sucoses i originals. La ceba i l'all són els ingredients que en treuen el sabor. És recomanable afegir-los sempre directament a la carn picada.
Si preneu formatge cottage sense greix, hi ha la possibilitat que les costelles no es formin com haurien de ser. Per evitar grumolls i grans, és millor batre la massa amb una batedora. No heu de pastar el formatge cottage amb una forquilla.
Les costelles de dieta es fan millor al vapor o al forn. No resulten menys gustosos que en una paella. Tanmateix, en aixòno podreu obtenir la crosta que voleu.
A la quallada i la carn picada hi pots afegir una mica de pa, que primer s'ha de posar en remull amb aigua freda. Hi ha l'opinió que les costelles es tornen més tendres i sucoses.
Presentació
El plat ha de ser original, bonic i refinat quan se serveix. L'aspecte atractiu millora la gana. Poseu les costelles en un plat i aboqueu-hi la salsa. Només pots posar unes quantes gotes. Tot depèn de la teva imaginació.
Els verds són perfectes per decorar. Les fulles de julivert o d'alfàbrega emfatitzaran la sofisticació i l'originalitat del plat. Podeu tallar les verdures i espolvorar-les al voltant del plat.
Podeu posar costelles al voltant del plat, entre elles, qualsevol verdura. Al centre del plat, poseu un bol petit, on hi haurà salsa d'all o crema agra. També les costelles es poden posar a les fulles d'enciam. Poseu-hi unes gotes de salsa de color vermell brillant per sobre. Aquesta varietat de colors sembla original i atractiu.
La cuina és un lloc per a la fantasia i l'experimentació. Pots trobar un nombre increïble d'opcions per a la presentació del plat.
És important no exagerar amb verdures, salsa o formatge. Crea els teus plats únics i originals i delecta els teus éssers estimats. Apreciaran les teves habilitats culinàries.
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage
A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article
Plats dietètics per a la pèrdua de pes amb formatge cottage: opcions de dieta, contingut calòric del formatge cottage, indicacions, contraindicacions, recomanacions, ressenyes i resultats
Algunes dietes estrictes exclouen la possibilitat de menjar formatge cottage ric en greixos. No obstant això, independentment d'aquest paràmetre, aquest producte de llet fermentada té un efecte beneficiós en el cos de les persones que baixen de pes. El formatge cottage té un alt valor nutricional i també conté una gran quantitat d'elements útils per a l'estómac i els intestins. S'han desenvolupat sistemes de nutrició especials en els quals el formatge cottage és el producte principal
De què cuinar formatge cottage? Apreneu a fer formatge cottage amb llet agra, kefir o crema agra
El formatge casolà és un producte de llet fermentada dietètica útil. Com fer-ho vos altres mateixos, els lectors poden aprendre d'aquest article. Aquí es descriu com i de què cuinar el formatge cottage a casa. Després d'estudiar tota la informació a continuació, cadascú podrà fer un producte alimentari valuós a la seva cuina
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
